Meldung nicht automatische Temperaturregelung für Ihre Küche

Hört jemand erklären die Vorteile der Sous-vide ist wirklich nur über die Vorteile der genaue Temperatursteuerung hören. Und das ist toll – wenn Sie nur Dinge im Ziploc-Beutel kochen.

Meldung ist ein Kickstarter-Projekt, die Temperaturregelung alles will, der geht auf einem Kochfeld-Suppe, -Friteusen oder sogar Bier. Es hat zwei Bits der Hardware: ein Bluetooth-fähiges Regler, die Sie an Ihrem Kaminofen nachrüsten verleiht die System physische Kontrolle über Ihr Kochfeld; und einem Temperaturfühler, die sitzt im Inneren der Schale und meldet sich zurück auf den Knopf. Natürlich gibt es auch eine app, die Show laufen lassen.

Die Smartphone-app arbeitet mit natürlicher Sprache – also wenn eine Rezept für "mittlerer" Hitze zwei Stunden erforderlich ist, Sie stecken, die in der app, und lassen Sie es, während Sie gehen ein Bier trinken. Angesichts der Tatsache, dass ich eine Küchentheke und einen Topf zerstört, indem man etwas "letzte Woche drei Stunden köcheln lassen", bin ich natürlich ein großer Fan von dieser Fähigkeit. Sie können auch festlegen, Ihren Topf, eine genaue Temperatur, die die Tür zu einigen Amateur Sous-vide-Arbeit.

Das interessanteste über die Meldung ist möglicherweise der Preis: $129 für Kickstarter-Backer, gehen bis zu $149 nach der Crowdfunding-Kampagne endet. Angesichts der Tatsache, dass eine eigenständige Sous-vide läuft Gerät $180, das scheint ziemlich verdammt billig. Natürlich, eine eigenständige Sous-vide-wird wahrscheinlich am Rande für die Sous-vide-Ing, aber ich denke Meldung haben weiterhin eine Kante, die Flexibilität, die es bringt.

Natürlich, Meldung ist noch ein Kickstarter-Projekt, und als solche kommt mit den üblichen Crowdfunding Käuferschutz Vorbehalt. Aber mit ein paar glatt aussehenden Prototypen bereits oben und laufen (und $63.000 in der Bank), ist es wahrscheinlich eine ziemlich sichere Investition. [Kickstarter]

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