Obstbäume: zu dünn oder nicht zu dünn?

Snip aus jungen Fruitlets einer Pflanze und Sie können Ihre Früchte Zuckergehalt zu erhöhen und verbessern ihre Größe

Ich bin fasziniert von alten Garten Bücher. Die staubigen Seiten, tanninhaltig Geruch, die seltsamen und wunderbaren Sprache, aber vor allem skurrilen Tipps und Ratschläge. Noch als Botaniker kann nicht ich umhin mit gleichen Teilen Captivation und Skepsis zu lesen. Viele der beliebtesten und beständigsten traditionelle Praktiken haben im Laufe der Jahre widerlegt, während in einigen Fällen Wissenschaft messbare Vorteile gefunden hat. Nirgendwo wird dies deutlicher als Früchte Ausdünnen – einen einfachen Trick, die drastisch die Qualität Ihrer Ernte mit ein paar Scheren der Astschere verwandeln kann.

Jetzt ist die perfekte Zeit, um Früchte Ausdünnen, obwohl ich immer noch einige Elemente des Konzeptes vage finden. Was bedeuten z. B. Gärtner von Obst "Qualität"? Seit Jahren habe ich über schnippeln aus den unreifen Früchten im späten Juni dieses mystische Attribut zu verbessern, aber keine Bücher immer erklären, was das eigentlich bedeutet. Die Gesetze des Staates Grundlagenbiologie, aus denen beschneiden Sie einen Großteil der Fruitlets, die gerade begonnen haben, zu Schwellen jeweils von den übrigen deutlich größer und daher durch Verlängerung, kann potenziell gleichmäßiger gebildet. Weniger, es ist nachgewiesen worden, ist mehr – die Energien der Anlage sind nicht ganz so viele Investitionen aufgeteilt.

Aber das gab mir zu denken: "Was ist so besonders an größeren Früchten?" Ich bin immer davon ausgegangen, dass die kleineren, runtier Frucht proportional mehr Fläche und damit eine mehr Nährstoff und ballaststoffreiche Haut hat. Auch nicht einer der großen Pluspunkte von Wachstum Ihres eigenen, dass Geschmack und Ernährung bekommen bland, kosmetische Perfektion Supermarkt Produkte zu übertrumpfen?

Daran interessiert, meine Annahmen zu prüfen, ob Ausdünnung war eine Verschwendung von Zeit, sah ich, um zu sehen, ob jemand einen Versuch dazu getan hat. Wie sich herausstellt, gibt es Dutzende von auf der ganzen Welt und Lustigerweise, beweisen sie mich nicht falsch. Konsequent zeigen, dass die Verringerung der Zahl der Früchte auf jede Pflanze nicht nur verbessert die Größe aber dramatisch erhöht den Zuckergehalt der Frucht, und auch die sekundäre Pflanzenstoffe (Chemikalien, die Pflanzen vor Keime, Pilze, Insekten und anderen Bedrohungen zu schützen).

Und so alles, was Sie wirklich tun müssen, zu Hause ist erst Mitte bis Ende Juni, wenn ein Phänomen namens "Juni Drop" auftritt. Bäume werden spontan werfen ihre Früchte in einer Bemühung, ihre Energien zu speichern und, sobald dies geschieht, es ist nur ein Fall der Baum Arbeit etwas weiter aus der jungen Fruitlets mit einem sauberen, scharfen Paar Gartenschere schnippeln. Das alte Sprichwort, "dünn, dünn einige mehr, dünn bis Sie schreien und dann dünn mehr wollen" ist ein überraschend treffende Beschreibung dessen, wie es sich anfühlt. In der Tat ist es wirklich schwer, zu viel zu dünn. Ich empfehle eine gute 20 Minuten für größere, saftiger, süßer und nahrhaftere Früchte schnippeln.

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