Kaliumreiche Ernährung kann Schlaganfall-Risiko senken.
Für ältere Frauen kann Kalium-reiche Ernährung das Risiko von Schlaganfall, eine neue Studie stellt fest.
Die Forscher untersuchten mehr als 90.000 Frauen im Alter von 50 bis 79, für einen Durchschnitt von 11 Jahren. Sie betrachteten die Frauen aus natürliche Lebensmittel in ihrer Ernährung, auch verbraucht, als ob sie hatte einen Herzanfall erlitten oder starben während des Studiums wie viel Kalium.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Frauen, die am meisten Kalium aß 12 Prozent seltener wurden an einen Schlaganfall eines beliebigen Typs als Frauen leiden, die am wenigsten gegessen hat. Sie waren auch 16 Prozent weniger wahrscheinlich, einen ischämischen Schlaganfall leiden, ist die häufigste Form des Schlaganfalls und tritt auf, wenn eine Arterie im Gehirn blockiert wird.
Die Frauen, die meisten Kalium gegessen hatte ein 10 Prozent geringeres Risiko des Sterbens aus irgendeinem Grund während des Studiums im Vergleich zu Frauen, die die niedrigsten Kaliumzufuhr hatten.
"Obst und Gemüse sind gute Quellen für Kalium," Studie Co-Autor Sylvia Wassertheil-Smoller, Forscher am Albert Einstein College of Medicine in New York, sagte in einer Erklärung. "Unsere Ergebnisse geben Frauen einen weiteren Grund, ihr Obst und Gemüse zu essen." [8 top Mahlzeiten von Ernährungswissenschaftlern]
Die Verbindung zwischen Kaliumzufuhr und ein geringeres Risiko für Schlaganfall war stärker bei Frauen in der Studie, die nicht über Bluthochdruck, fanden die Forscher. Unter diesen Frauen diejenigen, die meisten Kalium aßen hatte ein 27 Prozent niedrigeres Risiko für Ischämische Schlaganfälle und 21 Prozent verringertes Risiko für alle Arten von Schlaganfall, verglichen mit Frauen, die die wenigsten Kalium aß.
Bei Frauen, die hatte hohen Blutdruck oder Einnahme von Medikamenten für den Zustand waren, wer die meisten Kalium gegessen hatten ein geringeres Risiko zu sterben, während des Studiums, aber Kaliumzufuhr nicht ihr Schlaganfallrisiko senken.
Dieser Befund deutet darauf hin, dass höhere Kaliumzufuhr kann vorteilhafter sein, bevor Menschen entwickeln Bluthochdruck, laut der Studie, die veröffentlicht wurde heute (Sept. (4) in der Zeitschrift Stroke.
Kalium ist ein wichtiger Nährstoff in der Ernährung, denn es die Wirkung von Salz mindert, und Studien vorgeschlagen haben, es kann helfen, zu verhindern, dass hoher Blutdruck, ein wichtiger Risikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfall.
Schlaganfall ist die vierthäufigste Ursache des Todes in den Vereinigten Staaten. Jedes Jahr in den USA etwa 800.000 Menschen haben einen Schlaganfall und ca. 130.000 Menschen sterben an einem Schlaganfall, nach der Centers for Disease Control and Prevention.
Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, dass Erwachsene nicht mehr als 1.300 Milligramm Salz und mindestens 4.700 mg Kalium täglich essen. In der neuen Studie die Forscher nicht die Frauen Salzaufnahme untersuchen, aber nur 2,8 Prozent der Frauen trafen die empfohlene Stufe für Kaliumzufuhr. Im Durchschnitt verbraucht der Teilnehmer 2.611 mg Kalium täglich, Forscher zu Beginn der Studie gemessen.
"Die Weltgesundheitsorganisation tägliche Kalium-Empfehlung für Frauen niedriger, bei 3.510 mg oder mehr", sagte Wassertheil-Smoller. "Dennoch nur 16,6 Prozent der Frauen, die wir untersucht erreicht oder übertroffen, die."
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Frauen mehr kaliumreiche Nahrungsmittel essen müssen, sagte Wassertheil-Smoller. "Sie finden nicht hohen Kalium in Junk-Food. Einige Lebensmittel mit hohem Kalium weiß und Süßkartoffeln, Bananen und weiße Bohnen enthalten,"sagte sie.
Andere Quellen der Kalium-reichen von Blattgemüse und Tomaten, Milchprodukte und Fleisch. Zum Beispiel eine Tasse gekochter Spinat enthält 840 mg Kalium, ein Medium, gebackene Kartoffel enthält 800 mg und eine mittelgroße Banane enthält 450 mg des Minerals, entsprechend der Akademie für Ernährung und Diätetik.
Verbrauchen zu viel Kalium kann gefährlich, besonders für ältere Menschen und Menschen mit Erkrankungen der Nieren, nach der American Heart Association jedoch. Daher sollten Menschen, die sich Gedanken über ihre Kaliumzufuhr durch Zuschläge erhöht, anstatt es in Essen, ihren Arzt zu sehen, wie viel sie verbrauchen sollte, sagte Wassertheil-Smoller Mineral.
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