Sekt trinken

Sommer ist eine fantastische Zeit, funkelnde alkoholische Getränke genießen so viel mehr, als im Winter, wo ich auf Met aus meiner Kammer Pelze schlürfen. Nun, es warm ist, Champagner eine offensichtliche Getränk Wahl ist, aber ich zutiefst hassen Ausgaben mehr als $20 für nichts, geschweige denn Alkohol, komme also ich zum prosecco. Prosecco ist gut. Aber prosecco möglicherweise schwerer zu Besserung, also reden wir über einige andere Optionen.

Es ist Freitag Nachmittag, Sie haben es geschafft, durch die lange Woche und es ist Zeit für die Happy Hour, Gizmodo wöchentlich Alkohol etc. Spalte. Ein cocktail-Shaker voll von Innovation, Wissenschaft und Stoffen.

Berichte über einen drohenden Fachkräftemangel prosecco sind wahrscheinlich übertrieben, aber sie hat mich zum Nachdenken der alternativen Schaumweine. Zuerst dachte ich, ich könnte sparsam imitieren prosecco (oder erstellen Sie eine neue köstliche Kategorie von funkelnden Alkohol wie eine gottverdammte Genie) indem man Weißwein in meinem Sodastream.

Dies war ein dummer Idiot. Sodastreams reagieren heftig auf DIY Wein Kohlensäure. Plus ich würde haben nie in der Lage, den Geschmack zu replizieren. Prosecco bekommt seine Luftblasen aus der Gärung von so genannten das Charmat-Verfahren, das hat nichts gemein mit gewaltsam Bläschen mit einer trendigen Hause Kohlensäure Maschine hinzufügen. Und Glera Trauben zu machen, sind nicht in der Regel in nicht schäumende Weine, verwendet, da ich vor kurzem entdeckt, dass wenn ich googeln "prosecco."

Also ging ich auf der Suche nach einigen anderen Arten von Sekt, statt zu trinken prosecco, zu vernünftigen Preisen. Wie sich herausstellt, gibt es viele.

Vinho Verde

"Vinho Verde" übersetzt "grüner Wein", aber es bezieht sich nicht auf die Farbe. Es bedeutet, dass der Wein in der Regel "jung", oder weniger als ein Jahr alt ist. Es ist auch nicht immer ein Sekt – traditionellere Varianten sind nur Kohlensäure, mit sehr leichten Kohlensäure. Wenn Sie prosecco mochte aber seine Bläschen zu aggressiv zu finden, finden einen Freund Sie in ein leicht sprudelndes Doppel V. (ich weiß nicht, ob jemand Anrufe es "double V" aber das ist mein Blog so mit ihm umgehen.)

Ich lebe in einem portugiesischen Viertel und Vinho Verde ist die richtige Sache zu trinken auf der Terrasse beim Nachdenken darüber, ob Leben in Porto besser sein würde. Epicurious hat einen guten Überblick der Sorten von Vinho Verde, und finden Sie leicht eine gute Flasche für unter $10.

Cava

Spaniens Antwort auf Champagner verwendet Xarel-lo, Macabeo, und Parellada Trauben, eine Wunderkerze mit frischem Geschmack zu produzieren. Ehrlich gesagt, ich weiß nicht, was das bedeutet, aber für den Fall, dass du ein Grapehead bist, es schien wie eine gute Informationen weitergeben. Cava ist in der Regel trockener als prosecco, aber genau so einfach auf den Geldbeutel. SeriousEats hat einige solide Empfehlungen, einschließlich der Vega-Barcelona, die ich habe vor kurzem einen glitzernden Sangria zu machen.

Crémant

Wie Champagner ist Crémant aus Frankreich. Crémant ist wie Champagner sehr lecker. Es ist im Grunde die Solange Sekt, ständig durch seine mehr berühmte Geschwister ausgestochen, aber es hat seine eigene Sache, Los, Fick Jay Z. Plus, Frankreichs zweite Banane Wunderkerze ist viel günstiger. Gibt es eine Flasche Crémant habe ich den Kauf genannt Château De Montgueret, und es ist $19 und es ist sehr lecker.

Lambrusco

Lambrusco ist der Name einer italienischen Rebsorten verwendet in einer Vielzahl von Weinen, darunter einen italienischen Schaumwein, der auch Lambrusco aufgerufen wird. (Ich nicht sagen, dass dies verwirrend wäre.) Es habe einen schlechten Ruf unter den Wein Menschen in den USA, weil eine süßliche Marke namens Riunite hatte einen Moment von Modernität, aber dieser Ruf teilweise rehabilitiert worden. Gibt es ein guter Artikel auf einige erschwingliche, nicht beschissen Lambruscos auf Epicurious, und ich plane, eine Flasche Alfredo Bertolani Rose Lambrusco Rosato abholen, ein $15 rosé, dass sieht aus wie es alle machen, was meine Probleme verschwinden.

Moscato

Ehrlich gesagt jede Art von Moscato, die ich ausprobiert habe schmeckte wie jemand legte 17 Würfelzucker in einem zweifelhaften Cocktail von Selters und lauwarmen Urin.

Diese italienischen Sekt hat wurde gewinnt an Popularität in den USA für den letzten fünf Jahren, und es ist sehr erschwinglich, so vielleicht ich habe gerade die falsche Moscato. Ich hatte keine Zeit, eine neue zu versuchen. Ich vermied es, denn ich vorsichtig Gefühl trinken liquid Diabetes, so war haben Sie eine Lieblings-Flasche in den Kommentaren lass es mich wissen.

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