Gehen Sie in die Cafeteria eines Altenheims und du wirst sehen, dass ältere Bewohner futtern auf pürierte Nahrung. Es ist notwendig für Patienten, bei denen kauen schwierig ist, aber es ist nicht sehr schmackhaft. Ein deutsches Unternehmen sucht, zu änder...

Die Welt wird immer älter. Bis 2030 wird fast 20 Prozent der Amerikaner über 65 Jahre alt sein. Bis 2050 werden rund ein Drittel der China über 60. Das gleiche gilt für viele andere Industriestaaten. Dennoch verbringen wir nicht annähernd genug Zeit darüb...