Lebensmittelwissenschaften

Bier wird endlich ernährungsphysiologische Etiketten

Nach 81 Jahren noch relativ stehen leise auf, was in diesem braunen Flasche bist du ist über nach unten, Amerikas größten Brauereien ihre Biere ernährungsphysiologische Etiketten aufkleben. Was sie so lange gedauert hat? Das Bier-Institut – ja, das ist de...

Milch von Tschernobyl ist immer noch radioaktiv, dreißig Jahre nach der Kernschmelze

Seit dreißig Jahren seit der Tschernobyl-Katastrophe und Strahlenbelastung in Pflanzen gestorben zu sein schien. Warum sind Strahlung in der Milch noch Höhepunkt? Eine neue AP-Untersuchung ergab, dass Strahlung in der Milch von Molkereien entlang der Gren...

Dies ist, wie die Welt wächst mehr Nahrungsmittel mit weniger Land

Es ist etwas Geheimnisvolles Fuß auf der Welt betrieben: seit 50 Jahren ist die Menge der Nahrung, die wir wachsen kontinuierlich gestiegen, und mit hat es also die Menge an Ackerland verwendet – vor zwei Jahrzehnten, als Nahrungsmittelproduktion begann s...