Restaurant: Jimmys Farm, Wherstead, in der Nähe von Ipswich, Suffolk

Jimmy Doherty, Freund von Jamie Oliver und dieser Landwirt aus der Glotze hat eine neue Zeichenfolge zu seinen Bogen. Aber ist es gut, oder ist er nur einlösen?


Promi-Bauer. Jetzt gibt es ein Satz, der ein Oxymoron sein sollte. Es gibt Bauern auf beiden Seiten meiner Familie und ich kann bezeugen, dass die Überlappung zwischen den Bauern leben, arbeiten und denken, und Celebrity-Kultur, genau 0 % ist.

Es gibt nichts, was in einer TV-Show, aber nicht eingeschaltet werden kann. Schritt vorwärts Jimmy Doherty, Promi Bauer, alte Kumpel von Jamie Oliver und Star der mehrere Dokumentarfilme über das werden ein Landwirt vor den Toren Ipswich. Doherty hatte keine Erfahrung mit Landwirtschaft, wenn er sein Geschäft im Jahr 2002 eingerichtet, spezialisiert auf seltene Rasse Schweine, aber der Hof ist jetzt so nah an All-singen, Tanzen All-wie ein Bauernhof sein kann. Jimmys Farm hat einen Hofladen, eine Metzgerei, einen Garten, ein Garten-Shop, einen Online-Shop und bietet Attraktionen wie Komödie Nächte und Abende, Lämmer zu leben. (Der igitt-Faktor und Sterblichkeit Rate der Lämmer muss, dass einen starken Anwärter für das Schlimmste, was beim ersten Date man kann.) Außerdem gibt es ein Naturlehrpfad mit Ententeich, ein Schmetterlingshaus, ein Meerschweinchen-Dorf, ein "Kaninchen-Berg" und ein "Ferret World". Die Strecke kostet £15 für eine Familienkarte, und obwohl das toppy klingen mag, Sie bekommen alle diese Sehenswürdigkeiten und andere, wie die "Chicken-Safari" zu sehen.

Passend zu diesen Nervenkitzel hat Jimmys Farm jetzt auch ein Restaurant. Es ist in einer umgebauten Scheune das Herzstück der Website. Der Platz ist komfortabel, aber nicht zu sich herausgeputzt: Bock Tische, keine Tischdecken, aber keine Zugluft entweder; Specials sind auf Tafeln angekreidet, oben; die Küche ist an einem Ende offen (Dies ist immer so allgegenwärtig, dass es bald erscheinen dann ungerade, wenn Sie nicht in die Küche sehen können).

Was gut ist und was weniger gut über das Restaurant lässt sich in zwei Worten zusammenfassen: "seltene Rassen". Das Menü macht einen Punkt, der spezialisiert auf sie, und erzählt Sie so, das ist gut, aber es hält nichts darüber, was diese seltenen Rassen tatsächlich sind, so dass es verhält, als wäre "seltene Rasse" ein Markenname oder eine Art von Tier. Es gibt eine "seltene Rasse" Cheeseburger und eine "seltene Rasse" Kuchen des Tages. Die Idee ist, dass Sie wissen, gerade genug, um für seltene Rassen sein, aber nicht genug Pflege genau welche man Sie essen.

Diese Vergangenheit und Grub sich ist gut – nicht toll, aber dann ist es nicht zu versuchen; Das Ziel ist für anständige, gemütliche Küche, die Respekt vor den Zutaten zeigt. Gibt es eine Torte des Tages, die bei meinem Besuch Ziegenkäse und Zucchini war; die Rakete mit ihm hatte eine ausgeprägte, abgeholt, dass morgen Leidenschaftlichkeit. Der Teig war nicht schlimm, wenn die Füllung panieren war, das galt auch für einen schönen Teller Pilze (vor allem Shiitake) auf Toast mit einem perfekt pochiertes Ei an der Spitze und ein Klecks Sahne in die Sauce – eine Prise oder zwei von Salz und einem Hauch von Pfeffer, und es ein anderes Gericht war.

Sie dürfen nicht denken, als mit einer Weltklasse-Marken von Suffolk; Ja, allerdings in Form von Aspall Cyder (tut mir leid, aber das ist die Art und Weise sie es buchstabieren). Dies wird mit gutem Erfolg in einer Reihe von Gerichten auf Jimmys Farm verwendet. Eine süß-saure Schweinefleisch anbraten – Saddleback, die einzige benannte Rasse auf der Speisekarte – musste eine willkommene Wendung komplexe Säure, fällig, ich vermute, das Vorhandensein von Aspalls hervorragende Apfelessig. Langsam braten Schulter vom Schwein hatte eine wirklich angenehme Sahne-Sauce, ich Wette Aspall in den Senf verwendet; das Fleisch war trocken, aber Kohl, Kartoffeln, Rucola und Knistern mit ihm half seine Enttäuschung zu verwalten. Es war ein £12 Teller, der ganz hungrigen Erwachsenen gefüllt haben würde.

Ich habe versucht als eine Frage des Protokolls, Pudding, was ein Fehler war: ein Blackberry Eton Chaos, Wild außerhalb der Saison, war genau sechs Brombeeren und ein Zahn schmerzhaft süße Baiser. Bakewell Tart war viel besser, leicht in der Textur und schwer auf den Geschmack von Mandeln.

Der Service war effizient und freundlich; Dies war ein ruhiger Wochenmitte Mittagessen, und ich wette, sie bekommen schlug am Wochenende, vor allem wenn das Wetter schön ist. Es ist leicht vorstellbar, Menschen, die an einem sonnigen Tag draußen zu sitzen und denken, "diese Landwirtschaft sieht nach Spaß – vielleicht sollten wir es versuchen?" Hier sind einige kostenlose Tipps: nicht.

Jimmys Farm Pannington Hall Lane, Wherstead, Ipswich, Suffolk, 01473 604206. Offen die ganze Woche, Mo-Fr 10:00-16:00 (außerhalb der Schulferien), SA, so und während der Schulferien, 09:00-17:00 Mittagessen von ca. £20 pro Kopf.

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