McDonald's Hühner gehen kostenlose Antibiotika ist eine wirklich große Sache
McDonalds hat heute bekannt gegeben, es beginnt nur Beschaffung Hühner ohne medizinisch wichtigen Antibiotika in den USA ausgelöst Wenn ein Moloch wie McDonalds solche Entscheidungen trifft, die Lebensmittel-Welt hört – und Beschaffung nur antibiotikafreien Huhn ist eine große Sache.
Jahrzehntelang haben Geflügelzüchter niedrige Dosen von Antibiotika routinemäßig zur Hühner Gewichtszunahme helfen. Die Antibiotika sind oft die gleichen, die zur Behandlung von Infektionen beim Menschen. Diese Praxis hat seitdem verbunden zu Antibiotikaresistenz, das von Bauernhöfen in der allgemeinen Bevölkerung ausbreiten kann.
Wie gewohnt mit allen Sachen Krankheit im Zusammenhang mit hat Wissenschaft Reporter Maryn McKenna eine ausgezeichnete Arbeit der Verlegung der Nuancen der Nachrichten. McDonald's-Bewegung, die in den nächsten zwei Jahren passieren wird, ist zweifellos ein Netz gut. Aber McDonalds ein weltweit tätiges Unternehmen ist, und diese Änderung gilt nur für die USA, wo Verbraucher und Regulierungsbehörden Druck angewandt haben. Die FDA ist derzeit in der Mitte ein freiwilliges Verbot der Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung fordern. Die Ankündigung wirkt auch heute nicht Kühe oder Schweine.
Für mehr Details über die Funktionsweise der McDonalds neue sourcing Richtlinien werden – und warum eine Art von Antibiotika ausgeschlossen ist — McKennas Stück bei Wiredgelesen.
Als des Landes größte Foodservice-Käufer von Hühnern ist McDonald's in einer einzigartigen Position, um unsere Versorgung mit Lebensmitteln zu beeinflussen. In der Vergangenheit machte es Kartoffelbauern Milliardäre. Das Steuerelement, das Fast-Food-Unternehmen unseres Speiseangebotes auszuüben hat wohl viele alles noch schlimmer gemacht – dies ist ein Schritt in Richtung besser zu machen. [LAN]
Oberes Bild: AP Photo/Wilfredo Lee