Kontaminierte Gewürze können Salmonellen verursachen.


Importierte Gewürze sind mit einer Rate doppelt belastet, dass andere Lebensmittel, importiert laut einer Analyse von der Food and Drug Administration.

Nicht nur 7 Prozent der Gewürze geprüft mit den giftigen Bakterien Salmonellen kontaminiert waren, aber 12 Prozent enthaltene Teile von Insekten, Nagetiere Haare oder anderen Schmutz.

Die Erreger zu erfüllen: ein Magen-Bug-Quiz

Die Agentur Erkenntnisse sagte "ein Wake-Up Call Gewürz Produzenten, Jane M. Van Doren, Lebensmittel und Gewürz bei der FDA, offizielle" der New York Times. "Es bedeutet:" Hey, Sie haben nicht die Probleme gelöst.""

Während der dreijährigen Untersuchung fand die Agentur mehr als 80 verschiedene Arten von Salmonellen. Viele Sendungen wurde die Einreise in die USA verweigert

Es gibt fast 1,2 Millionen jährlichen Salmonellen Erkrankungen in den Vereinigten Staaten jedes Jahr, aber die Krankheit ist schwer, zurück zu Gewürze zu verfolgen, weil die Menschen nicht immer behalten Sie den Überblick oder denken Sie daran, welche Gewürze, die sie sich genommen haben. Und weil die Menge der verbrauchten Gewürz so klein ist, gibt es weniger eine Chance zu erkranken.

Wie kommt die Salmonellen in Eiern?

Die meisten der Gewürze in den Vereinigten Staaten gegessen werden importiert. Sie kommen aus einer Vielzahl von landwirtschaftlichen Betrieben und Ländern. Fast ein Viertel der Gewürze, Öle und Lebensmittelfarben stammen aus Indien. Mexiko und Indien hatten die höchsten Raten von Kontamination. Beamten vermuten, dass Insekten oft ihren Weg in Gewürze während der Lagerung finden.

Die FDA "nicht zu empfehlen ist, dass Verbraucher Weg von Gewürzen bleiben," sagte Michael Taylor, FDA Deputy Commissioner für Lebensmittel, NBC.

Neue Sicherheitsvorschriften, sagte er, sollte dazu beitragen, das Problem.

Diese Geschichte wurde von Discovery News bereitgestellt.

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