Restaurant-Besitzer ins Gefängnis für sechs Jahre über den Tod von Erdnuss-Allergie-Kunden

Paul Wilson starb nach Mohammed Zaman Mandeln Pulver für billigeres, die Erdnüsse enthalten getauscht

Ein indisches Restaurant-Besitzer mit einer "unbekümmerte Einstellung" Sicherheit hat für sechs Jahre wegen Totschlags eines Kunden mit einer Erdnussallergie verhaftet worden, nachdem er ihm ein Curry mit Erdnüssen geliefert.

Paul Wilson, 38, wurde akribisch über seinen Zustand und bat um keine Muttern, wenn Mitarbeiter im Indian Garden, Easingwold, North Yorkshire, seine Chicken Tikka Masala zum mitnehmen im Januar 2014 gekocht.

Wilson, eine Bar-Manager einen schweren anaphylaktischen Schock gestorben. Er wurde gefunden, ließ sich in der Toilette in seinem Haus in Helperby.

Mohammed Zaman, die Restaurant-Besitzer, war wegen grober Fahrlässigkeit Totschlags und bis zu sechs Jahren im Gefängnis verurteilt, nachdem die Jury in Teesside Crown Court, dass er Mandeln Pulver in Rezepten für billiger Erdnuss Mix, getauscht gesagt wurde, Erdnüsse, trotz der Warnungen enthält.

Die Anklage behauptete Zaman, die im Besitz von sechs Restaurants in York und North Yorkshire, hatte fast 300.000 £ Schulden und Kosten zu senken, indem die billiger Zutat und ungeübt, illegale Arbeiter beschäftigt.

Wilson starb drei Wochen nach ein Teenager Kunden an einem anderen Zaman Restaurants hatte eine allergische Reaktion, die Behandlung im Krankenhaus erforderlich. Sie hatte versicherte ihr Essen würde nicht Nüssen enthalten. Die Staatsanwaltschaft sagte der Besitzer "Profit vor Sicherheit hatte".

Zaman, verweigert von Huntington, York, Totschlag durch grobe Fahrlässigkeit, den Lauf der Justiz und sechs Lebensmittel Sicherheit Straftaten pervertiert. Er wurde von allen Anklagepunkten außer pervertiert den Lauf der Gerechtigkeit schuldig.

Er behauptete, er verließ Manager zum Ausführen seiner Restaurants und enthaltene Vorrat bestellen und Einstellung von Personal. Er war nicht auf dem Gelände, wenn das Curry verkauft wurde.

Richard Wright, QC, Verfolgung, sagte Wilson hatte Personal, dass seine Mahlzeit muss nussfreie. Er sagte, dass das Restaurant auf seine Bestellung und auf dem Deckel des seine Curry "keine Muttern" geschrieben hatte.

Wright, sagte: "Mohammed Zaman erhielt zahlreiche Warnungen, dass er seine Kunden Gesundheit, und möglicherweise ihr Leben gefährdet war. Tragisch für Paul Wilson Mohammed Zaman hat keiner dieser Möglichkeiten und ignoriert alle Warnungen, die er gegeben wurde.

"Er war ein rücksichtslos und unbekümmerte Umgang mit Risiko und diejenige, die wir, die Strafverfolgung als grob fahrlässig bezeichnen würde."

Wright, fügte hinzu: "immer wieder er ignoriert die Gefahr und nicht den Schutz seiner Kunden. Die Beweise begründen, dass Mohammed Zaman Profit vor Sicherheit und dass er auf Schritt und tritt Abstriche."

Polizei und trading Standards leitete eine Untersuchung nach Wilsons Tod. Erdnuss-Pulver fand man in der Küche des Indian Garden und waren andere Zutaten verunreinigt. Ein Test-Käufer ging zum Indian Garden am Tag nach Wilsons Tod und wurde von einem Mitarbeiter versichert, dass sie eine nussfreie Curry kaufen konnte.

Wilsons Eltern, Keith und Margaret aus Sheffield, sagte, dass ihr Sohn seinen Zustand sorgfältig geschafft hatte, seit er sieben Jahre alt war als er eine Reaktion auf einen Marathon (Snickers) Schokoriegel hatte.

Er liebte Curry aber war immer klar, bei der Bestellung, dass seine Nahrung nicht Nüssen enthalten muss, sagte sie. DI Shaun Page sagte vor Gericht Wilsons Tod völlig vermeidbar war.

Zaman reagierte nicht sichtbar, wenn die Schuldsprüchen zurückgegeben wurden. Angehörigen schluchzte und umarmte ihn als He links Hof und ging in ein Sprechzimmer, bevor er später verurteilt wurde.