Nach einem Schweinchen Morgen sind einige Sachen befriedigender als ein Schinken-sandwich

Das geheime Leben der einen Schweinezüchter: Ich verdiene nicht genug, die Stunden ich arbeite und die Verletzungen, die ich bekomme. Aber zumindest David Cameron hat nicht noch meine Tiere gestört

In der Verwaltung seit über 10 Jahren gearbeitet hatte, kann die Entscheidung für eine Karriere in der Landwirtschaft vielleicht nicht gewirkt haben die offensichtliche Wahl für eine 28 Jahre alte Frau, aber vor vier Jahren, das ist genau was ich tat. Nach einen schweren gesundheitlichen Schreck war die Gelegenheit, sich mit den elterlichen Betrieb etwas, das ich nicht verzichten wollen. Ich habe einen Job, den ich liebte und mein Leben in der Stadt und zog 100 Meilen entfernt auf einem 300 Hektar großen Gemischtbetrieb Ackerbau und Viehzucht in einer ländlichen Gegend zu laufen.

Ich hatte auf dem Bauernhof aufgewachsen, umgeben von Tieren und half für, solange ich mich erinnern konnte. Ich war acht Jahre alt, zum ersten Mal ich ganz allein unsere Milchkühe gemolken, während meine Mutter war krank im Bett. Aber 20 Jahre später hatte sich das Geschäft verändert, und stattdessen haben wir eine Herde von Rindfleisch Mutterkühe gehalten. Ich übernahm die Verantwortung für ihre tägliche Pflege Unterstützung Bedarf Saison Kalben, Verabreichung von Medikamenten und Ernte Grass Silage für Winterfutter zu bieten.

Mit Supermärkten soviel billigfleisch aus Europa importieren, die britisches Rindfleisch Preise regelmäßig schwanken und es kann schwierig sein, ein tragfähiges Geschäftsmodell in kleinem Maßstab zu laufen. Obwohl ich versuchte, meine Herde von 20 Kühen zu einer Herde von 100 zu erweitern, es erwies sich als schwierig, teuer und arbeitsintensiv.

Wenn der Vorschlag gemacht wurde, dass wir im Mittelpunkt des Geschäfts von Rindern, Schweinen ändern, war ich zuversichtlich, dass wir in der Lage, die landwirtschaftlichen Einkommen zu verbessern wäre. Die Schweine gehören und von einem anderen Landwirt das Futter und Medikamente bietet verkauft werden. Für meinen Teil gebe ich die Gehäuse, Bettwäsche und tägliche Pflege und Wohlfahrt Management. Vielleicht war ich naiv zu glauben, dass es einfacher wäre.

Die Anleger sind automatisiert, die Gebäude wurden speziell auf die Bedürfnisse der Tiere berücksichtigen; Recherche und Planung genau wie die bestmögliche Versorgung für die Schweine wurden viele Stunden verbracht. Das System arbeitet auf einem drei-Monats-Zyklus; die Schweine rund 40kg erreichen und verlassen, wenn sie Speck Gewicht – rund 110 kg erreichen. Dann beginnt eine intensive Reinigung, die in der Regel etwa eine Woche dauert. Während dieser Zeit habe ich Dreck heraus, Dampf sauber und alle Bereiche des Betriebes in die Schweine gehalten wurden, zu desinfizieren. Die Tage werden lange – in der Regel rund 16 Stunden stehen, bis auf die Haut durchnässt und starrte auf Wände als ich verbrachte Powerwash Schwein Dreck weg von ihnen.

Ich nehme viel von meiner Arbeit an den guten Tagen. Ich genieße Gefühl körperlich erschöpft; im Freien und beobachten, wie die Jahreszeiten wechseln; halten die Sterblichkeit unter dem Durchschnitt. Das sind die Tage, die ich fühle, dass ich erfolgreich bin. Umgekehrt, geistige Erschöpfung, extreme Wetterbedingungen und Krankheitsausbrüche vollständig mich entleeren. Ich bemühe mich, die Motivation zu finden, werden mutlos und kämpfen, nur um weiterzumachen. Die Reinigungszeit allein schob mich zweimal zum zerreißen, Antidepressiva benötigen und Beratung nur um mich gehen. Unterscheidung zwischen Wohnung und Arbeitsstätte ist für mich unmöglich. Wenn ich aus der Farm bin, bin ich im Wesentlichen bei der Arbeit. Ich kann von meinem Haus die Schweine Quietschen hören; die Benachrichtigungen auf die Schuppen zu klingen; die Anleger laufen. Am ersten Weihnachtsfeiertag konnte nicht wir zum Mittagessen hinsetzen, wie der Schwein Feeder konnte nicht ausgeführt werden und ich musste zuerst die Tiere zu füttern. Der Lärm und der Geruch, aber aufdringlich und offensive bei zunächst treten in den Hintergrund und werden nach einer Weile nicht wahrnehmbar.

Die Schweine selbst sind frustrierend und komisch. Mit 1.500 vor Ort auf die maximale Strombelastbarkeit würden Sie denken, es wäre schwer zu sagen, ein Tier von der nächsten, aber das ist nicht immer der Fall. Wenn Schweine krank geworden, ich sie in einer Intensivstation Schuppen habe und hier finde ich mich ihre Persönlichkeit und ihre Eigenheiten kennenlernen. Schweine können massenhaft brutal sein. Gibt es eine definitive Mob-Mentalität und jeden Tag bekomme ich gebissen und zerkleinert. Aber eins zu eins, sie sind intelligent und anhänglich. Dummerweise kann ich nicht helfen, aber zu nennen und Anleihen mit ihnen, entwickeln aber Ende ist unvermeidlich - sie sind schließlich nicht meine Schweine und ich finde es schwer, sich zu verabschieden. Es gab Zeiten, die ich den Wagen verlassen, mit Tränen in den Augen sagend Abschied ein Schwein ich bin gekommen sah, als mehr eines Haustieres als einen Scheck zahlen zu betrachten, aber es ist eine harte Realität, dass Sentimentalität nicht die Rechnungen zu bezahlen.

Nach den ersten sechs Monaten allein verwalten, beschäftigt meine Eltern endlich ein Mitglied des Personals, mir zu helfen. Nur um jemand anderes dort haben, sprechen Sie mit und teilen Sie die tägliche Kämpfe mit war eine Erleichterung. Durch den vierten Zyklus entschloss ich mich, für ein paar Monate vom Geschäft zurückzutreten. Wir beschäftigt ein anderes Mitglied des Personals, und ich nahm einen Teilzeitjob als Verkäuferin in der nächstgelegenen Stadt nur um mich weg von der Farm. Es war während dieser Periode, das ich es geschafft, bessere Arbeit zu verhandeln; eine fünf-Tage-Woche ist die bedeutendste Veränderung.

Ich fühle mich sehr selten, dass ich ziemlich, mit meinen Lohn ausgeglichen bin; für die Verletzungen, die ich aufrecht; für den Schaden, den die staubige Atmosphäre, um meine bereits asthmatischen Lungen unternimmt; und für die 04:00 beginnt an den Tagen haben wir Schweine bis zur Schlachtung zu senden, aber ich weiß, dass mit drei auf die Bücher eines Unternehmens diese kleinen Kämpfe Mitarbeiter, mehr zu bezahlen. Jedoch wie ein Freund von mir vor kurzem betont, unabhängig davon, wie hart ich gelegentlich meine Arbeitssuche, zumindest habe ich noch nach draußen gehen und David Cameron eines meiner Schweine Zähne putzen zu finden, also es ist alles relativ.

Die Aufgabe ist natürlich nicht ohne seine Vorteile. Nach einem Vormittag der Piggy wirtschaftlich besonders schwierigen sind als einen Schinken-Sandwich Essen weniges befriedigender. Und, natürlich, der Speck ist britisch.

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