Nomaden in überraschend guter Gesundheit trotz schlechter Ernährung

Eltern und Ärzte können zu Recht eine ausgewogene Ernährung für ihre Kinder ermutigen, aber eine neue Studie zeigt, dass die Massai-Nomaden von Kenia in Ostafrika trotz einer ziemlich einseitig und schlechte Ernährung hauptsächlich aus Maismehl und Milch überraschend gesund zu bleiben.

Die Forscher vermuten, dass Nomaden Körper angepasst haben, um trotz Mangelerscheinungen in ihrer Ernährung gesund zu bleiben.

"Wir waren überrascht über diese Ergebnisse", sagte Gerhard Jahreis, eine Ernährungs Physiologe an der Friedrich-Schiller-Universität Jena in Deutschland. "sie sind der Beweis für die enorme Anpassungsfähigkeit des menschlichen Organismus."

Europäische Reisende in Afrika wie Gustav Adolf Fischer (1848-1886) und Engländer Joseph Thomson (1858-1895) verteilt Geschichten, die die Massai als blutrünstige Menschen dargestellt, die verbraucht vor allem Fleisch, Milch, Blut und große Mengen an eine Art von fermentierter Milch, der Joghurt ähnelt.

Aber die Feldarbeit von Nadja Knoll, Ernährung Forscher an der Friedrich-Schiller-Universität Jena, widerspricht diese frühen Ansprüche.

Das Frühstück besteht in der Regel von gesüßten Milchtee und manchmal Brei aus Maismehl, Wasser, Milch und Zucker gemacht. Mittag- und Abendessen gehören Milch und eine Polenta aus Maismehl und Wasser.

Knoll darauf hingewiesen, dass die Maasai mehr Joghurt während der kurzen Regenzeit trinken können, weil ihre Tiere mehr Milch produzieren – sie führte ihr Studium am Ende der Trockenzeit. Es möglich, dass der Joghurt einige Pro-biotischen Vorteile enthalten kann, fügte sie hinzu. Pro-biotischen Bakterien in vielen Joghurts vermarktet können angeblich den Körper halten fremde Eindringlinge aus dem Darm helfen, aber einige Forscher bleiben skeptisch.

Mehr als 50 Prozent der Nomad-Diät besteht aus vegetarischen Nahrungsmitteln und Schaf oder Ziege Fleisch zeigt nur gelegentlich. Kuh-Fleisch ist ein extrem seltenes Vergnügen.

"Eine Kuh nur für rituelle feste von den Massai geschlachtet werden wird," erklärte Knoll. Sie führte ihre Studie mit Forschern von Jomo Kenyatta University of Agriculture und Technologie von Juja in Kenia.

Blutuntersuchungen zeigten auch, dass die Massai hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren in den Zellwänden von roten Blutkörperchen hatte. Diese Fettsäuren sind in der Regel verbunden mit Fisch. Aber es ist möglich die Maasai bekommen einige ihre Omega-3-Fettsäuren aus Essen das Fleisch der Grass-fed Herdentiere, die von der Mais gefütterten Tieren in der Regel in Tierfabriken angehoben zu unterscheiden.

Keine Angabe lagen zu erklären, gerade wie die Maasai Stämmen an ihre Ernährungsmängel angepasst haben könnte, oder wie viel Zeit diese Anpassung erfordert hätte.

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