Natrium-Leitlinien "müssen überdacht werden," Experten sagen

Menschen, deren Diäten gemäßigte Niveaus von Natrium enthalten, möglicherweise haben gesünderes Herz und Leben länger als diejenigen, die zuviel oder zuwenig des Minerals verbrauchen schlägt neue Forschung.

In einer großen internationalen Studie fanden Forscher heraus, dass Männer und Frauen, zwischen 3.000 und 6.000 Milligramm Natrium pro Tag aßen, ein geringeres Risiko der großen Herz-Kreislauf-Probleme wie Herzinfarkt, Schlaganfall oder Herzversagen hatten, und sie auch ein geringeres Risiko hatten des Sterbens über einen vier-Jahres-Zeitraum im Vergleich zu Menschen, die mehr konsumiert oder weniger Natrium.

Nach folgenden Teilnehmer seit fast vier Jahren, die Analyse ergab, dass Menschen, die verbraucht mehr als 6.000 mg Natrium täglich, sowie diejenigen, die weniger als 3.000 mg täglich konsumiert ein höheres Risiko hatten des Sterbens aus irgendeinem Grund und von Herzen-bedingten Ursachen während des Studiums und waren eher Herzprobleme haben.

"Unsere Studie befasste sich mit optimalen Mengen an Natrium auf der ganzen Welt, und wir fanden, dass in der Mitte die sicherste Menge für eine optimale Gesundheit ist", sagte Studienautor Andrew Mente, Associate Professor für klinische Epidemiologie und Biostatistik an der McMaster University in Ontario, Kanada.

Erwachsenen in den USA verbrauchen im Durchschnitt täglich 3.400 mg Natrium.

Aktuelle Bundesrepublik Ernährungsrichtlinien empfehlen jedoch Amerikaner, Natrium-Zufuhr zu reduzieren: sie empfehlen, dass die meisten Menschen im Alter von 14 bis 50 Grenze ihre Natriumaufnahme bis 2.300 mg täglich, und beraten die Menschen im Alter von 51 und älter, sowie Gruppen mit hohem Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen (einschließlich Afro-Amerikaner, und Erwachsene mit hoher Blut Druck, Diabetes oder Nierenerkrankungen), um bis 1.500 mg täglich zu verringern. [13 einfache Küche behebt dieses kann helfen, Sie verlieren Gewicht]

"Die Ergebnisse zeigen, dass aktuelle Natrium Leitlinien müssen überdacht werden," sagte Mente. Die Studie war wichtig, weil es groß und blickte auf die langfristigen Auswirkungen von Natrium auf tatsächliche klinische Ereignisse war, sagte er.

Die Ergebnisse zeigten auch, dass sehr wenige Menschen – nur 4 Prozent — hatte Natriumeinlässe, die in den US-Richtlinien fielen.

Natrium zu überdenken

Für die Studie die Forscher bewertet fast 102.000 Menschen im Alter von 35 bis 70 in 17 Ländern, die von wohlhabenden Nationen bis hin zu Ländern mit niedrigem Einkommen. Die meisten Teilnehmer hatten keine Geschichte von Herz-Kreislauferkrankungen, so dass die Probe vertreten die Allgemeinbevölkerung eher bei Menschen mit hohem Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen, sagten die Forscher in ihrem Bericht heute online (13. August) in The New England Journal of Medicine veröffentlicht.

Jeder Teilnehmer bereitgestellten Muster der Morgenurin, die die Forscher zur Schätzung ihrer 24-Stunden Natrium und Kalium Ausscheidung Ebenen, die einen zuverlässigen Maßstab für Nahrungsaufnahme für diese beiden Nährstoffe gelten.

Obwohl mit zu viel Salz in der Ernährung mehr Aufmerksamkeit erhält, gibt es Hinweise darauf, dass es möglicherweise auch Folgen für die Gesundheit von immer zu wenig davon.

Andere Studien fanden auch einen Zusammenhang zwischen Ernährung, die Arm an Natrium und ein erhöhtes Risiko für Tod und Herzprobleme. Weitere Forschung ist notwendig, zu erklären, warum ein erhöhtes Gesundheitsrisiko gilt als Natrium Herbst Ebenen Mente sagte.

Die Daten zeigten auch, dass Menschen, deren Diäten mehr als 1.500 Milligramm Kalium pro Tag enthalten weniger wahrscheinlich waren zu sterben während des Studiums oder Herzerkrankungen im Vergleich mit denen immer weniger Kalium haben.

Kalium minimiert die Auswirkungen von Natrium auf Blutdruck, Mente sagte, aber er vermutet, dass höhere Kalium-Zufuhr könnte auch ein Marker für eine allgemein gesündere Ernährung, weil Obst und Gemüse reich an Kalium sind.

Was die praktischen Auswirkungen der Forschung Mente sagte, dass wenn Menschen große Mengen Natrium (mehr als 6.000 mg Natrium täglich essen) oder hohen Blutdruck haben, noch ist es sinnvoll, Salz zu begrenzen, mit weniger in der Küche und zu den Mahlzeiten, sowie um wieder auf verarbeitete Lebensmittel wie Wurstwaren, Konserven Suppen und Saucen.

Aber Menschen, die Natrium in Maßen (zwischen 3.000 und 6.000 mg) konsumieren müssen nicht um ihre Aufnahme zu senken, und damit vielleicht sogar erhöhen Risiko für Herzerkrankungen, Mente sagte.

Eine große klinische Studie ist erforderlich, um die gesundheitlichen Auswirkungen einer Gruppe auf eine salzarme Diät zu Menschen nach ihren üblichen Diäten zu vergleichen.

In der Zwischenzeit, "für ein gesünderes Herz und Leben länger, statt den Fokus auf einen einzigen Nährstoff, z. B. Einschränkung der Natriumzufuhr, ist es umso wichtiger, befolgen eine gesunde Ernährung, regelmäßige Bewegung und nicht rauchen," sagte Mente.

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