Schaumweine aus Sussex? Climate Change wirbelt Weinproduktion (Op-Ed)

Antonio Busalacchi der University of Maryland Earth System Science Interdisciplinary Center lenkt und leitet das World Climate Research Programme gemeinsame wissenschaftliche Ausschuss und Forschung Rat Bundesvorstand auf atmosphärische Wissenschaften und das Klima. Busalacchi ist ein Advanced Sommelier und Certified Wine Educator und betreibt Wein und Weingut consulting Firma VinoVeritas, LLC. Er trug dieses Artikels zu LiveScience Experte stimmen: Op-Ed & Einblicke.

In nicht allzu ferner Zukunft kann Ihren bevorzugten Stil des französischen Wein nicht aus der gleichnamigen Region oder sogar aus Frankreich überhaupt kommen. Klimawandel verändert Anbaubedingungen im Weinbau-Regionen, und in den kommenden Jahrzehnten es sich die Weine aus diesen Regionen ändert – in einigen Fällen verlagern nach Norden das Wachstum der Rebsorten lange zugeordnete Regionen weiter südlich.

Klimawandel wird produzieren, Gewinner und Verlierer unter den Weinbau-Regionen, und für jede Region Veränderungen dadurch wird, Alkohol, Säure, Zucker, Gerbstoffe und Farbe in jedem Wein enthalten.

Mein Assistent Eric Hackert und ich haben analysiert Auswirkungen des Klimawandels auf zwei Dutzend der wichtigsten Weinbau-Regionen der Welt über die alten und neuen Welten bietet Schnappschüße wie Bedingungen zu Mitte und zum Ende dieses Jahrhunderts sein werden.

Zum Beispiel betrachten mehrere Champagnerhäuser bereits Land in Sussex und Kent in Südengland als potenzielle Standorte für neue Weinberge denn als Klima die Region wärmt, jene Bereiche sind gastfreundlicher Qualität Trauben wachsen. Die Bodenart in der Region (beachten Sie die weißen Klippen von Dover) ist vergleichbar mit dem kalkhaltigen Substrat Champagner, und die Kosten des Landes ist 30 Mal weniger als die Prämie pro Hektar in Frankreich zu entrichten.

Im Allgemeinen, Weinberge in höheren Breitengraden, in höheren Lagen oder umgeben von Ozean wird vom Klimawandel profitieren. Diese Regionen werden konsistentere Vegetationsperioden und eine größere Anzahl von günstigen wachsende Tage erleben. Dazu gehören der Rhein in Deutschland, die Bundesstaaten Oregon und Washington in den Vereinigten Staaten und der Provinz Mendoza in Argentinien und Neuseeland.

Unsere Untersuchungen zeigen, dass Bordeaux und einige andere Regionen komprimierte Vegetationsperioden erleiden, die unsymmetrisch, niedrigem Säuregehalt Weine hervorbringen, die Komplexität fehlt. Süd-Afrika und South Australia wahrscheinlich wird Rückgänge im Weinbau durch Dürreperioden zu sehen. Extremereignisse wie Hitzewellen, die Photosynthese und Hagel Sturm heruntergefahren, die Jahresproduktion des Schlosses in einer Angelegenheit von Minuten, ruinieren kann werden mehr an der Tagesordnung.

In warmen und kühlen Regionen, ein Ergebnis wird dasselbe sein: Weine verlieren ihren traditionellen Charakter. Auf die Spitze genommen, ein Wein von der linken Bank von Bordeaux kann Abkehr von der klassischen Aromen von Zeder Zigarrenkisten, schwarze Johannisbeeren und grünem Pfeffer und mehr in Richtung voll, reich, würzig-pfeffrig Profil von Châteauneuf-du-Pape aus der südlichen Rhone.

Angesichts der Tatsache, dass die meisten Reben für 25 bis 50 Jahren Früchte tragen, Weinbauern und Winzern langfristig zu berücksichtigen wenn was Pflanzen bestimmen, wo Sie Pflanzen und ihre Weinberge zu verwalten. In der alten Welt müssen die Traditionen mit der Zeit ändern, da die Appellation Vorschriften Bewässerung, önologischen Verfahren und die Rebsorten beschränken als gepflanzt werden kann.

Diese Forschung ist Teil einer größeren Bemühung an der University of Maryland (UMD), wo meine Kollegen und ich gemeinsam arbeiten, um der Erde und des sich verändernden Klimas zu verstehen. Im Rahmen dieser Arbeit hat die Universität große Forschungspartnerschaften mit Bundesbehörden in Geowissenschaften, Klima- und Energieforschung. Unsere Partnerschaften sind die National Oceanic and Atmospheric Administration unterstützt Cooperative Institute für Klima und Satelliten; eine langjährige Kooperation zwischen UMD's Earth System Science Interdisciplinary Center und die NASA/Goddard Space Flight Center; und das gemeinsame Global Change Research Institute, eine Partnerschaft zwischen UMD und dem Department of Energy Pacific Northwest National Laboratory.

Die Auswirkungen des Klimawandels auf den globalen Weinbau ist nur ein Beispiel dafür, wie das Klima der Vergangenheit nicht mehr Prolog für die Zukunft ist. Die Erwärmung des Planeten wirkt sich eine Reihe von Bereichen von Gesellschaft und wichtige Sektoren der Wirtschaft über die Landwirtschaft, die Ausweitung auf die menschliche Gesundheit, Staatssicherheit, Wasserkraft und Transport, um nur einige zu nennen.

Für Einzelpersonen, Institutionen, Industrie und Regierungen helfen effektiv planen und reagieren auf Klimawandel Auswirkungen, UMDs Klimainformationen: Reaktion auf Benutzer braucht (CIRUN) Initiative baut vielfältige Partnerschaften unter Klimaforschern, Verhaltens- und Sozialwissenschaftler, Ingenieure, Agrarwissenschaftler, öffentliche Gesundheit und Risikomanagement Experten und Private und öffentliche Entscheidungsträger.

Anpassungen im Weinanbau und Weinherstellung nur wenige der vielen Anpassungen stellen haben die Welt als Folge der sich erwärmenden Planeten machen. Allerdings zeigen diese Weinbau-Effekte, dass der Klimawandel kein abstrakter Begriff ist. Vielmehr wird in Hinsicht ist die Welt nicht schätzen kann, globale Erwärmung wahrscheinlich auf die Kultur und Lebensart in vielen Ländern auswirken.

Die Meinungen sind die des Autors und spiegeln nicht unbedingt die Meinung des Herausgebers. Dieser Artikel erschien ursprünglich auf LiveScience.com.