Kinder essen Umständlichkeit kann vererbt werden
LONDON (dpa) - Probleme Ihres Kindes, Brokkoli oder Spinat essen zu überzeugen? Sie müssen nur selbst Schuld. Laut einer Studie von Zwillingen ist Neophobie – oder die Angst vor dem neuen Lebensmittel – vor allem in den Genen.
"Kinder könnte tatsächlich vorwerfen, ihre Mütter, '' sagte Jane Wardle, Leiter des Referats Gesundheit Verhalten am University College London, einer der Autoren der Studie in diesem Monat American Journal of Clinical Nutrition
Wardle und Kollegen gebeten, die Eltern von 5.390 Paare von identischen und zweieiige Zwillinge eines Fragebogens auf ihre Kinder "Bereitschaft, neue Gerichte auszuprobieren.
Eineiige Zwillinge, die alle Gene teilen, waren viel eher reagieren gleich auf neue Lebensmittel als eineiige Zwillinge, die wie andere Geschwister nur etwa die Hälfte ihrer Gene teilen. Forscher stellten fest, dass die Genetik spielt eine größere Rolle bei der Bestimmung Essen Präferenzen als Umgebung, da die Zwillinge im gleichen Haushalt gelebt.
Wardle, sagte Nahrungsmittelpräferenzen scheinen "als vererbbare eine physikalische Eigenschaft als Höhe."
Im Gegensatz zu fast allen anderen Phobie ist Neophobie eine normale Phase der menschlichen Entwicklung.
Wissenschaftler vermuten, dass es ursprünglich ein evolutionärer Mechanismus entwickelt, um verhindern, dass Kinder versehentlich gefährliche Dinge--wie giftige Beeren oder Pilze zu essen.
Neophobie greift in der Regel im Alter von 2 oder 3, wenn Kinder neu mobile und verschwinden aus dem Blickfeld der Eltern innerhalb von Sekunden fähig sind. Nicht bereit, neue Dinge zu essen, die, denen Sie stolpern, kann erweisen sich als ein Lebensretter sein.
Während die meisten Kinder von 5 Jahren aus der Nahrung Betulichkeit herauswachsen, tun nicht alle. Für Eltern von besonders wählerisch Sie ermutigen Experten nicht, wenn ihre Kinder essen Wutanfälle werfen in der Höhle.
"Eltern sollten nicht das Gefühl, sie etwas Falsches tun, wenn sie versuchen, ihr Kind jedoch nicht überglücklich, Rosenkohl, Essen '', sagte Marlene Schwartz, stellvertretender Direktor des Zentrums Rudd für Ernährungspolitik und Adipositas an der Yale University, die nicht mit der Studie verbunden ist.
Während die meisten Menschen werden schließlich alle Lebensmittel wie--auch sie zunächst unbeliebt--nach dem Versuch es ungefähr 10mal kann mehr Ausdauer erforderlich sein, wenn Sie versuchen, ein Neophobic Kind zu konvertieren.
"Es ist wie Fahrrad fahren lernen,'' sagte Schwartz." Einige Kinder haben eine härtere Zeit lernen und es dauert länger, aber es ist immer noch lohnt, sie zu lehren. "
Anderen Geschmack-bezogene Eigenschaften--wie die Fähigkeit, Geschmack Bitterkeit--werden auch vererbt. Wissenschaftler haben bereits das verantwortliche Gen identifiziert und habe festgestellt, dass etwa 30 Prozent der Kaukasier das Gen fehlt und nicht Bitterkeit schmecken kann.
Einige Experten glauben, dass die Neophobie ist im Wesentlichen ein Spiegelbild der Persönlichkeit. Menschen, oder die auf der Suche nach neuen und intensiven Erfahrungen bekannt als "Sensation Seekers", sind in der Regel bereit, etwas zu essen. Im Gegensatz dazu eher schüchterne Menschen ungern mit ihren Gaumen zu experimentieren.
"Essen ist nur eine Art von Reiz in der Umgebung, die Menschen entweder oder zu vermeiden,'' sagte Patricia Pliner, Professor für Psychologie an der University of Toronto.
Experten sagen jedoch, dass die Umgebung, die Eltern zu schaffen entscheidend ist für die Bestimmung ihrer Kinder der Essgewohnheiten.
"Es kann nicht alles sein Genetik,'' sagte Marcy Goldsmith, Ernährung und Verhalten-Spezialist an der Tufts University." Eltern müssen ihre Kinder neue Lebensmittel anbieten, so sie zumindest eine Chance haben, es zu versuchen. "
- Ernährung-Quiz
- Etwas zu Essen riecht Hinweis auf Ernährung
- Die Geheimnisse des Lebens wenig