Lecker, Glasgow G5: "das Fleisch ist so verkocht, Sie trauern die Kuh, die in seinem Namen starb" Restaurantkritik

"Koreanische Burrito" ist übergewichtig und feucht, mit dem visuellen Reiz, der eine gebrauchte Windel mit unbestimmten pflanzlichem Material verstopft; Dank etwas matschig Schellfisch hat es den Duft eines, auch

Die Pre-Publizität über die heutige Restaurant erhält sprudeln über "Celebrity Chef Tony Singh". Aber was ist überhaupt ein Starkoch? Singhs CV verfügt über eine TV-Show, die ich verpasst und einem inzwischen geschlossenen Edinburgh Restaurant, eine Stahl-Glas-Horst, das aussah wie die Business Class Lounge am Flughafen Dubrovnik. So verpasste ich das auch.

Wie auch immer, hier ist seine lecker, auch der Name seines Buches (mir weder). Ich habe eine Phobie gegen das Wort "lecker", und Ankunft im Alea Casino unter den Costas und Chiquitos von Springfield Kai, ich bin nicht sicher, dass es jederzeit bald entfernt wird. Singhs riesigen Gesicht Strahlen heraus aus der Alea Plattenglas-Fenster, Kredit Falls Sie sich keine Illusionen darüber, wer, äh, für den Ort. Ich war schon in Las Vegas, wo Prominente Köche Cluster wie Buchhalter auf Boybands und Casino Restaurants nicht unbedingt eine Entschuldigung für das Fischen im Fass schießen sind: Joël Robuchon im MGM Grand, ist zum Beispiel ein Erlebnis werde ich nie vergessen. Aber die flachen Beleuchtung, Kitt-farbigen Teppich und Anorak würde Börsenspekulanten der Alea sind 1 Million Meilen von der schrillen Bling von Sin City. Dekadenz sah noch nie so freudlos.

Lecker ist viel bunter, mit seiner aufwendigen Edelstein Farbtöne, faux Laubsägearbeiten Platten und massive Wandbild von Singh, diesmal baumelnden Krabben, aber es fühlt sich immer noch schwach kommunale; das beste Feature ist die Aussicht über den Clyde. Seine Speisekarte ist gespickt mit Arsch-Pressen Weegie-Ismen: "reine atemberaubende Seebarsch", "klingt geistige aber auch lecker", "Cannae schlagen dies". Durch das Festhalten an "Bits Tae teilen" und die Vermeidung der "Glasgvegas: Gallus Gerichte mit ein wenig stolz" (alle Filet Steak und Hummer Thermidor), wir hoffen auf das beste des Ortes. Wir scheitern.

Curry des Tages ist "Schwein". Nur Schweinefleisch? "Ja, Schweinefleisch." So haben wir "Kai Jeow Goong", ein Thai Street Food-Omelett, mit zwei Garnelen, einige Erdnüsse, viel müde Koriander und ein Niesen Sriracha. Statt flauschige Innenseite und knusprig an den Rändern ist es als runzligen und ledrig als Mutter Teresa. Glasgow scheint die Québécois Trashfest, Poutine enthusiastisch angenommen haben. Singhs Version – Bleichen, Gefrierschrank-Stil Chips mit Sub-Bisto braune Zeug und Nubbins unbestimmten Cheddar statt Quark – ist "gepimpt" mit Hummer, getrüffelte Pilze oder (unsere Wahl) Filet Mignon, aka gummiartig, grau mit Streifen von Rindfleisch so verkocht, Sie trauern die Kuh, die in seinem Namen starb.

Erstaunlicherweise sind die schlimmsten Gerichte nicht. "Koreanische Burrito" ist übergewichtig und feucht, mit dem visuellen Reiz, der eine gebrauchte Windel mit unbestimmten pflanzlichem Material verstopft; Dank etwas matschig Schellfisch hat den Duft eines, auch. Wenn das beste, was, das Sie die ganze Nacht Essen, ein tandoori Chicken Pie, das winzige uneheliche Kind eine Scotch-Torte und einen late-Night Imbiss, garniert mit Silberzwiebeln und toothpasty Raita ist etwas ernsthaft nicht in Ordnung. Die Tomaten-Soße-Dispenser ist ein Kunststoff Raygun. Schießen Sie mich jetzt.

Viele dieser Gerichte vorgestellten Singhs Edinburgh Road Trip Pop-up-, so dass er die Praxis gehabt haben sollte (eine permanente, "Spaß" Inkarnation der genannten Pop-up beruhte auf der Apex Grassmarket Anfang dieser Woche geöffnet). Aber auch ein Salat – "knusprig, lebhaft und farbenfroh mit Knall-Knall-Butternut-Kürbis" – schmeckt nach nichts anderes als Zwiebel und Sesamöl. Dessert ist ein Eisbecher Industrie-, staubigen Schokolade verziert-Eis mit "Affe Blut Soße" (die chemische "Himbeere" dribbeln des nördlichen Eis vans). Tasty kann gut für komödiantischen Wert gehen, aber der zweifelhafte Geschmack machen könnte sogar Dapper lacht sträuben.

Auf dem gleichen Besuch in Glasgow gehe ich zurück zu Mutter Indien, wo niemand das Gesicht ist über die Wände verputzt und das Essen ist frei von prasseln und ausgezeichnete, vor allem Lamm-Raan, langsam gegartes und lebhaft gewürzt. Vielleicht ist es nur mich; Vielleicht ist es, die den Trick fehlen telefonisch nicht es etwas wie Fancy A Quick Lammkeule?

Anderen Alea-Casinos in Nottingham und Manchester bieten Restaurants von Marco Pierre White und James Martin. Uh-huh. Wir verlassen ich merke, Dessert Station voller Cent Fach-Stil Sweeties, ein Full-size Karton Ausschnitt von Singh lädt uns ein, unser Foto mit ihm zu haben vorbei. Wirklich? Wirklich? Vielleicht ist das, was der Starkoch definiert: das Ego. Der Reality-TV-Kandidat heiteren Fähigkeit, selbst zu gratulieren und selbst bekannt zu machen. Und die Brassnecked Kapazität, Namen über Tür zu setzen, ohne dass die Person in Küche. "Essen," Smarms Menü, "das gibt Ihnen eine Umarmung und bringt dich zum Lachen." PAL, alles, was das mir gab war ein Glasgow Kuss.

• Leckere Alea Glasgow, Springfield Quay, Paisley Road, Glasgow G5, 0141-555 6100. Öffnen Sie die ganze Woche, 5-11 Uhr (3 bis 11 Uhr). Über £25-30 pro Person, zuzüglich Getränke und Service.

Essen 1/10
Atmosphäre 2/10
Preis-/Leistungsverhältnis 2/10