Lebkuchen-Haus trifft sich Ritz-Carlton in Weihnachten behandeln für Arizona diners

Vergessen Sie eine böse Hexe ein Server empfängt die Gäste mit einem drei-Gänge-Menü in 19ft hohen "Haus", das für den letzten Monat in Betrieb hat

Wie etwas aus Hänsel und Gretel hat ein larger-than-Life-Lebkuchenhaus mit Pfund Zucker und Gewürz gemacht in Gäste in einem südlichen Arizona Resort angelockt.

Viel wie die Märchen sind sie frei zu betreten und von einem prasselnden Feuer sitzen. Aber es gibt keine böse Hexe.

Stattdessen gibt es ein Server mit einem drei-Gänge-Menü.

Ein Team von Konditoren im Ritz-Carlton, Dove Mountain in Marana beschlossen dieses Weihnachten zu gehen ein Lebkuchen-Gebäude, die mehr als eine Anzeige zu machen. Die 19ft-Tall "Haus" ist für den letzten Monat als private Dining Room tätig und werden wertvolle Immobilie in Bezug auf die Aufmerksamkeit.

Es gibt keine Kosten durch zu laufen. Aber für $150, können Sie die ganze Sache reservieren. Bis zu sechs Personen sitzen und bestellen Sie Speisen und Getränke aus der Hotelküche. Der Kamin Gebühr beinhaltet nicht essen.

Die Idee, eine lebensgroße Lebkuchenhaus, wo Menschen und gehen konnte, zog Skepsis, sogar von einigen Hotel-Arbeiter. Aber Kopf Konditor Daniel Mangione zeigte sich zuversichtlich, dass es getan werden könnte.

"Es gibt eine Menge von Lebkuchenhäuser gibt aber in der Regel ist es nur eine Fassade und innen vergessen", sagte Mangione. "Aber dieses Jahr wollten wir wirklich sehen, ob wir es anders machen könnte."

Sie wird seit Thanksgiving, das Haus nach Sonntag unten kommen. Aber Mangione versichert, dass sie es in irgendeiner Form als nächstes wieder zu beleben werden Weihnachten.

"Wir wollen etwas ein wenig anders. Wir sind nicht wirklich ganz sicher, was das vielleicht sein, "sagte Mangione. "Wir könnten eine Sushi-Theke machen."

Konditoren desinfiziert zuerst für den Bau im Juni von Chargen von Lebkuchen täglich machen. Sie mit einem rötlichen Farbton gebacken und schneiden Sie sie in "Bricks."

Sie vorbestellt auch massive Mengen an Zutaten, einschließlich 200 Pfund Ingwer Pulver, 400 kg Honig, 50 lbs, Zimt und Muskat 10 lbs.

"Es ist ein viel größeres Projekt als was wir Tag für Tag arbeiten für Bankette," sagte Marlene Carollo, ein weiterer Konditor im Resort.

Nach Mangione dauerte es etwa vier Tage "BÄCKERDUTZEND" außen anordnen.

Mehr als 4.000 Ingwer Ziegel gemacht von echten Lebkuchen bedecken die äußeren Wände und das Dach. Gummibärchen und Pfefferminz schmücken jede Kachel in einem genauen Muster und die Fenster sind mit Zuckerstange Trim umrahmt.

Mangione sagte, sie hätten eine schnelle Überprüfung des Hauses jeden Tag zu tun, um zu sehen, wenn etwas verloren gegangen ist. Bisher wurden die einzige Gefahren Kinder lecken Wände oder ein paar Pfefferminz an ein Kind verschwindet Augenhöhe gefangen.

"Eltern sind sehr gut über ihre Kinder zu kontrollieren", sagte Mangione. "Wir hatten großen Verlust der Fliese nicht."

Die aromatischen Wohnstätte hat heftige Reaktionen von Erwachsenen ebenso hervorgerufen. Ein Mann fragte, ob er über Nacht bleiben konnte. Ein anderer wollte das Haus für seine Enkel kaufen.

Anne und Vincent Duffy, die aus Los Angeles zu Besuch waren, stießen auf das Haus während des Gehens in der Lobby. Das Paar fand zunächst nur die Süßigkeiten real.

"Ich war wirklich beeindruckt, dass sie etwas von dieser Größe gemacht", sagte Anne Duffy. "Ich liebe es."