Ist Wein wirklich gut für Sie?

Das französische Paradoxon – die Beobachtung, dass trotz fettreicher Ernährung,
Franzosen schien weniger anfällig für Herzkrankheiten als ihre amerikanischen
Pendants – debütierte im Jahr 1991.

Die Phrase wurde berühmt, als es in einem Segment auf "60 vorgestellt wurde
Minuten,"die das Paradox rot gutgeschrieben
Weinkonsum. Die Arbeit des französischen Forschers Serge
Renaud, das Programm erklärt den Zusammenhang zwischen roten Weinkonsum und
niedrige Rate der Herzkrankheit "alles andere als bestätigt." Nach dem Programm, Nachrichten
Verkaufsstellen berichtet, dass rote Weinverkauf in den USA um 44 Prozent in Schuss
einen Monat.

Eine Menge hat seit 1991, aber gelernt.

Renaud hat seine Ergebnisse in Wissenschaftlerkreisen ein 1992
Artikel in der Fachzeitschrift the Lancet. Nach seinen Feststellungen, roter Wein
hemmt die Thrombozyten-Aktivität verhindert tödliche Klumpen aus dem Aufbau
entlang der Arterienwände. Epidemiologische Studien festgestellt, dass Renaud berichtet,
moderater Weinkonsum roter könnte das Risiko von koronaren
Herz-Kreislauferkrankungen "mindestens" 40 Prozent.

Andere Studien überein, aber alle hatten eins gemeinsam: sie waren
alle correlational Bedeutung Forscher verglichen getrennte Gruppen von
Menschen mit verschiedenen Alkohol Konsumgewohnheiten. Trotz der Versuche
Steuerung für externe Variablen (wie Gewicht oder Rauchen), die beeinflussen könnten
die Ergebnisse konnten nicht die Forscher sicher sein, dass der Rückgang der
Risiko für Herzerkrankungen ist Weinkonsum zurückzuführen.

Vielleicht bevorzugt Menschen mit weniger Risiko für Herzerkrankungen zu trinken
mäßig. Oder vielleicht eine dritte Variable erklärt beide moderat
Trink- und niedrigem Risiko für Herzerkrankungen.

Die letzte Möglichkeit bekam einen Schub im Jahr 2010, wenn französische Forscher
eine Studie veröffentlicht, in der Natur, die die Trinkgewohnheiten von 149.773 geprüft
Menschen. Sie fanden, dass moderater Weinkonsum zugeordnet war ein
Reihe von Faktoren das Risiko für Herzerkrankungen senken: niedrigere Preise von
Adipositas, niedrigere "schlechtes" Cholesterin und höheren Ebenen von "gut"
Cholesterin und Blutdruck senken, unter anderem.

Aber der Wein selbst schien nicht verantwortlich für diese Faktoren, die
Autoren gefunden.

Stattdessen hatte moderate Trinker höheren sozialen Status und eine bessere Gesundheit
als Abstinenzler oder schwere Trinker. Das legt nahe, die
Forscher schrieb, dass trinken in Maßen, ist etwas
gesunde Menschen tun, nicht etwas, was Menschen gesund macht.

Die Studie widerlegt nicht die Verbindung zwischen Wein und Herz
Gesundheit und andere Studien haben Anspruch des Weins gesteigert. Resveratrol, ein
Verbindung gefunden in Rotwein, scheint, Langlebigkeit bei Mäusen zu erhöhen,
nach einer Studie von 2008 in der Fachzeitschrift Cell Metabolism. Aber niemand
weiß, ob diese Vorteile für den Menschen gelten würde. (Eine Studie diese Woche auch
Resveratrol zeigt
Fettleibigkeit bekämpft.)

Denn jetzt möglicherweise die beste Strategie für die Gesundheit des Herzens nicht abmessen
Dosen von Wein wie Medizin, sondern konzentrieren sich auf gesunde Ernährung, Bewegung
und sozialen Verbindungen  mit einem Glas Pinot für eine gute Maßnahme.

• Nach oben
  10 erstaunliche Fakten über Ihr Herz
• Tun
  Weinverkoster Geschmack mehr als der Rest von uns?
• Was
  Ist Alkohol-Vergiftung?

Dieser Artikel wurde durch die Geheimnisse des Lebens wenig, eine Schwester Website LiveScience zur Verfügung gestellt.