Tequila Süßstoff könnte helfen, Diabetes und Übergewicht zu reduzieren

Tequila ist die Antwort auf viele Probleme des Lebens – und jetzt, ein Süßstoff, der aus dem Zeug gemacht könnte nur die Antwort auf unsere Diabetes und Adipositas Pandemien zu.

Neue Forschung schlägt vor, präsentiert auf der 247. nationales Treffen der American Chemical Society (ACS) deutet darauf hin, dass Süßstoff aus Agave hergestellt – die Pflanze verwendet, um Tequila – kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Und zwar deshalb, weil Agavins, die Art von Zucker in der Pflanze, wie Ballaststoffe, zu handeln, so dass sie süß schmecken, aber können nicht vom Körper abgebaut werden. (sie sind nicht zu verwechseln mit Agave Sirup, die tatsächlich ähnlich High-Fructose Corn Sirup).

Diese Agavin Verbindungen sind lange Strings von Fructoses, in der Regel gefunden in Obst, aber ihre Größe macht sie unmöglich zu brechen. Die Forscher haben auch herausgefunden, dass Agavins die Produktion von GLP-1, ein Hormon, das löst die Produktion von Insulin erhöhen durch die Verlangsamung der Rate, an der der Magen leert sich.

Kombiniert, bedeutet, dass der Körper, süße im Mund wahrnimmt aber keine negativen Nebenwirkungen leidet des Konsums von Zucker. Und weil sie wie andere Süßungsmittel abgebaut werden können nicht, Agavins kommen mit keiner von den negativen Auswirkungen im Zusammenhang mit künstlichen Süßstoffen, entweder gesattelt. Der einzige Nachteil? Sie sind nicht ganz so süß wie ihre künstlichen Pendants – aber angesichts ihrer anderen Vorteile, mehr sollte nicht unbedingt ein Problem. [ACS über MD verbindet]

Bild von Florencia Russi unter Creative Commons Lizenz