Sarah Silverman fördert vegetarische Schulessen


"Ich schreibe gerne über etwas, das hat schockiert und beleidigt mich. Vertrauen Sie mir wenn ich, es sage dauert viel zu Schock und beleidigen Sie mich zu." So beginnt einen Brief Kongressabgeordneten George Miller, Vorsitzender des Haus-Bildung und Labor Committee von Komikerin Sarah Silverman, einer der eine ganze Reihe von Prominenten, die zur Unterstützung der gesunden Mahlzeiten Schulgesetz 2010 angemeldet haben.

Die Rechnung, eingeführt im März von rep Jared Polis (D -CO), "würde Schulbezirke mit zusätzlichen Nahrungsmittelhilfe belohnen, wenn sie die meisten Studenten pflanzliche vegetarische Kost bieten Auswahl jeden Tag." Behandeln Sie ziemlich revolutionär, wenn man bedenkt, dass viele Schulen noch Sloppy Joes und Hackbraten als ein Mittagessen anbieten. Nach der Physicians Committee für Verantwortliche Medizin gibt"es 66 des Kongresses Co-Sponsoren, die dieses Gesetz zu unterstützen."

Die Umwälzungen in der Stückliste empfohlen würde beginnen mit ein pilot-Programm bietet ausgewählte Schulen mit "ballaststoffreiche, fettarme vegetarische Protein-Produkte und milchfreien Milch Optionen." Dieses Gesetz kommt zu einem wichtigen Zeitpunkt, da Kongress Reauthorization des Child Nutrition Act bald antreten wird. Laut der Regierung Schule Ernährung Diät Bewertungsstudie dienen"mehr als 70 Prozent der Schulen Mahlzeiten zu hohen Anteil an gesättigten Fetten Bundesrepublik Ernährungsrichtlinien einhalten."

Aber Amerika, Land der freien und Heimat von McDonald's, bereit für eine fleischlose (oder weniger Fleisch gefüllt) Mittagessen? Die PCRM denkt so. "Schulen wollen gesunde Mahlzeiten dienen, aber sie brauchen Hilfe vom Kongress," sagt PCRM Ernährungswissenschaftlerin Kathryn Strong, r.d. "Das gesunde Mahlzeiten Schulgesetz würde Schulkantinen die macht, mehr Obst, Gemüse und fettarme pflanzlicher Basis Optionen bieten geben." Die PCRM stellt fest, dass "ein Veggie-Burger, z. B. die gleiche Menge an Protein als ein Hamburger. Aber während die Hamburger 15 Gramm Fett hat, die Veggie Burger hat nur 5, und es enthält kein Cholesterin, kein gesättigtes Fett, weniger Kalorien und mehr Ballaststoffe."

Es ist klar das Cafeteria-Reform, wenn vielleicht nicht vegetarisch als Polis hofft, ist auf dem Weg, und das sind gute Nachrichten für unsere Nation Kinder.

Foto: 92Y Tribeca via Flickr

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