Schokomilch, Sushi In: Schulspeisung erhält ein L.A.-Style

Die Los Angeles Unified School District es Mittagsmenü ist gewissermaßen Southern California eine Verjüngungskur bekommen. Die Schulbehörde der zweitgrößte Stadtteil der Nation gewählt diese Woche zu dünn, das Menü und das Getränk mehr als 650.000 schulpflichtigen Kindern jeden Tag während des Schuljahres angeboten.

In einer Abstimmung 5-2 genehmigte der Board einen neuen Milch Vertrag, einer, der jetzt Schokolade und Erdbeer Milch ausschließt. Die Bezirk Mensen bieten unflavored fettarme und überfliegen Sorten. Lactaid und Soja Milch werden auch angeboten.

Aber das ist nicht einmal die größte Veränderung.

Nun zum Essen: nie mehr Huhn (oder "Huhn" Nuggets), Mais, Hunde oder andere panierte Gegenstände. In diesem Herbst Studenten werden Sachen wie Spinat Tortellini in Butternut-Kürbis-Soße serviert und California Sushi-Rollen für die Schulspeisung. Sie werden auch mehr "ethnischen" Lebensmittel ausprobieren und haben mehr vegetarische Gerichte, nach Angaben der Los Angeles Times.

Nicht jeder stimmt mit den Änderungen. Ein anderes Boardmitglied Wähler gegen die neue Milch Vertrag wies draußen ist mehr Zucker im Saft mit Schule Frühstück serviert, als es in einem Karton Schokomilch ist. Ein großer Punkt. Sind die Frühstücke schließlich auch überholt bekommen?

Die gleichen Boardmitglied sagte er dachte Bezirk ließ sich von Starkoch geschoben zu bekommen, um Jamie Oliver, dessen TV-show Food Revolution verbrachte einen Großteil seiner zweiten Saison versucht den Bezirk zu erhalten — und Zuschauern auf dem Land – Verbot gezuckert, aromatisierte Milch vom Mittagessen in der Schule [PDF].

Ich habe seit langem ein Kritiker von Schulessen. Nicht nur sind die Angebote oft ungesund, aber die Atmosphäre in der Kantine und der Höhe der Zeit, die Kinder zu essen gegeben werden untergraben Bemühungen um Kinder, die Art, wie sie ans Essen denken zu ändern. Es ist nicht unmöglich, gesunde Ernährung, die Kinder zu essen.

Selbstverständlich dauert wegzunehmen, fettig und panierte und super süße Speisen etwas gewöhnungsbedürftig. Ich bin sicher, dass Kritiker auf die Menge der Nahrung in den Papierkorb in den ersten Monaten des neuen Mittags-Menüs zeigen werden. Aber ich hoffe, dass dies zumindest eine Möglichkeit gegeben wird. Kinder brauchen Zeit und Ermutigung und ein guter Grund für diese Art von Veränderung. So sollten LehrerInnen, Direktorinnen und der Superintendent selbst hinsetzen und genießen Sie, was für weniger als $1 pro Platte zubereitet werden können. Hoffen wir, dass zusammen mit mehr Nährstoffen und Zeug, sie werde auch gelehrt, warum macht das Nugget nixed.

Es war nicht irgend so ein Typ im Fernsehen glücklich zu machen.