Italienische Starkoch in einem Eintopf nach dem Kochen Taube auf TV-show

Carlo Cracco vorgeworfen, gegen EU-Gesetz, die Wildvögel schützt und die Menschen ermutigen, Tauben für den Verzehr zu jagen

Masterchef Italia ist Italiens größte Starkoch, Carlo Cracco, nach der Vorbereitung einer Schüssel mit Taube und Rübe für seine Show im Visier der Tierschützer.

Cracco wurde beschuldigt, eine EU-Richtlinie, die Verbote der Wilderei und Erfassung von geschützten Wildvögeln zu brechen. Columba Livia – allgemein bekannt als Felsentaube oder städtischen Taube – gilt nicht als bedroht, werden aber gemäß der Vogelschutzrichtlinie geschützt ist.

Die Beschwerde von der italienischen Vereinigung für den Schutz von Tieren und der Umwelt – eingereicht vor der Staatsanwaltschaft in Mailand, wo sich Cracco Restaurant, Ristorante Cracco befindet – behauptete auch, der Koch war Anstiftung Kerl Italiener, gegen das Gesetz verstoßen und Tauben für den Verzehr zu jagen.

"Ohne eine Streitigkeiten, die Carlo Cracco ist ein großer Koch, aber die Tatsache, dass er im Fernsehen, eine Schüssel mit Taube Fleisch – das heißt, präsentieren ein Tier geschützt von nationalem und europäischem Recht, geht eine strafbare Handlung, die wir nicht ignorieren konnten," sagte Lorenzo Croce, die Köpfe der Tierschutz-Gruppe.

Das umstrittene Segment der Masterchef Italia, in denen Cracco ist einer der drei Köche, die konkurrierenden Köche, Gordon Ramsay-Stil Beleidigungen werfen ausgestrahlt am 14. Januar. Ergänzt Cracco Kollegen Richter die "Perfektion" von seiner "Piccione a Modo Mio" – Taube meinen Weg – die mit Mispel und Rüben gekocht wurde.

Nicht alle waren sich einig mit der Beschwerde, und es ist längst klar, welche Art von Taube Cracco gekocht hatte und wie es war erhalten, Fragen, die von der Staatsanwaltschaft untersucht werden würde, wenn die Beschwerde wurden um vorwärts zu bewegen.

Roberto Ciambetti, der Präsident des Regionalrats der Region Venetien, darauf hingewiesen, dass das Gesetz nicht kochen Tauben verboten, die für den Verzehr, laut italienischen Presseberichten gezüchtet wurden.

Ein Vertreter für Craccos Restaurant in Mailand lehnte eine Stellungnahme ab.

Es ist nicht das erste Mal Cracco kritisiert hat. Der Gemeinderat der Stadt Amatrice prangerte die gewinnende Sternekoch einmal gesteht, dass er eine ungeschälte Knoblauchzehe angebraten als eine "geheime Zutat" in seiner Amatriciana Soße, ein römischer Grundnahrungsmittel verwendet.

Puristen – auch in der Stadt, von dem das Rezept stammt – bestand die wahre Amatriciana enthält nur sechs Zutaten: Guanciale (Schweinefleisch Backe), Pecorino-Käse, Weißwein, Tomaten aus San Marzano, Pfeffer und Chili. Alles andere Häresie war, sagte sie.