Spam, Seidenraupen, Hydrokultur: Das spekulative Zukunft der Lebensmittel auf dem Mars

Letztes Jahr, statt NASA einen Rezept-Wettbewerb für das Kochen auf dem Mars. Gewöhnliche Zivilisten wie wir waren eingeladen, anhand einer Liste von verfügbaren Zutaten Rezepte einreichen – schwer auf Gefriergetrocknete Produkte und verschiedene Fleisch-Geschmack "texturierte pflanzliche Proteine" – gekocht und von den Besatzungsmitgliedern der HI-SEAS beurteilt werden.

HI-SEAS war nicht tatsächlich eine Mission zum Mars, natürlich; Es war eine Simulation eines an den kargen Hängen des hawaiischen Vulkan. (In vollem Umfang, das Akronym für Hawaii Space Exploration Analog und Simulation steht.) Aber die sechsköpfige Crew wirklich kochen, Essen, und ihren Weg durch Dutzende von Raum-freundliche Rezepte aus Hauptköche Blog. Eine unverhältnismäßig hohe Zahl der Rezepte schien Feature Spam, vielleicht wegen der simulierten Mars-Kolonie Hawaii Gebietsschema.

Essen und Astronaut Moral

In der Simulation der Diäten der zukünftigen Mars-Kolonisten, HI-SEAS wollte studieren, wie Lebensmittel Astronauten gesund zu halten – nicht nur körperlich sondern geistig, zu. Wenn Sie dachten, Ihre Schulcafeteria wiederholte Auswahl an Pizza und Fischstäbchen nun alt, bekam, denken Sie an eine sich wiederholende Menü der gleichen alten dehydrierte Lebensmittel dreimal täglich.

Eine Funktion in der aktuellen Ausgabe von Raum-Sicherheit-Magazin, das ausschließlich gewidmet Essen übrigens Platz erzählt wie HI-SEAS Mitglieder, im Gegensatz zu Raumstation Astronauten, "Mars Schwerkraft" nutzen könnte, hausgemachte Mahlzeiten in ihren geodätische Kuppel zu kochen:

Die Untersuchung erfordert die Teilnehmer ihre eigenen Mahlzeiten zu kochen, die Hälfte der Zeit und für die andere Hälfte vorbereiteten Speisen wie Suppe cremig Wildreis oder Lasagne mit Fleischsauce. Dann misst es die Teilnehmer des Konsumverhaltens, Stimmungen, Sinnesfunktionen wie Geschmack und Geruch und allgemeine Ernährung. Dabei wird untersucht, wie viel von den sogenannten Menü Müdigkeit der Astronaut Veränderung im Sinne von Geruch und Geschmack betrifft. Die Teilnehmer müssen neun Umfragen pro Tag zusätzlich zu detailliert ihre Mahlzeiten auf die Zutaten-Masse in Gramm.

Und während der Astronaut Foodblog detaillierte Rezepte gab, sie enthielt auch gesprächige Erwähnungen der Geburtstage zu feiern und mit Mars Essen spielen – Kurzum, Beweise dafür, dass Essen nicht nur für das Essen, sondern auch für Menschen zusammenzubringen. Die Besatzung gab die Gewinner für das Rezept-Wettbewerb kurz vor HI-SEAS im August Ende. (Favoriten enthalten marokkanischen Rindfleisch Tajine und dunkle Materie Kuchen.) Die Daten aus den Erhebungen die Crew ausgefüllt wird länger dauern, zu analysieren, aber Cornell Professor Jean Hunter, eines der wichtigsten Ermittler der Studie, sagt Platz-Sicherheit-Magazin, "die Mannschaft ist der festen Überzeugung, dass ihr selbst zubereitetes Essen ein Hauptfaktor für die Moral der Mannschaft war."

Leider keine Daten wie Alkohol die Astronauten Geister verbessert haben könnte.

Foto von HI-SEAS-Lebensmittel-Blog für ein "Martian Haut"-Rezept. Bildnachweis: Sian Proctor

Ein Beispiel für wie Nahrung zerstören Moral, wir nicht weiter als Biosphäre 2, einem anderen berühmten aussehen müssen – oder vielleicht berühmt-berüchtigten — Essen Experiment unter einer geodätischen Kuppel. Biosphäre 2 achtköpfigen Besatzung waren angeblich alle ihre eigenen Lebensmittel mehr als zwei Jahren in einer Arizonas Kuppel wachsen, aber der Plan scheiterte katastrophal. Hunger ausgefällt eine Aufschlüsselung der Gesellschaftsordnung. "sie wurden träge und reizbar durch den Mangel an [Essen] und wurden von Hunger getrieben, Sabotageakte. Bananen wurden aus dem Keller-Abstellraum gestohlen; der Gefrierschrank musste gesperrt werden,"nach einem Essay für Schrank.

Das bringt uns auf eine gute Gelegenheit zu prüfen, ob zukünftige Kolonisten Nahrung anbauen könnte – und genug davon – auf einer Mars-Kolonie.

Der Astronaut als Astrofarmer

Im Zeitalter des Supermarktes ist es einfach zu vergessen, den Anbau von Nahrungsmitteln ist keine einfache Angelegenheit. "Eines der Dinge, die jeder Gärtner auf dem Planeten wissen produziert Essen ist schwer – es ist eine nicht-triviale Sache," Penelope Boston, Direktor des Programms Höhle und Karst Studies an der New Mexico Institute of Mining and Technology, wies darauf hin, letztes Jahr. "Bis vor einigen hundert Jahren beschäftigt es die meisten von uns für den größten Teil der Zeit." "

Künstler Rendering eines Gewächshauses auf dem Mars. Bildnachweis: NASA

Pflanzen haben Raum seit Jahrzehnten, wenn auch in kleinem Maßstab für die Wissenschaft, sondern als Nahrung angebaut. Irdische Pflanzen in den Boden, das Klima und die Atmosphäre des Mars ist eine unterschiedliche und knifflige Angelegenheit. In einem Experiment erzählt von Raum-Sicherheit-Magazin, Pflanzen könnten in künstlichen Marsboden gekeimt – entnommen aus einem hawaiischen Vulkan, übrigens – aber deren Wachstum gebremst wurde. Wissenschaftler haben auch experimentiert mit Freilegung der Pflanzen auf den atmosphärischen Druck und natürliches Licht des Mars anstatt Ressourcen auf um der Erde zu imitieren.

Natürlich, wäre die Strahlung und Niederdruck des Mars noch gefährlich für den Menschen, was darauf hindeutet, Gartenarbeit in Raumanzügen oder Roboter Bauern. European Space Agency arbeitet angeblich auf einen Roboterarm, der "Ernte-Überwachung, Schneiden von Laub und Unkraut, Progressive, Ernte, Transport von Getreide, Lagerstätten und vieles mehr bieten können." Klingt nützlich auf der Erde zu.

Alternativ, Hydrokultur – wo werden Pflanzen angebaut, ohne Boden – hat den Vorteil, weniger Speicherplatz auf beengten frühen Siedlungen. Pflanze-Biologen bei der NASA haben studiert, wie frische Gemüse in nährstoffreichen Wasser unter anderen Licht, Temperatur und Kohlendioxid Bedingungen wachsen. Kleine Version des irdischen Kulturen wie Zwerg Weizen sind erfolgversprechend.

Bibb Salat, Zwiebeln und Radieschen hydroponisch angebaut. Bildnachweis: NASA/KSC

Was für mich am interessantesten ist überlegt wie Mars-Kolonisten Protein bekommen würde. Ist es schwer genug, um Pflanzen wachsen, können Sie sich sogar vorstellen, versuchen, Tiere zu halten?

Geben Sie Insekten. Sie haben wahrscheinlich von jetzt gehört, dass Insekten die umweltfreundlichsten und zuletzt ressourcenintensiver tierisches Eiweiß sind, und nirgendwo ist das wichtiger als eine Ressource geschnallt jungen Kolonie. Die Chinesen haben als Seidenraupen, die gleichzeitig Pflanzen befruchten könnten und und Astronauten zu ernähren. Seidenraupe Puppen enthalten sogar zweimal die essentiellen Aminosäuren von Schweinefleisch und viermal, die von Eiern und Milch.

Müssen NASA zukünftige Mars-Kolonisten basierend auf ihre Abneigung gegen Insekten auswählen? Wird ihre Kinder, dann finden Sie die Idee des Essens bizarre Säugetiere? Unsere Esskultur entwickelt sich kontinuierlich mit neuen Technologien (vgl. industrieller Schlachthof, Schnittbrot, Mikrowellen) und das wird sicherlich nur weiter draußen im Weltraum – solange wir schließlich dorthin gelangen. [Raum Sicherheit Magazin]

Top Bild von HI-See durch Angelo Vermeulen