Nehmen Sie es mit einer Prise Salz – das Essen marketing-Mythen haben wir ganz geschluckt

Wer sagt, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist? Und warum Spinat macht Sie stark? Es klingt wie die konventionelle Weisheit, aber das meiste davon wurde von Ad Männer erkochte

Was war zuerst da, das Huhn-ist-gesund-Studie oder Eiern sind ungesund Studie? Ernährungsberatung ist notorisch nebulös und Lebensmittelgruppen wechseln regelmäßig zwischen Dämonisierung und Vergöttlichung. Fett macht dick; Fett macht Sie dünne; Kohlenhydrate sind im Grunde knacken; Kohlenhydrate sind zurück. Corporate Tagesordnungen sind hinter einem Großteil dieser Verwirrung. Aber beunruhigender, sie sind auch hinter vielen der Nahrung "Tatsachen" wir für selbstverständlich halten. Viel konventionellen Gesundheit Weisheit ist eigentlich kommerzialisierten Weisheit: das Ergebnis der schlaue marketing-Kampagnen oder Industrie-finanzierte Studien. Auch wenn Sie, dass Sie über Werbung denken, immun gegen die Verführungen der Pseudowissenschaft, Sie überrascht wie viele marketing-Mythen wäre Sie versehentlich verschluckt haben könnte.

Frühstück Trottel

Beginnen wir mit Frühstück. Gibt es keine schlüssigen Beweise einer Mahlzeit am Morgen macht Sie, Gewicht zu verlieren und fühle mich großartig, aber die Idee, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist stark verwurzelt. Dies ist vor allem dank der Bemühungen von Korn Unternehmen. Kellogg's, z. B. finanziert eine einflussreiche Studie, die verknüpft, frühstücken auf Getreide mit niedrigeren BMI. Und The Quaker Oats Center of Excellence finanziert Forschung zeigt, dass ein tägliches Frühstück mit Brei Cholesterin reduziert.

Großen Getreide ist nicht allein in Bigging Frühstück mit voreingenommenen Wissenschaft; Speck ist auch verantwortlich. In den 1920er Jahren wurde PR-Mann Edward Bernays beauftragt, mit Speck-Konsum in den USA zu erhöhen. Damals haben die meisten Amerikaner ein leichtes Frühstück gegessen; Bernays dachte, eine gute Möglichkeit, Speck-Verbrauch zu erhöhen wäre, Frühstück Konsum zu erhöhen. Also fragte er Ärzte bestätigen, dass "ein herzhaftes Frühstück besser als ein leichtes Frühstück war, den Energieverlust durch den Körper in der Nacht zu ersetzen"; 4.500 Ärzte vereinbart und Bernays bekam die Medien, um über die Ergebnisse berichten strategisch platzieren Speck anzeigen durch die Schlagzeilen. Heute ist 70 % Speck gegessen in den USA zum Frühstück gegessen.

Drückte die Wahrheit

Gepresster Orangensaft Stellung als Teil eines gesunden Frühstücks ist die Frucht einer marketing-Mann Phantasie. Im Jahre 1908 konfrontiert California einen Überschuss von Orangen; Wenn Zitrusfrüchte Züchter (organisiert unter dem Markennamen Sunkist) Verbrauch erhöhen nicht, würde sie gehen pleite. Zur Zeit Amerikaner nicht frischen gepressten Orangensaft trinken, aber eine Werbeagentur entschieden, dies zu ändern. Sie erfand eine billige Entsafter, die es in der Werbung preist die gesundheitlichen Vorteile von einer Orange trinken publiziert. "Wir 3.000 Ärzte Orangensaft für Babys, gefragt", liest eine Sunkist-Anzeige. Die Ärzte waren alle dafür. Die Kampagne führte zu einem massiven Anstieg der Saft Verbrauch und erstellt einen Gesundheit Heiligenschein um Fruchtsaft, der erst vor kurzem begonnen hat, zu rutschen.

Koffeinhaltigen Kinder

Sie vielleicht haben gehört, dass Koffein Wachstum stunts; Das ist unbegründet Unsinn. Die kurze Geschichte ist, dass es ein beliebtes Märchen verbreiten, indem Postum, ein Morgen koffeinfreie Getränk in den späten 1800er Jahren erfunden. Postum vermarktet sich als Alternative zum Kaffee von seinem Konkurrenten, was darauf hindeutet, dass Kaffee verkümmert, geistige und körperliche Entwicklung des Kindes zu verteufeln. Eine Postum Anzeige zeigt einen kleinen junge in der Schule zu kämpfen: "Zurückgehalten durch Kaffee... dieser Junge stand nie eine faire Chance."

Acht ist nicht die magische Zahl

Acht Gläser Wasser ist pro Tag toll, wenn genießen Sie urinieren, aber es in der Regel nicht erforderlich ist. Die acht-a-Day-Mythos scheint stammen aus alten Leitlinien, die besagt, dass während 2,5 Liter Wasser pro Tag Leutenotwendigkeit, die meisten, die von unserer normalen Ernährung bekommen. Nur die Hälfte dieser Informationen scheint zu stecken haben. Mineralwasser-Unternehmen haben dazu beigetragen, die bestehenden Hydratation Fehlinformationen durch übertriebene Gesundheit marketing verstärken und wir Schoß es. Konsum von Mineralwasser hat geschossen – in Großbritannien, es ist jetzt 100 Mal höher als im Jahr 1980.

Der Militär-Industrie-Karotte-Komplex

Einige Lebensmittel Mythen gehen tief in den oberen Ebenen der Regierung. Die Idee, dass Karotten Sie mit Nachtsicht entstand im zweiten Weltkrieg verleihen, als die britische Regierung befasste sich mit einem Überangebot an Karotten über Propaganda, was darauf hindeutet, dass Carotin war die Quelle der RAF Nachtflug Fähigkeiten. Die tatsächliche Quelle war Radar, aber das war Art eingestuft. Es ist unwahrscheinlich, dass die Luftwaffe kaufte die Karotte-Vision-Geschichte, aber die britische Öffentlichkeit Tat und Millionen von Karotten verzehrt wurden, in der Hoffnung, dass Sie besser in einen Blackout zu sehen.

Spinat spinmeisters

Gerüchte der Eisengehalt von Spinat sind stark übertrieben worden. Die Schuld dafür hat traditionell auf ungeschickte deutsche Wissenschaftler gecastet, setzen ein Komma an der falschen Stelle Verleihung Spinat mit 10 Mal mehr Eisen als es hat. Der Dezimalpunkt Mythos hat jedoch selbst entlarvt. So hat übrigens Popeye Eisen Begeisterung; Popeye mochte Spinat für Vitamin a. Trotz der Entlarvung sind jedoch Spinat und Popeye noch stark mit Eisen verbunden. Marketing kann nicht verantwortlich für diesen bestimmten Irrtum, aber es zeigt, wie schwer es ist, Fehlinformationen zu stürzen, sobald es draußen bekommt. Das ist etwas, was viele Vermarkter zu verstehen, wenn sie übertriebene Behauptungen schieben.

Kneifen Salz

Statistiken zeigen, dass schließlich 100 % von uns sterben wird. Ob wir Kohlenhydrate vermeiden sollten, schneiden Fett, Hühnchen oder Eiern um zu verschieben, dass Tod nicht so klar ist. Dennoch ist es immer ratsam, wer die Forschung Gesundheit im Spiegel finanziert zu betrachten; viele vermeintlich wissenschaftliche Studien werden am besten mit einer starken Prise Salz genommen. Obwohl Sie wissen, das ein Ausdruck von der Natrium-Lobby erfunden gewesen sein kann.