Kleinkind schmeckt: Makkaroni & Erbsen Rezept (Molkerei-frei!)

Also ich bin immer ein wenig mehr Kreativität, und versuchen zu kommen mit etwas Spaß Kleinkind Mahlzeiten, die Cullen, sich mit seiner alten Stärke verschlingen wird. Mein Ziel ist immer, Cullen füttern die gleichen Arten von Dingen, die wir essen, manchmal mit etwas Gewürz oder Würze Modifikationen.

Dieses Rezept benötigt keine Modifikationen aber lecker für Mama und Kind.

Es ist ein vegetarisches Restaurant hier in Seattle, das eine vegane Mac und Käse auf der Speisekarte für Kinder. Ich habe etwas ähnliches zu Hause neu gesprochen, und dieses Wochenende schien die perfekte Gelegenheit. Wir essen nicht viel Milch in diesen Tagen, so ist dies eine Molkerei-freie Version von einer Kinder-Klassiker. Ich bezweifle, dass Ihr kleiner Liebling den Unterschied zu kennen!

Makkaroni & Erbsen (kinderfreundliche & milchfreien!)

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten (3-4 Portionen) 

Für die Käsesauce "

• 1/4 Tasse Hefeflocken
• 1/4 Tasse Mehl (Ich habe Kichererbsen und Hirse Mehl)
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel Senf Pulver
• 1/4 TL Meersalz
• 1 Esslöffel Gleichgewicht der Erde zu verbreiten, geschmolzen
• 1 Tasse Wasser

Anweisungen

Beginnen Sie mit Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Ich entschied mich für Quinoa Teigwaren weil es hoch im Protein und glutenfrei. Wir essen nicht Gluten-freie Diät in unserem Haus, aber ich mag, um sicherzustellen, wir essen alles in Maßen und achten Sie auf ausgewogene Ernährung. Ich wählte auch Ellenbogen Nudeln, weil es einem Spaß macht Form und einfach für die kleinen Finger zu greifen!

Während die Nudeln kochen, wollten Sie die gefrorenen Erbsen Auftauen, oder nach und nach in einem Topf erhitzen oder in der Mikrowelle auf Raumtemperatur zu bringen.

Kombinieren Sie in einem kleinen Topf die trockenen Zutaten für die Sauce. In einer separaten Schale sorgfältig die Butter (ohne sich zu verbrennen!) und dann das gleiche Gericht das Wasser hinzu. Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Topf und Schneebesen Sie ständig um Klumpen zu vermeiden. Die Sauce bei mittlerer Hitze erhitzen und oft verquirlen.

Lassen Sie die Sauce für ein oder zwei Minuten zu sitzen, während es verdickt, aber nicht mehr schlagen zu halten! Nach ca. 10-15 Minuten sollte die Soße in eine leckere Käse-ähnliche Konsistenz eingedickt.  Ich kann meine Junk-Food-Tage verlassen haben (meistens) hinter mir, aber ich werde immer immer lieben Nacho Käse.  Mmmmmm.

Einzelnen Schüsseln Nudeln hinzu, und mischen Sie mit Erbsen. Top mit Sauce und Mischung zusammen, um eine cremige Makkaroni und "Käse" Mahlzeit für die ganze Familie zu schaffen! Da wir Käse-weniger schon für eine Weile jetzt, ich habe etwas davon in eine lange Zeit gehabt. Es ist gut, klassische Hausmannskost vom Feinsten. Und da wir viele Nudeln übrig hatte, ich könnte schnell Peitsche eine andere Charge Sauce für Mittagessen Reste heute Nachmittag.

Kleinkind... geprüft und zugelassen!

Mama auch genehmigt.  Viel Spaß!