Manchester top 10 Handwerk Bierstuben

In die erste einer neuen Serie auf Handwerk Bierstuben, und vor diesem Wochenende Indy Mann Bier Con Festival in Manchester Proben Tony Naylor die Stadt besten Säufer

Grauschimmel

Das grau-Pferd ist ein wenig Einblick was Kneipen verwendet, wie sein. Das Personal an der bar sind sehr gesprächig, da die Stammgäste sind die Herren sind noch draußen auf dem Hof und der Soundtrack ist alte northern-Soul und Johnny Cash. Noch ist etwas wie ein Pionier dieser Hydes Pub zu. Aufmerksam auf die Bedrohung durch die Craft Bier-Szene Manchesters traditionelle Familie Brauer auf unterschiedliche Weise reagieren. Robinsons erarbeitete in Ellenbogen und Iron Maiden mitgestalten, ihre Biere (versuchen Sie diese auf der Burg. Hydes, Unterdessen hat das Bier Studio, ein Handwerk-Brauerei in seiner Fabrik, monatliche Specials – trägt das graue Pferd entpuppt. Eine Probe, die Hälfte der Studio Tizian Tipple (ein malzig-rötliche Ale) war in Ordnung, wenn auch weniger spannend als der Klappentext auf der Bier-Studio-Website. Ist vielleicht alles Hydes muss dazu aktualisieren und seiner ursprünglichen rebadge? Es ist ein wenig süß, Wischiwaschi im Körper, aber für ein Bier von seinesgleichen, es hat eine echte durstlöschende Bitterkeit zu. Gepflegt, ist es Manchesters besten Oldschool Pint. • Pint von £2,80. 80 Portland Street, 0161 236 1874, Facebook-Seite

Sandbank

Sitzen zwischen Universitätsgebäuden, Sandbar hat einen geschäftigen Kulturprogramm (von Comedy Nights, Aktzeichnen Klassen), und jede Menge sehr gutes Bier. Es wurde ursprünglich für seine Auswahl an kontinentalen und speziell deutsche Biere bekannt, und findet man noch seltene Leckereien (z.B. Flaschen vom Münchner Hacker-Pschorr, £4,70). Allerdings ist in diesen Tagen seinen Schwerpunkt über acht Fass und 13 Fass Linien auf britische Biere, einige direkt von kleinen Brauereien in Auftrag gegeben. Diese exklusive Angebote umfassen 4.1 (Pint, £2,90) von Burys herausragende Brauerei; ein zitronig tschechischen Stil Pils, zügellose mit Saazer Hopfen; und Tarantula (£2,90), ein leicht geröstet, reinigen-trinken dunkles Ale aus Manchester Brauerei, Privateer, ansässigen – Boom, Tish! – auf Temperance Straße.
• Pint von £2,70. 120 Grosvenor Street, 0161 273 1552, sandbarmanchester.co.uk

Marble Arch

Es ist 125 Jahre alt, aber diese hübschen viktorianischen Boozer – alle glasierten Fliesen und Vintage Detail – war nie mehr los. Das Flaggschiff für Manchesters feinste Mikrobrauerei, Marmor, zieht es Bier-Fans aller Couleur. Holen Sie frühen Tasche eine Tabelle oder das Risiko der Verbannung zu einem viel hässlicher Hinterzimmer. Elf Hand zieht und drei Handwerk Keg Linien präsentieren vor allem Marmor Biere. Historisch, Manchester liebt trockene, blasse Sitzung Ales und Marmor lakonisch benannte Pint ist ein Corker in diesem Stil. Seine Offenbarung am besten bitter und üppigen Schokolade Stout könnte darauf hindeuten, eine Brauerei, die alle über die Wiederbelebung traditioneller Stile ist, aber eine neue Earl Grey IPA und seiner legendären, ständig weiterentwickelnden Ginger Ale (jetzt in seiner 5,1 % Iteration) veranschaulichen wie Marmor sein Handwerk Bier kreative Nerv trifft. Essen ist von guter Qualität (Netz von £9.95) und das umfangreiche Käse-Menü ist ein Segen (ab £6,95, vier Auswahlmöglichkeiten). Marmor hat auch eine moderne Bar im Northern Quarter (57 Thomas Street).
• Pint von £2,80. 73 Rochdale Road, 0161 832 5914, marblebeers.com

Knott-Bar

Es ist einen Steinwurf von Deansgate Locks, ein laut, schrill Streifen von sogenannten Stil Bars, aber Knott Bar könnte nicht unterschiedlicher sein. Es gibt Indie-Melodien auf die Jukebox, Ramones Plakate und Schneider Weisse Annoncen durch Dekor und Bierliebhaber drängten sich um seine großen Tabellen. Sieben Fassbier (Castle Rock zuverlässige Ernte blass ist einer der zwei bleibende Karten) und acht Handwerk keg-Linien-Funktion einer rotierenden Besetzung von Trend setzenden nördlichen Brauer, mit Thornbridge, Magic Rock, Summer Wine und die Super Red Willow erscheinen regelmäßig. Preise für das Handwerk Keg Bier (von £4,60 pro Pint) können albern, aber es geht mit dem Gebiet. Knott trägt auch eine solide belgische Auswahl, verschiedene deutsche Pils und Weizen und einer neu erweiterten Palette von amerikanischen Flaschen. Wie sie es nennen, ihre Aktien läuft das gesamte Spektrum: "vom schottischen Punks Trappistenmönche." Nahrung enthält beliebte Burger (von £7.95) und verfügt über eine gute Rauchen.
• Pint von £2,95. 374 Deansgate, 0161 839 9229, knottbar.co.uk

Hafen Straße Bierhaus

Manchesters führenden Craft Beer Bar. Lange bevor Brewdog eröffnete drehte Hafen Straße bereits Mancunians weiter explosionsartig hoppy US Importe, kantigen Handwerk Fass Bier und verarmen diejenigen, die die zweite Flasche Alesmith Speedway Stout (750 ml, £18) nicht widerstehen konnte. Erwarten Sie, die Creme der lokalen, nationalen und internationalen Brauereien vertreten über 25 Pumpen (sieben von diesen Fass) und rund 120 Flaschen Bier mit Wirral "Nanobrewery" Madhatter und Londons fantastische Partizan derzeit immer den Zuschlag von Port Street begeisterte Barpersonal zu finden. Regelmäßige Treffen der Brauer-Abende und sporadisch unter dem Motto Bierfestivals interessanter.
• Pint von £3. 39-41 Port Street, 0161 237 9949, portstreetbeerhouse.co.uk

Fass

CAMRA militanten könnte beklagen, dass tatsächliche Fass Bier im Fass, auf nur vier Pumpen etwas unterrepräsentiert ist. Aber mehr abgerundeten Bier-Fans finden viel zu genießen in seiner Vielzahl von Flaschen (ein bisschen verwirrend, da gab es kein Menü bei einem kürzlichen Besuch) und 13 Keg-Linien. Fass ist eine ausgewählte Band der britische Bier-Hubs, die Budvar Hefebier (die Hälfte, £1,90) dient. Diese ungefiltert, nicht pasteurisierte Version des tschechischen Klassikers ist natürlich ein Schatten mehr in-your-Face als die Hauptstrecke Version. Viel beeindruckender, wie es in ein Auge Bewässerung £3,70 eine halbe sein sollte – war jedoch – belgische Küste IPA, eine Zusammenarbeit zwischen Amerikanern Green Flash und St Feuillien. Im Grunde ist es, was es verspricht; Es ist scharf, es ist pfeffrig, es ist sauer, wie man von einem belgischen Bier erwarten würde, aber es auch die tropischen Aromen drängeln hat um dort. Es ist ein komplexes Bissen. Fass selbst ist eine einfache, utilitaristische Raum, aber ihre überdachte Terrasse-Garten ist ein schöner kleiner Ort.
• Pint von £3. 29 Liverpool Road, 0161 819 2527, caskmanc.co.uk

Schriftart-Bar

Befindet sich in einer rauhen Prise Studentsville, Schriftart ("... #partyvibes seit dem Jahr 2000...") ist nicht der erste Ort, Sie für gutes Bier sähe. Aber keine Angst, diese £2 Cocktails nur Tarnung für eines der am besten bestückten Bierbars in der Stadt sind. Es führt vier real Ale (unter anderem letzte Woche den exzellenten Sprung aus Salford erste hacken, £3,30), während zahlreiche Handwerk Pumpen verzichten Ales aus lokalen und internationalen Brauereien in Drittel, Hälften und Pints. Gibt es ernsthafte Spaß Surfen seine riesige Flaschenbier-Menü, das die ganze Skala der New Wave UK Brauereien, einschließlich Kernel, wilde Bier, Hardknott, Camden und ihre US-Inspirationen, wie z. B. linke Hand und Magie Hut läuft. Schriftart hat auch eine feine Linie im deutschen Bieren von Mugabes trockene Pils, Jever (500ml, £3,80), nach dieser alten geräucherte klassische Schlenkerla Rauchbier (500ml, £4,60).
• Pint von £3. 7-9 neue Wakefield Street, 0161 236 0944, thefontbar.wordpress.com

Stadtwappen

Die meisten der besten Pubs Manchesters Franse des Stadtzentrums, aber diese traditionelle Zweizimmer-Boozer (polierte Lederbänke, schwarz-weiß-Fotos, geätzte Spiegel) Kämpfe den guten Kampf Bang im Herzen der Stadt. Acht Hand zieht, mit solchen stetigen Brauereien als Hainbuche, Moorhouse, Titanic und oft auch ein paar Biere von Thwaites, zufriedene Stammgäste. Viele davon sind Anzüge aus den umliegenden Geschäftsviertel, verdünnt mit Bier-Liebhaber und diejenigen, die diese Rarität zu genießen: eine einfache, schlichte Stadt Pub, wo Sie einzugewöhnen und natter die Nacht entfernt. • Pint von £3,20. 46-48 Kennedy Straße, 0161 236 4610

Molly-Haus

Manchesters Gay Village ist gepflastert mit Plakaten bietet Werbung auf Smirnoff Ice und dergleichen, aber Molly House, Stellung zu beziehen. Diese real Ale-Redoute für abweichende Dorf Trinker dient sechs Fassbier (von lokalen Outfits wie kleine Tal, Beartown, Dunham Massey), zwei Handwerk keg-Biere aus Burys herausragend und eine kurze, feste Liste von importierten Flaschenbieren, einschließlich fliegen Hund tobt Hündin und Brooklyn Black Chocolate Stout. Erdgeschoss Bar-Raum, mit seiner offenen Küche und Kuchen-Displays (die Molly ist auch ein Café und Restaurant), wird nicht Kneipe Puristen passen, aber es ist angenehm genug. Wenn Sie echtes Ale zu trinken, während der 1980er Jahre Synthesizer-Klassiker von Funken und Pudding anhören möchten, ist dies der richtige Ort dafür.
• Pint von £3,60. 26 Richmond Street, 0161 237 9329, themollyhouse.com

Bar-Fringe

Es ist ein bisschen rum, Fringe Bar. Seine Ausstattung – der Lifesize Pappe Sid Vicious, ein Motorrad in Eves, ein Skelett tangled Up in Stacheldraht im gepflasterten Biergarten – vermitteln Ihnen eine Gefühl für dieses Gelenk erdig, schwer zu trinken. Jede Kneipe zieht das Publikum, die, das es verdient, und Bar Fringe Publikum ist ein unwahrscheinlich Mischung aus behaarte Biker, böhmische Volksmusik, knorrige Bier-Ticker und gescheit Studenten, die rätselhaft, Mathe-bezogenen Graffiti in den Toiletten zu verlassen. Bei einem kürzlichen Besuch seine Ale Pumpen enthalten far-flung Biere von Darkstar und Franklins in Sussex und (eine ungewöhnliche, citrussy best Bitter) blauen Himmel trinken von Bristols Arbor. Fass Bier beiseite, Fringe Majors auf kontinentaler und belgische Flaschen, mit Leuten wie Duvel, Leffe und Timmerman die auf Tiefgang, sowie echte Birnenmoste und Cider. Es deshalb CAMRAs Apfelwein Monat bis Oktober, wenn Sie mögen Dachs spucken ist und Wonky Esel, dies der Ort ist zu sein.
• Pint von £3. 8 Swan Street, 0161 835 3815