Landwirte fühlen sich den Druck von Supermarkt-Angebote
Schließung Bedrohung hängt über die wachsende Zahl der Betriebe als Kürzungen bei den Preisen beißen tiefer
Steve ist wütend. Wir nennen ihn Steve, aber das ist nicht sein richtiger Name. Er ist ein erfolgreicher Landwirt, wachsen Tausende von Tonnen an Produkten, die er zu den führenden Supermärkten verkauft. Sie haben wahrscheinlich einige seiner Produkte gekauft. Aber er hat genug.
Ein kürzlich veröffentlichter Bericht von Markt sagte Analysten Begbies Traynor die Suche von Supermärkten, denn je billiger Essen verheerende Auswirkungen auf die Bauern und Produzenten, Essen und trinken hatte. Es zeigte sich, dass die Zahl der kleinen und mittleren Unternehmen beliefern Supermärkte und in "signifikant" not in einem Jahr von 728 auf 1.414 verdoppelt hat. "Britischen Lieferanten finden sich noch weiter gepresst, wenn nicht ganz ausgerottet konnte," kam zu dem Schluss.
Es wahr schrecklich alle Ringe für Steve, dessen Familie Farm Salat, Zucchini und Tomaten in Worcestershire Vale von Evesham seit mehr als 25 Jahren gewachsen ist.
"Irgendwann werden wir gezwungen sein, wegen der Preise in den Ruhestand," sagt er. "Die Regierung wird ihre Salat-Erzeuger zu verlieren. Es ist eine Schande, eine Tradition zu verlieren. Evesham früher voll von Gärtner. Es ist jetzt leer; Es gibt nichts mehr. Es gibt sechs bis acht Bauern, die ziemlich groß sind und ein paar kleine, aber sie wird nicht lange dauern.
"Jeder Landwirt, der sagt, dass es gut ist, lügt. Menschen sind verängstigt. Die Supermärkte zu sagen, "Sie kann sich nicht mit dem Preis? Es tut uns leid, wir werden an anderer Stelle. " Ich machte mehr Geld pro Kilo Salat vor 20 Jahren. Eine Schachtel mit Zucchini ging für £4, £5,20 Jahren; Jetzt ist es £1,80 bis £2. Zur gleichen Zeit haben Arbeitskosten zu £6,70 £2,80 eine Stunde abweichen. Wir haben musste aufhören zu wachsen, Lauch und Onionsbecause des Preises."
Laut Jack Ward, Chief Executive von der britischen Growers Association, haben die Produzenten gewöhnen an die neuen Supermarkt-Landschaft, in denen die Hauptakteure unter Druck von oben und unten sind. Am Ende des Marktes Rabatt stehen sie vor der Herausforderung der deutschen Ketten Aldi und Lidl. Am oberen Ende haben sie von Waitrose und Marks & Spencer outmanoeuvred worden.
"Wir haben die Art, wie wir einkaufen, verändert", sagt Ward. "Als Shopper sind wir geworden, anspruchsvoller, und dies hat den Druck auf die Supermärkte zerbrach." Sie kämpfen um ihr Leben und haben, irgendwohin zu gehen, um bessere Preise zu bekommen. Hersteller erkennen, dass die Umwelt sehr hart ist und, dass dies so ist wie es sein soll. Wir sind versierte Käufer. Die Öffentlichkeit wird nicht zum sitzen da und sagen, Ach Liebe. Es soll unerbittlichen Druck zur Reduzierung der Preis sein."
Einige in der Branche hoffen, dass die Dynamik des Marktes in Schach von Lebensmittel Code Wertungsrichter (GCA), Christine Tacon gehalten werden dürfen, deren Aufgabe es ist, einige der Methoden von Einzelhändlern, Druck auf Lieferanten, wie z. B. Gebühren für Ausstellungsfläche und Verzögerung der Zahlung zu zügeln. Im Februar kündigte die Wertungsrichter eine Untersuchung der Tesco über seine Beziehung mit Lieferanten.
"Unser Problem mit dem Code ist es nicht weit genug gehen", sagt Tom Lander von der Bauernverband. "Wir haben argumentiert für die Befugnisse der GCA über die Links der Supply Chain bis hin zu Bauer Ebene ausgeweitet werden. Wir gerne nicht sehen Lebensmittelproduzenten abgewertet, dass niemand eine Marge macht, denn das ist nicht nachhaltig."
Jedoch erzählen einige Anbieter eine andere Geschichte. Bal Padda wächst Erdbeeren in Vale von Evesham, Asda direkt beliefern. "Wir sind wahrscheinlich der einzige britische asiatische Erdbeer Züchter im Vereinigten Königreich", sagt er. "Mein Vater kam aus dem Punjab, das war der Brotkorb von Indien, und arbeitete als Kommissionierer."
Seinem Pfarrhaus Baumschulen wächst Erdbeeren auf 300 Hektar mit einem Dutzend Vollzeit Beschäftigten. "Für uns ist die Beziehung mit Asda eine gute", sagt er. "sie sagen,"Was sind Ihre Kosten und was sind die Kämpfe, mit denen Sie konfrontiert sind, weil wir, dass hier im nächsten Jahr sein möchten und im Folgejahr". "Du musst ehrlich sein und sagen ihnen, was Ihre Probleme sind."