Mehr Todesfälle in Melone-im Zusammenhang mit Listerien Ausbruch erwartet: CDC

Die Zahl der Todesopfer durch Listeriose Infektionen verbunden mit kontaminierten Melonen wird voraussichtlich in den kommenden Wochen, die Centers for Disease Control steigen und Prevention (CDC) hat heute bekannt gegeben.

Bisher hat der Ausbruch erkrankten 72 Menschen und tötete mindestens 13, sagte der CDC.

"Dies ist die tödlichste Ausbruch von einem Lebensmittelinfektionen, die wir in mehr als einem Jahrzehnt identifiziert haben", sagte Dr. Thomas Frieden, Direktor des CDC, heute auf einer Pressekonferenz.

Hier ist, was Sie über den neuen Ausbruch wissen müssen:

Warum ist die Zahl der Todesopfer steigen?

Die CDC untersucht noch zusätzliche Todesfälle, die im Verdacht stehen, um dem Ausbruch verknüpft werden. (Labortests müssen getan werden, um die Anwesenheit der Bakterien zu bestätigen, bevor ein Tod offiziell den Ausbruch zugeschrieben werden kann.)

Listerien ist ungewöhnlich, der Zeitraum, wann Sie Essen kontaminierte Lebensmittel und die Zeit, die Sie krank, eine ganze Weile sein kann – Wochen oder sogar Monate dauern, sagte Frieden.

Aus diesem Grund "Erwarten wir, dass es eine steigende Zahl von Fällen in den Tagen und Wochen kommen werden," sagte Frieden.

Warum ist dieser Ausbruch so tödlich?

Listeriose verursacht durch das Bakterium Listeria Monocytogenes, die in Boden und Wasser zu finden sind.

Ein gesunder Erwachsener mit diesen Bakterien infiziert würde wahrscheinlich nicht krank geworden, sagte James Dickson, ein Lebensmittelsicherheit Experte und Professor im Department of Animal Science an der Iowa State University. Jedoch Menschen, die besonders anfällig für die Krankheit sind – einschließlich Schwangere, Neugeborene, ältere Menschen und Menschen mit Immunsystem beeinträchtigt – kann mit einer schweren Krankheit, sagte Dickson.

Bei diesem Ausbruch sind die meisten infizierten Menschen über 60 oder Immunsystem geschwächt haben und das ist der Grund für die hohe Zahl der Todesopfer, sagte Dickson.

Wie viele Menschen gestorben sind?

Dreizehn Tote, die offiziell bestätigt wurden: zwei ereignete sich in Colorado, einem in Kansas, in Maryland, in Missouri, in Nebraska, vier in New Mexiko, in Oklahoma und zwei in Texas, entsprechend der CDC.

Worum geht es Melone, das macht es ein Paradies für Bakterien?

Gab es 10 Foodborne Krankheitsausbrüche verbunden mit Melonen in den letzten zehn Jahren, sagte Frieden. Sieben von diesen Beteiligten Salmonellen. Im März dieses Jahres ein Ausbruch der Salmonellen aus Melone 20 angewidert, aber keine Todesfälle verursacht.

Dies ist der erste Ausbruch von Listerien verbunden mit Melone, sagte der CDC.

Melonen haben eine raue Oberfläche, die Bakterien abfangen können, sagte Dickson. Darüber hinaus sind Melonen wie andere Arten von Produkten, in der Regel roh verzehrt.
Wie viele Menschen sterben jedes Jahr in der Regel an Listerien?

Etwa 1.600 Menschen ernsthaft krank mit Listeriose jedes Jahr und etwa 260 sterben werden, sagt der CDC. L. Monocytogenes ist die dritte tödlichsten Lebensmittelvergiftungen in den Vereinigten Staaten, hinter Salmonellen (380 Todesfälle pro Jahr) und Toxoplasma Gondii (330 Todesfälle pro Jahr).

Ein Ausbruch von Listerien in 2002 verbunden mit Deli Fleisch erkrankten 54 und tötete 8.

Was sind die Symptome und Anzeichen einer Listerieninfektion?

Symptome einer Listeriose bei Menschen mit hohem Risiko beinhalten können, Fieber, Muskelschmerzen, Kopfschmerzen, Nackensteife, Verwirrung, Gleichgewichtsstörungen und Krämpfe, sagt der CDC.

Symptome bei gesunden Menschen, die hohe Dosen von Bakterien ausgesetzt sind zählen Durchfall und Fieber.

Wie kann ich vermeiden, Listerien?

Wenn Sie Rocky Ford Melonen von Jensen Farms, dem Bauernhof vermutet als die Quelle des Ausbruchs, oder sind Sie im Zweifel darüber, wo Ihre Melonen aus sind, sollten Sie sie aus, sagte Frieden werfen.

Um das Risiko einer Infektion mit L. Monocytogenes zu reduzieren, hat die CDC die folgende Ratschläge:

• Verderbliche und Ready-to-eat Lebensmittel so schnell wie möglich zu essen.
• Rohes Gemüse vor dem Verzehr gründlich ausspülen.
• Trinken Sie nicht pasteurisierten Milch nicht.
• Erhitzen Sie Ready-to-eat Lebensmittel und Reste, bis sie heiß dampfenden sind.
• Risikogruppen für eine Infektion sollte nicht Hotdogs, Frühstücksfleisch, Aufschnitt oder andere Wurstwaren Essen, wenn sie auf eine Innentemperatur von 165 ° F oder bis dampfend heiß, vor dem servieren erhitzt werden.

Weitersagen: Ein Ausbruch von Listeriose verbunden mit kontaminierten Melonen ist die tödlichste Ausbruch von lebensmittelbedingten Krankheiten seit einem Jahrzehnt.

Diese Geschichte wurde von MyHealthNewsDaily, eine Schwester Website LiveScience zur Verfügung gestellt. Folgen Sie MyHealthNewsDaily Personalverfasser Rachael Rettner auf Twitter @RachaelRettner. Finde uns auf Facebook.