Supermarkt Brot Streik eine säuerliche note
Im Jahr 2007 in einem Vormund Supplement wurde ich als "Sauerteig Genie Mick Hartley" beschrieben. Das könnte eine Übertreibung gewesen, aber Sie müssen kein Genie zu sehen, dass die Bewertung von Supermarkt-Produkte, die behaupten, Sauerteig ein wenig unsinnig ist ("Just Teig es", G2, 31 März). Es gibt kein einziges Brot Sauerteig genannt, und es ist nicht sauer, es sei denn, Sie wollten es so machen. Sauerteig ist eine Methode mit Treibmittel an Brot mit Naturhefen im Gegensatz zu industriell hergestellten Sachen und kann verwendet werden, um jede Art von Brot zu machen. Gestern ich vier für eine lokale Chef gebacken: ein italienischer Pane Pugliese und drei Niederländer: Sauerkraut, Feigen und Kokos, Banane mit Buchweizen und Boden Erdnüsse. Finden Sie unten im Supermarkt?
Mick Hartley
Bethesda, Gwynedd
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