Kochen und Kognition: wie Menschen bekam So Smart


Nach zwei enorme Wachstumsschübe — eine in Größe, gefolgt von einer umso wichtiger in der kognitiven Fähigkeit – das menschliche Gehirn ist jetzt viel wie ein Teenager.

Es verschlingt Unmengen an Kalorien ist ziemlich temperamentvoll und, wenn genau das richtige, spannte zeigt unglaubliche Fähigkeiten. Das Gehirn brüllenden Stoffwechsel, vielleicht angeregt durch frühe Mann Erfindung des Kochens, der Grund für unsere kritischsten kognitiver Sprung sein kann, schlägt neue Forschung.

Vor etwa 2 Millionen Jahren erhöhte sich das menschliche Gehirn zusehends seine Masse bis es doppelt so groß wie andere Primas Gehirne war.

"Dies geschah, weil wir begonnen, besser essen, wie das Essen mehr Fleisch,", sagte Forscher Philipp Khaitovich des Partner-Institute for Computational Biology in Shanghai.

Aber die Zunahme der Größe, Khaitovich fuhr fort: "nicht machen Menschen so schlau wie sie heute sind."

Die Frühschicht

Für eine lange Zeit waren wir Recht stumm. Menschen haben wenig aber machen "das gleiche sehr langweilig Steinwerkzeuge für fast 2 Millionen Jahren," sagte er. Dann nur etwa 150.000 Jahre vor, eine andere Art von Spurt geschah – unser großen Gehirn hat plötzlich smart. Wir begannen, innovativ. Wir haben versucht verschiedene Materialien, wie Knochen, und erfand viele neue Werkzeuge, einschließlich Nadeln für Perlenstickerei. Beantwortung der, vermutlich, unsere ersten abstrakten Gedanken, wir haben begonnen, Kunst zu schaffen und vielleicht sogar Religion.

Um zu verstehen was die kognitive Spurt verursacht, untersucht Khaitovich und Kollegen chemische Gehirnprozessen bekannt, dass in den letzten 200.000 Jahren geändert haben. Vergleich von Menschenaffen und Menschen, fanden sie die robusteste Unterschiede für Prozesse, die am Energiestoffwechsel beteiligt waren.

Der Befund legt nahe, dass mehr Zugang zu Kalorien unsere kognitive Fortschritte angespornt, sagte Khaitovich, sorgfältig fügte hinzu, dass endgültige Ansprüche der Verursachung verfrüht sind.

Die Forschung wird in der Ausgabe August 2008 der Genom-Biologieerläutert.

Die zusätzlichen Kalorien können nicht von mehr Nahrung gekommen, aber eher von der Entstehung der prähistorischen "Eisen Köche;" entstand die erste Feuerstellen auch vor etwa 200.000 Jahren.

In den meisten Tieren braucht Darm viel Energie, um Nahrung aus Nahrungsquellen zu mahlen. Aber kochen, durch Abbau von Fasern und Nährstoffe leichter verfügbar zu machen, ist eine Art der Verarbeitung Nahrung außerhalb des Körpers. Essen (meist) gekochten Mahlzeiten würde den Energiebedarf unserer Verdauung Systeme, Khaitovich erklärt, damit Kalorien für unser Gehirn freisetzen verringert haben.

Anstatt immer noch größer (die Geburt noch problematischer geworden wäre), verwendet das menschliche Gehirn wahrscheinlich die zusätzlichen Kalorien, um die Räder ihrer internen Funktionsweise zu schmieren.

Verdauung-Frage

Heute, Menschen haben relativ kleinen Verdauungsapparat und 20-25 % ihrer Kalorien laufen ihre Gehirne zu verbrennen. Zum Vergleich: andere Wirbeltier Gehirne Verwendung weniger als 2 Prozent des Tieres Kalorienzufuhr.

Erneuerung unserer Abonnements von Bon Appetit bedeutet wird macht unser Gehirn effizienter? Nein, aber wir sollten wahrscheinlich vermeiden, Tauchen in der Rohkost-Bewegung. Ergebene Anhänger Ende, sagte Khaitovich, "mit sehr schweren gesundheitlichen Problemen."

Wissenschaftler Fragen, ob unsere kognitiven Spurt zu schnell passiert. Einige unserer häufigsten psychischen Problemen, Depressionen und bipolare Störungen bis hin zu Autismus und Schizophrenie, Nebenprodukte der metabolischen Veränderungen sind, die in einem evolutionären "Wimpernschlag" passiert, sagte Khaitovich.

Während andere Theorien für das Gehirn ist kognitive Spurt nicht ausgeschlossen sind (eine beinhaltet die Einführung von Fischen in der menschlichen Ernährung), die Feststellung wirft Licht auf uns, woraus, wie Khaitovich sagte, "so seltsam im Vergleich zu anderen Tieren."

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