Prost! Video zeigt spritzig Wissenschaft hinter Bierbrauen
Eine Partie von Sierra Nevada Bigfoot Barleywine Bläschen und schäumt in diesem Zeitraffer Video von Sierra Nevada Brewing Company produziert.
Die Time-Lapse wurde in sechs Tagen mit 12.400 Gallonen Würze, 1.215 Pfund ganze Hopfenzapfen und 1.000 Pfund von Bierhefe in vier offenen Fermentern übernommen.
Ganz einfach, Bier erfolgt durch Extrahieren des Zuckers von Getreide und vergären diese Zucker mit Hefe um sie in Alkohol verwandeln. Johanniskraut ist die klebrigen, süßen Flüssigkeit aus Maischen Getreide wie Gerste oder Weizen gewonnen. Hopfen ist eine kleine, grüne conelike Früchte aus einer Rebe, die Geschmack zu bieten. Wenn Hefe beigemischt ist, frisst der Zucker in der Würze und spuckt aus Kohlendioxid und Alkohol als Abfallprodukte.
Bigfoot Barleywine ist eine limitierte Auflage starke Ale, dass Sierra Nevada jedes Jahr im Januar veröffentlicht.
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