Speck wird Ihr Baby Smart machen

Wissenschaftler an der University of North Carolina, Chapel Hill haben festgestellt, dass eine Ernährung reich an Cholin – die gefunden wird, in Eigelb, Speck, Innereien wie Nieren und Leber, Weizenkeime, Milch und belaubten Grüns – hilft bei fetalen $blutgefäßwachstum, das entscheidend für früh Entwicklung des Gehirns.

Kellner!

Dr. Gerald Weissmann, Herausgeber der Zeitschrift, die die Forschung sagte The Telegraph veröffentlicht: "Wir können niemals gelingen, Speck ein gesundes Nahrungsmittel mit ernstem Gesicht nennen, aber [ähnliche Studien] machen uns zu überdenken, was wir als gesunde und ungesunde bereits."

Die Wissenschaftler drei Gruppen von schwangeren Mäusen gefüttert, eine niedrige Cholin-Ernährung, eine hohe Cholin-Diät und eine standard-Diät und blickte dann auf die Gehirne von ihren Welpen. Mäuse, deren Mütter zu wenig Cholin gefüttert wurden, hatten weniger Blutgefäße im Gehirn als die anderen Mäuse. Wenn ein wachsender Fötus zu wenige Blutgefäße hat, entwickeln nicht das Gehirn richtig.

Die Autoren der Studie sind (natürlich) begeistert von der Entdeckung. Und erschreckend, sie glauben, dass die meisten schwangere Frauen in Amerika nicht genug Cholin in ihrer Ernährung bekommen. Mit dem jüngsten Gerede über unsere fettige Ernährung würden Sie denken, Speck Verbrauch hier fehlen würde nicht!

Normalerweise bin ich verärgert ein skeptisch über alles, was "Ihr Baby smart" macht, weil es nur beläuft sich auf Druck. Aber kommt, dass der Druck in Form von Speck und Ei-Sandwich, eh, es ist nicht so schlimm.

Foto: Jacobms/Flickr