Kochkurse für meine Mutter machte mich einen besseren Mensch
Ich glaube die meisten die Küche in unserem Haushalt. Meine Frau und ich eigentlich nie diskutiert, die alle das Kochen tun würde. Unsere Arbeitsteilung entwickelt natürlich ohne Rücksicht auf Geschlecht. Ich koche, weil ich gerne tun und ich der bessere Koch bin. Meine Frau kümmert sich die Finanzen und Reparaturen zu Hause plant, weil sie viel besser organisiert ist als ich bin.
In meinem früheren Beruf ich war ein Bau-Projekt-Manager und meine männlichen Kollegen konnte nicht verstehen, unsere nicht-traditionellen Rollen. Ein Tag bei der Arbeit während ich mein Mittagessen übrig gebliebenen Gumbo genoss. Riechen den Duft, einer meiner Kollegen ging zu meinem Schreibtisch und sagte: "das riecht gut. Deine Frau muss ein guter Koch sein."
"Eigentlich", sagte ich. "Ich kochte das."
Schaute mich sprachlos, er stand für etwa eine Minute Stille dann sagte: "Wenn du gehst, um zu kochen, warum in der Hölle du geheiratet hast?"
Seine Unwissenheit beunruhigte mich. Obwohl Frauen in sozialen, politischen und geschäftlichen Arenen enorme Fortschritte gemacht haben, dürften sie noch nach Hause bringen den Speck und Kochen Sie es. Zeiten haben sich geändert und häuslichen Pflichten haben darüber hinaus bestimmte Geschlechterrollen entwickelt.
Für mich hat die Küche schon immer einen besonderen Platz. Während der Ferien, wenn die Frauen wanderten in Richtung der Küche zum Abendessen vorbereiten und plumpste die Männer vor dem Fernseher, da war ich (sehr zum Leidwesen meiner männlichen Familienmitglieder) hacken Zwiebeln, Heften der Türkei und genießen Sie die lebendige Geschichten. Es ist nicht, dass ich nicht genießen, verbringen Zeit mit meinem Onkel und Cousins. Habe ich getan. Es ist nur, dass die Begeisterung der Küche so viel spannender als Fußball-Spiele war.
Es ist, wo meine Mutter und ich am nächsten wuchs. Am Tisch sitzen, würde ich beobachten und erfahren Sie, wie wir die wichtigen Fragen unseres Lebens besprochen. Wir haben viele Nächte reden und Pflege unserer Beziehung, während meine Mutter gebacken, gebraten und geschmorte köstliche Gerichte, die unser Körper und unsere Seele genährt. Unsere Sitzungen nicht nur mich gelehrt, ein besserer Koch werden, aber auch, wie man ein besserer Mensch zu werden.
"Du musst wissen, wie man sich selbst kümmern," würden sie mir immer sagen. "So müssen Sie von jemand anderem abhängen." Durch diesen Herd-Seite Lektionen lernte ich, autark, unabhängig und kreativ sein.
Nun, da ich eine eigene Familie haben, habe ich gelernt, wie einige der mehr "traditionellen" männlichen Aufgaben wie das Ändern der Leistungsschalter und Reparatur von undichten Dächern durchgeführt. Aber keines dieser Dinge wird je ersetzen, meine Liebe zum Kochen. Es ist eine Leidenschaft, die ich mit meinen Söhnen zu teilen. Sie sind bereit zu helfen und ich bin gerne Zeit mit ihnen verbringen und geben über die Lektionen, die meine Mutter mir beigebracht.
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