Machen Sie es 7: mehr Obst und Gemüse Portionen benötigt?


Sieben oder mehr Portionen Obst und Gemüse zu essen reduziert täglich Menschen sterben, schlägt eine neue Studie.

Die Studie ergab auch, dass frisches Gemüse möglicherweise etwas mehr Schutz als frisches Obst und Obstkonserven tatsächlich das Risiko des Todes erhöhen können.

Die Forscher analysierten Informationen von mehr als 65.000 Menschen in England im Alter von 35 und älter, die Fragen über ihre Essgewohnheiten.

Menschen, die sieben oder mehr Portionen Obst und Gemüse aßen waren 42 Prozent weniger wahrscheinlich zu sterben aus irgendeinem Grund über einen Zeitraum von fast acht Jahren im Vergleich mit denen, die weniger als eine Portion pro Tag gegessen. [6 einfache Möglichkeiten, mehr Obst und Gemüse zu Essen]

Weniger als sieben Portionen zu Essen war auch von Vorteil, obwohl die Schutzwirkung nicht so stark war: Leute, die ein bis drei Portionen gegessen waren 14 Prozent weniger wahrscheinlich zu sterben, während des Studiums; diejenigen, die drei bis fünf Portionen gegessen wurden 29 Prozent weniger wahrscheinlich zu sterben, und diejenigen, die fünf bis sieben Portionen gegessen waren 36 Prozent weniger wahrscheinlich zu sterben, im Vergleich zu Menschen, die weniger als eine Portion gegessen.

Die Ergebnisse statt, auch nachdem die Forscher nahm Faktoren berücksichtigt, die Volkspartei Risiko zu sterben, wie Zigarettenrauchen, Body-mass-Index und körperliche Aktivität beeinträchtigen können.

Obwohl Essen sieben oder mehr Portionen pro Tag verbunden war mit den meisten Vorteilen, studieren "Leute sollte nicht durch ein großes Ziel wie sieben, eingeschüchtert fühlen" Forscher Oyinlola Oyebode von der University of California, Los Angeles, sagte in einer Erklärung. "Was auch immer Ihr Ausgangspunkt, lohnt immer mehr Obst und Gemüse zu essen."

Gemüse Trumpf Obst?

Jede tägliche Portion frisches Gemüse wurde mit einem 16-prozentigen Rückgang eine Person das Risiko des Sterbens, verbunden, während jede Portion frisches Obst mit eine 4-prozentige Reduktion des Sterberisikos verbunden war.

"Gemüse eine größere Wirkung als Frucht, sondern Obst noch macht einen echten Unterschied", sagte Oyebode.

Jede Portion aus der Dose oder gefrorenes Obst erhöht jedoch das Risiko des Todes um 17 Prozent. Weil die Forscher unterscheiden nicht nach gefrorenen und Konserven Obst, können nicht sie sagen, ob eine oder beide Arten von Obst für die Wirkung verantwortlich waren. Allerdings bemerkten sie, dass Obstkonserven viel populärer als gefrorenes Obst in Europa ist.

Das hohe Maß an Zucker in Obstkonserven der Frucht überwiegen können, sagte Oyebode.

Dennoch festgestellt die Forscher die Studie Verbände gefunden und kann nicht beweisen, dass Obst und Gemüse allein verantwortlich für das geringere Risiko des Todes waren oder Obstkonserven erhöht sich das Risiko des Todes. Die Studie dauerte nicht Konto Menschen insgesamt Kalorienzufuhr oder Salzverbrauch, die die Verbindung beeinträchtigen können.

Möglich ist auch, dass Menschen mit schlechter Zugang zu frischem Obst und Gemüse andere Faktoren dieser Anstieg erleben, die ihr Risiko zu sterben, wie gesundheitlichen Bedingungen oder stressig lebt, sagte der Forscher.

Politische Implikationen

Die Ergebnisse stimmen mit Ernährungsempfehlungen in den Vereinigten Staaten, die sagen, dass Leute, die 2.000 Kalorien täglich essen sollte fast neun Portionen Obst und Gemüse konsumieren (2 Tassen Obst-und 2,5 Tassen Gemüse, eine halbe Tasse, wobei eine Portion), nach der Harvard School of Public Health.

Menschen der tatsächliche Verbrauch von Obst und Gemüse oft unterschreitet jedoch Richtlinien. In der Studie sagte Menschen in England, sie aß knapp vier Portionen Obst und Gemüse pro Tag, und ein Bericht von 2013 von der US Centers for Disease Control and Prevention sagte, dass Amerikaner essen weniger als drei Portionen pro Tag.

"Mit zunehmender Beweise für ihren Nutzen für die Gesundheit, politische Entscheidungsträger müssen möglicherweise weitere Initiativen zur Förderung der Obst- und Gemüsekonsum, vor allem Gemüse und Salat," schrieb die Forscher heute (31. März) im Journal of Epidemiology und Gemeinschaftsgesundheit.

Um Menschen in armen Gebieten zu helfen, sollten Richtlinien suchen nicht nur um Menschen zu erziehen, sondern auch um den Zugang zu Obst und Gemüse, sagte der Forscher.

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