Tiernahrung Todesfälle Schallwand Wissenschaftler

Nordamerikanischen Toxikologen und Tierärzte sind heiß auf den Spuren der Mörder Tiernahrung Verunreinigungen, die in den Vordergrund mehr als vor einem Monat kam, aber die genaue Ursache für die anhaltende Bedrohung für Hunde und Katzen ist immer noch verwirrend, Wissenschaftler.

Mindestens 16 Tiere starben von kontaminierter Nahrung für Haustiere im Zusammenhang mit dem Problem, das für chinesische Anbieter von kontaminiertem Weizen Gluten und Reis Protein nach der U.S. Food and Drug Administration verfolgt worden ist. Die Anzahl der kontaminierten Haustier Nahrung-in Verbindung stehende Todesfälle jedoch viel höher sein könnte, — die FDA erhielt unbestätigte Berichte über ca. 1.950 Katze Todesfälle und 2.200 Hund Todesfälle seit Beginn die Untersuchung.

Das Geheimnis hat bereits einige chemische Drehungen und Wendungen genommen. Tests aus einer New York State Lebensmittellabor wies auf eine Substanz namens Aminopterin als der Schuldige Ende März, aber jetzt die FDA konzentriert sich jetzt auf so genannte Melamin.

Melamin kann als eine industrielle Bindemittel, Flammschutzmittel, eine Komponente in Kochutensilien und Platten, Dünger und offenbar einen Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden. Die chinesischen Unternehmen, US Petfood-Herstellern gelieferten Produkte mit Melamin behaftet waren, und viele denken, dass dies getan wurde, um das Essen deutlich Protein Graf zu steigern und damit Umsätze zu steigern.

Wegen seiner hohen Stickstoffgehalt ähnelt Melamin ein Protein.

"Tierische Lebensmittel sind wirklich günstig auf ihren Proteingehalt – je höher das Protein, desto mehr können Sie kostenlos dafür," sagte Gary Weaver, tierärztliche Pathologe an der University of Maryland. Unternehmen können mehr Geld auf Melamin geschnürt Lebensmittel machen sagte er, obwohl "das Tier bekommt keinen Nutzen aus der Melamin überhaupt."

Warum gerade jetzt?

Frühere Studien haben vorgeschlagen, dass Melamin ist nicht sehr giftig auf eigene – eine Studie der 1945 in welche Hunde verabreichte hohe Dosen von Melamin waren berichtet keine negativen Auswirkungen, außer erhöhte Urin-Preise. "Tierversuche zurück in den 40er Jahren und sogar vor kurzem zeigen, dass es nicht sehr giftig ist,", sagte Weber.

Krank Wenn das stimmt, und wenn, wie The New York Times kürzlich berichtete, Melamin chinesische Tierfutter seit Jahren hinzugefügt wurde, sind warum Tiere gerade jetzt?

Nach Perry Martos, Chemiker an der Universität von Guelph in Ontario, deshalb, weil mehr als Melamin ist jetzt beteiligt. Sein Labor analysiert die Urin und die Nieren der betroffenen Tiere und andere Verbindungen, die dort gewesen sind, sollten nicht identifiziert – wie Cyanuric Säure, eine Chemikalie, die Schwimmbäder Chlor Abbau verhindern häufig hinzugefügt wird.

Martos gefunden, dass Melamin und Cyanuric Säure reagieren mit einem anderen sofort in einigen Bedingungen bilden einen weißen Feststoff, genannt eine "Super-molekulare Aggregat." Obwohl die beiden Verbindungen in ein Tier Magen würde nicht zu sauer, die ist reagieren, fangen sie an, nach den Magen verlassen und in den Harnwegen zu reagieren, und das schafft im wesentlichen Steinen groß genug, um Harn-Rohre "wie ein LKW auf der 401, seitwärts," block Martos sagte.

Martos und Grant Maxie, Direktor der Universität von Guelph Animal Health Laboratory, vermuten, dass es die Kombination von Cyanursäure mit Melamin zu gesundheitlichen Problemen bei Tieren führt. Ihre Forschung "grundsätzlich zeigt, dass Sie zwei rauchenden Colts haben", sagte Martos.

Bleiben Rätsel

Es ist unbekannt, warum Cyanursäure im Feed vorhanden ist. Es ist unwahrscheinlich, dass Melamin bricht zusammen einfach in Cyanuric Säure im Körper des Tieres, sagte Martos, weil wenn chinesische Lieferanten Melamin, Gluten und Reis-Protein für Jahre hinzugefügt haben, dann Tiere krank vor langer Zeit erhalten haben würde.

Bruce Akey, executive Director der Cornell Animal Health Diagnostic Center, stimmt. Da die Chinesen Rohöl gekauft haben, billige Melamin, ist es wahrscheinlich, dass die Melamin bereits mit Verbindungen wie Cyanursäure, verunreinigt war, sagte er. "Ich glaube nicht, dass es immer reines Melamin war, das sie dort der erste Ort hinzugefügt wurden."

Und obwohl die Kombination aus Melamin und Cyanursäure sein, was diese Tiere krank dürfte, es sind noch immer Fragen, was genau macht, verursacht den Schaden auf chemische und zellulärer Ebene, nach ATaste. "Melamin und Cyanuric Säure sind sicherlich im Zusammenhang mit diesem Problem, aber die eigentliche Verursachung des Schadens, ich glaube nicht, wir können sicher noch sagen" sagte er.

Er ist nicht sicher, dass Diagnostiklabors jemals diese Antworten zu finden.

Was ist mit uns?

Auch wenn die Kombination aus Melamin und Cyanuric Säure eine tödliche Mahlzeit für Haustiere macht, weiß Wissenschaftler noch nicht viel darüber nach, wie gefährlich es für den Menschen.

Anfang dieser Woche kündigte die FDA, dass acht Schweinefleisch Produzenten, 30 Masthähnchen Geflügelfarmen und acht Züchter Geflügelzüchter ihre Tiere Melamin kontaminierte Futtermittel gegeben haben. Einige 6.000 Schweine haben unter Quarantäne gestellt worden, aber alle potenziell betroffenen Hühner wurden bereits verarbeitet.

"Wir sind nicht bewusst jede menschliche Krankheit, die vor der Exposition gegenüber Melamin oder seine Nebenprodukte stattgefunden hat", erklärte die FDA vor kurzem. Aber in einer Pressekonferenz in der vergangenen Woche, sagte David Elder, Leiter der Niederlassung Durchsetzung, dass kein Wissenschaftler studiert haben wie die Kombination aus Melamin mit Verbindungen im Zusammenhang — wie Cyanursäure — Menschen betreffen könnte.

Es gibt wenig Grund zu der Annahme, dass sie für uns sicher sind, wenn sie nicht sicher für unsere Haustiere sind, sagte Weaver, der tierärztlichen Pathologen. Haustiere "ziemlich viel Essen das gleiche Zeug, was, das wir tun, das außer billiger Schnitten und sie so ziemlich den gleichen Stoffwechsel haben wie wir es tun," sagte er. "So was auch immer sie betreffen würde sollte Einfluss auf uns."

Noch nie vorbereitet

Weber sieht die anhaltende Krise als ein Symptom für ein weit größeres Problem – die Grenzen der Vereinigten Staaten Lebensmittelsicherheitsprogramms, ein Programm, das "wurde vor 70 Jahren wirklich zusammengestellt und funktioniert nicht bei allen gut jetzt, da wir in diesem Weltmarkt sind", sagte er.

Auch wenn Regulierungsbehörden sicherstellen, dass Lebensmittel für Melamin und Cyanuric Säure in Zukunft getestet werden, sagte Weber, reicht es einfach nicht.

"Morgen werden ein weiteres unbekannt – ein Virus, ein Bakterium, eine Chemikalie — und es werde durchkommen," sagte er. "Du bist immer bereit für den letzten Krieg zu kämpfen. Du bist immer der gestrigen Spuren zu verwischen", aber wir brauchen unsere Aufsichtsbehörden werden proaktiv und nicht reaktiv, sagte er.

Die anhaltende Katastrophe Gelegenheit, Rampe bis Essen-Sicherheitsstandards dar, sagte Weber. "Wir sind einfach nur Glück, dass es nur Melamin und, dass es nur angewidert und Katzen und Hunde getötet", sagte er. "Es hätte etwas anderes und es könnte Menschen gewesen und es hätte tödlich."

Aber ATaste an der Cornell University sagt, dass es unfair gegenüber "Montag Morgen Quarterback spielen" nach der Tat und die Schuld unserer Regulierungsagenturen für diese Krise. Diese Art von Problemen, sagte er, sind unvermeidlich in einer globalen Wirtschaft. Es ist unvernünftig, bitten Regulierungsagenturen zu suchen jede mögliche Verunreinigung in importierten Lebensmitteln, sagte er, "es sei denn, Sie möchten zahlen $100 pro Unze für Ihre Katze essen."

Die FDA als Reaktion auf die Krise gestern angekündigt, dass sie eine neue Rolle geschaffen hat – ein Assistant Commissioner für Lebensmittelsicherheit – entwickelt, um den Kommissar über die Lebensmittelsicherheit zu beraten.

"Der Schutz von Amerikas Lebensmitteln zu versorgen und die Sicherheit der Amerikaner essen inländischen oder internationalen Ursprungs ist daher von größter Bedeutung für mich als Arzt und für die Mission dieser Agentur", sagte FDA Kommissar Andrew von Eschenbach in eine vorbereitete Anweisung.

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