Kaugummi führt nicht zur Gewichtsabnahme, Studie

Im Gegensatz zu dem beliebten Diätberatung kann Kaugummi nicht Menschen helfen, weniger zu essen oder Gewicht zu verlieren, schlägt neue Forschung.

Die Studie, veröffentlicht in der April-Ausgabe der Zeitschrift Essen Verhaltensweisen, zufolge Kaugummi führen Menschen, Chips, Kekse und Süßigkeiten anstelle von Obst und Gemüse zu essen. Und zwar deshalb, weil Menthol, verantwortlich für die Minzig-frisch Geschmack einiger Arten von Gum chemische Obst und Gemüse Geschmack lustig macht.

Die chemische Veränderung ist der gleiche Grund, warum "Wenn Sie putzen Ihre Zähne und dann trinken orange Saft schmeckt schlecht,", sagte Co-Studienautor, Christine Swoboda, Doktorand in der Ernährung an der Ohio State University.

Gewicht-Verlust-Hilfe?

Kaugummi kann helfen, Testleistung, und Xylitol gesüßten Kaugummi kann Ohr-Infektionen bei Kindern zu reduzieren.

Und weil es kann Gedanken an Essen wecken und Verdauungssäfte fließen, einige Leute, die die Hypothese auf, dass Kaugummi Menschen hungriger machen konnte. Aber Wissenschaftler haben auch das Gegenteil vermutet –, dass der Akt des Kauens Menschen fühlen sich voll, und im Gegenzug weniger essen machen könnte. Testen Sie behaupten, dass den Kaugummi-Hersteller bietet Wrigley auch Zuschüsse für die wissenschaftliche Forschung zum Thema. [Die 7 größten Diät Mythen entlarvt]

Aber trotz der Behauptungen hingegen nur wenige Studien haben uns angeschaut ob Kaugummi Gewichtsverlust Beihilfen, und diese haben widersprüchliche Ergebnisse gefunden, sagte Swoboda.

"Wir waren interessiert, dass"Dies hilft wirklich beim Abnehmen?"" Swoboda sagte LiveScience.

Schlechten Geschmack

Um dies herauszufinden, fragte Swoboda und Kollegin Jennifer Temple von der University at Buffalo 44 freiwillige ein Videoslot-Stil Spiel im Austausch für Nahrung. Einige der Teilnehmer spielte für Mandarin-Orangen oder Trauben, während andere für Kartoffelchips oder M & Ms gespielt.

Vor dem Spiel kauten die Hälfte der Teilnehmer entweder Juicy Fruit Kaugummi oder Wrigleys Spearmint Gum.

Diejenigen, die die minzigen Kaugummi gekaut wurden erheblich weniger wahrscheinlich, so lange für die Frucht, was darauf hindeutet, dass sie weniger motiviert zu bekommen beim Kaugummi kauen waren zu spielen. Das fruchtige Zahnfleisch zeigten eine geringere Auswirkung, die nicht statistisch signifikant war.

In einem zweiten Experiment fragte die Forscher die Teilnehmer halten ein Ernährungstagebuch, aufzeichnen, was sie gegessen haben. Einige der Zeit, die Teilnehmer wurden gebeten, einen Minze Grüntee Kaugummi kauen vor jeder Mahlzeit und Snack für eine Woche, während andere Male mussten sie einfach ihre Nahrungsaufnahme zu erfassen.

Beim Kaugummi kauen, haben Teilnehmer weniger Mahlzeiten. Aber das nicht in weniger Kalorien zu übersetzen: stattdessen Menschen waren eigentlich immer weniger Nährstoffe in ihrer Ernährung und etwa die gleiche Menge an Kalorien.

Könnte es sein, dass das Menthol in Mint, die Nährstoffe in Obst und Gemüse einen bitteren Geschmack schaffen interagiert, Menschen, die gesunde Lebensmittel ausschalten war, sagte Swoboda.

Menschen "aß weniger Obst und Gemüse, weil in ihrem Kopf, sie dachten" habe ich vor jeder Mahlzeit Kaugummi kauen – will ich wirklich einen Snack von Grapefruit?'"sagte sie. "In der Erwägung, dass sie waren wie,"Ich bin so hungrig, ich werde diese doppelten Cheeseburger Essen und es wird den gleichen Geschmack.""

Langzeitwirkung?

Die Ergebnisse sind interessant, aber sie nicht offenbaren, wie Gum Essgewohnheiten der Menschen auf lange Sicht ändern kann, sagte Brett Carter, Essen Verhalten Forscher an der University of Washington in Seattle, der nicht an der Studie beteiligt war.

Darüber hinaus hinzugefügt verwenden Ernährungstagebücher ein notorisch ungenau Maß an Kalorien ist, Carter.

"Wie Sie sich vorstellen können Menschen nicht sehr gut auf die Verfolgung von genau, wie sie essen," sagte Carter LiveScience. "Kalorien zu übersetzen kann selbst eine Menge Fehler verleihen."

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