Kinder verbrauchen mehr Kalorien in Restaurants als zu Hause

Kinder verbrauchen mehr Kalorien, mehr gesättigte Fettsäuren und mehr Soda, wenn sie in Restaurants Essen, wenn sie zu Hause essen gegenüber, findet eine neue Studie.

Ergebnisse zeigen, dass durchschnittlich Kinder 126 mehr Kalorien verbraucht, und Teenager auf Tage, an denen sie in Fastfood-Restaurants aßen, im Vergleich zu Tage, die sie zu Hause aß, 309 mehr Kalorien verbraucht. An Tagen wenn sie im Full-Service-Restaurants aßen, Kinder 160 verbraucht mehr Kalorien und Jugendliche 267 mehr Kalorien im Vergleich zu Tage wenn sie aßen nach Hause.

Darüber hinaus zeigten die Ergebnisse, dass Kinder mehr Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren und Natrium verbraucht, wenn sie in Restaurants, aßen die Studie zeigte.

"Insbesondere z. B. Fastfood-Konsum unter Jugendlichen erhöht Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren und Natrium-Zufuhr von etwa 13 Prozent, 22 Prozent, 25 Prozent und 17 Prozent der täglichen Referenzgrößen dieser jeweiligen Nährstoffe" schrieb die Forscher in ihrer Studie veröffentlicht in der Fachzeitschrift Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine (Nov. 5) heute.

Studien haben gezeigt, dass Fettleibigkeit und Fastfood-Konsum sind parallel in den letzten Jahrzehnten gestiegen, aber die neue Forschung unterschieden sich da sah es in Fastfood sowie Full-Service-Restaurants, laut der Studie.

In der neuen Studie verwendet Forscher an der University of Illinois at Chicago die Ergebnisse der nationalen Gesundheitssurveys durchgeführt von den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention zwischen 2003 und 2008. Sie enthalten Daten aus 4.700 Kinder zwischen 2 und 11 Jahre alt und 4.700 Jugendliche zwischen 12 und 19. Teilnehmer (oder deren Eltern) gemeldet, an zwei verschiedenen Tagen, alle Speisen und Getränke, die sie in den letzten 24 Stunden konsumiert hatte.

Kinder immer mehr Mahlzeiten auswärts essen, sagten die Forscher. Studien haben gezeigt, dass zwischen den späten 1970er Jahren und Mitte der 2000er Jahre den Prozentsatz ihrer gesamten Kalorien, die Kinder in den Restaurants ist gestiegen. Andere Arbeit zeigt, dass der Anteil der Jugendlichen, die in Fastfood-Restaurants drei oder mehr Mal pro Woche hat auch in den letzten Jahren zugenommen.

Weitersagen: Kinder mehr Kalorien verbrauchen, wenn sie in Restaurants Essen als wenn sie zu Hause essen.

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