Top 10 Handwerk Bierstuben in Brighton

Brighton ist bekannt als Party-Stadt, aber sind die guten Zeiten angetrieben durch große Bier? Tony Naylor ging auf der Suche nach besten Handwerk Bier-Bars der Stadt




• Mehr fertige Bierstuben in Großbritannien

Der North Laine

Eine große alte Scheune eines Ortes, dieser ehemaligen Nachtclub – jetzt modishly in klobigen Gemeinschaftstischen, Industriebeleuchtung und Eyecatching skulpturalen Stücke – geschmückt geht noch spät jedes Wochenende mit live-Bands und DJs. Es ist auch Heimat von Laine Brauerei, deren glänzende, Stahl Tuns die Bar dominieren, und so gut Bier kommt als standard. Nigel Dallas, Laine es Brauer, verdient seine Streifen am Thornbridge und die Beurteilung durch seine zufriedenstellend komplexe IPA Braut in einer ähnlichen Ader Hop-Forward. Anhaltende Bitterkeit beiseite, jeder Bissen brachte eine neue Offenbarung: Böen von Parma Violett-Töne, Toffee, Gewürz, floral, Zitronen. Es gibt acht Fass Biere zur Auswahl, alle (außer Laine es Best) vor Ort, sowie eine kurze Liste von Handwerk gebraut Flaschen aus Brooklyn, Sierra Nevada und vieles mehr. Freilich North Laine Hauch ein wenig des Brauens, aber Bier-Fans, dass gestampften Malz wie Chanel No 5 riechen wird.
• Jeden Tag ein Pint ist £3,20, ansonsten von £3,85. 27 Gloucester Place, 01273 683666 facebook.com/NorthLainePub

Die Southover (und andere Indigo Kneipen)

Indigo besitzt eine Menge von Brighton Kneipen, die einige Cask Ale aus Sussex Brauereien wie Hepworth, Kissingate und Langham verkaufen. Die besten Pubs gehen viel weiter in ihre Feier der großen Ale. Mit Brewdog, Brooklyn und Flying Dog keg-Biere, belgisch / US-Importe und Flaschen aus kantiger UK Brauereien wie Wild Bier und Hafen, die Kuh ist als die Gruppe Handwerk Bier Flaggschiff (95-97 Dyke Road) in Rechnung gestellt. Unterdessen vertreibt die Hare & Hounds (75 London Road), die Zwischenzeit nicht pasteurisierte, ungefiltertes "Brauerei frische" Lager stattfindenden – in zwei riesigen Tanks, durch die Tür - reift bis zu dem Moment, den es gegossen wird. Es ist eine anerkennenswerte Tropfen: leicht hefig, mit einer scharfen Hop-Kante und eine Verdrehung Zitronensäure Geschichte, aber weit entfernt von Offenbarung – besonders, wenn Sie ähnliche ungefilterten tschechischen Biere aus Brauereien wie Bernard versucht haben. Es ist auch £5 pro Pint, die typisch für die verrückten Fassbier Preise in diesen zwei eher vorfindbar, selbstbewusst trendige Säufer ist. In der Kuh beginnen sogar seine Fassbier bei einem toppy £3,70 ein Bier.

Alles in allem, weshalb ich die Southover bevorzugen. Im Wohngebiet Hannover gelegen, ist es ein bisschen abseits der Piste, aber man kann zu Fuß von der Stadt entfernt. Nicht nur hat sie immer noch das Gefühl eines echten lebendigen lokalen (vorbereitet werden: Menschen sprechen Sie), aber über seine sechs Keg Linien, vier Fass Pumpen und in Flaschen Kühlschrank ist es etwas billiger als ihre Schwester Veranstaltungsorte und abenteuerlicher in was es bietet. Its Brewdog Et al. Bier kostet Sie noch ein hübsches Sümmchen, aber seine Fassbier beginnen bei £3,09 und beinhalten, sowie Biere aus Sussex, Brau-Stars wie Burning Sky und 360 ° (seine #49 Pacific blass war super), ein Gast-Bier aus weit entfernten kreativen wie Salford erste Chop oder Huddersfield Magic Rock. Die Flaschen Auswahl ist ebenso geografisch vielfältig. Summer Wine, nördlichen Mönch und William Bros sind alle Namen, die man nicht unbedingt erwarten würde, an der Südküste zu begegnen.
• Pint von £3,09. 58 Southover Street, 01273 601419 thesouthoverbrighton.co.uk

Curry Leaf Café & der Hop & Rebe

Normalerweise, ich würde kein Restaurant in dieser Serie erwähnt, aber ich habe eine Ausnahme für Curry Leaf Café machen. Ja, Sie müssen essen, etwas trinken, hier, aber wenn Sie möchten, können Sie einfach knabbern auf Masala Muttern oder Pappadams mit Chutneys (beide £3) auf einer Fläche von Picknick Tisch-Bestuhlung nominell beiseite für Trinker. Entscheidend ist, ist seine Flasche Bierauswahl fantastisch. Hüft-London-Craft-Brauer wie Partizan, Kernel und Beavertown, verfügen über prominent, die 22-köpfige Liste durch eine kleine aber hochwertige Auswahl an belgischen Bieren (Verhaeghe, Rodenbach) abgerundet. Curry Leaf dient auch inzwischen Pils vom Fass und hat eine zweite Pumpe Sussex ausgezeichnete Burning Sky Brauerei gewidmet.

Zum Thema Restaurants sollten Sie befinden sich oben in grünen Fiveways, Hop & Rebe (Pint von £3,40, 300 Ditchling Road, 01273 549625), ist eine nützliche Adresse in Ihre geistige Rolodex haben. Es ist sowohl eine bar und Bistro (damit Sie nicht zu essen) und sein Engagement für gutes Bier ist so selten, wie es erfrischend ist. Zwischenzeit und Freiheit Lager besetzen drei Fass Pumpen, während die zwei Fass-Pumpen Biere aus Sussex Brauerei lange Mann dienen. Es ist ein traditionelles, die Snobs Handwerk erachten ein bisschen Passé, aber lange Mannes am besten bitter (sauber und frisch, schön vollen Bissen, interessante Sorbet/Zitrus Aromen), war ziemlich gut. Das heißt, nachdem ich hatte über die Hügel der Bestellung eine goldene Tipple die feinsten deutlich überschritten hatte. Es passiert. Und das Bier wurde anstandslos geändert. Die Kühlschränke enthalten inzwischen eine kompakte Auswahl an ca. 10 Handwerk, belgischen und glaubwürdige europäische Biere aus, z. B. Brewdog, Redwell, Chimay.
• Biere aus £3,80. 60 Ship Street, 01273 207070, curryleafcafe.com

Der Abendstern

Vor zwanzig Jahren wurde Dark Star Brauen in der Abendstern Keller geboren. Eines der ersten UK-Brauereien produzieren starten große, hoppy, US-Style Biere, It half Kick-Start der aktuellen Handwerk-Boom. Das wäre Grund genug, um Ehrerbietung an den Abendstern, die Dark Star jetzt besitzt. Aber es gibt nichts nostalgisch über diesen Ort. Seine in Flaschen Menü ist ein globaler Appell des Bierbrauens Innovation (Brew By Numbers, Mikkeller, wilde Bier, krummen Daube), während seine 11 Fass und Keg-Linien beginnen mit einer Auswahl an Dark Star Biere, aber dann Spirale aus in den Sternenhimmel Äther mit stärker, wilder Biere von den gleichen von Brodies, Marmor oder Magic Rock. Die Preise können man Sie zusammenzucken: £3 pro Hälfte ist nicht ungewöhnlich. Der Stern scheint jedoch diese Mütze so gut es kann. Zum Beispiel war Axt Rand, eine wunderschön komplex, aggressiv bitteren 6,8 % IPA von Buxton Brauerei eine einigermaßen vernünftige £4,20 ein Bier. Geld ist nicht sicher entfernt auf ausgefallene Dekor vergeudet worden. Der Stern ist einfach und auf den Punkt: alle utilitaristischen nackten Ziegel und Holz Armaturen, mit fast nichts ablenken (bar eine Hintergrundsoundtrack von Fade, Radio 2 Indie Schmalz), aus dem Geschäft in der hand: sensationelle Bier.
• Pint von £3,30. 55/56 Surrey Street, 01273 328931 darkstarpubs.co.uk

Prinz Albert

Neben dem Bahnhof von Brighton, diese freundliche, grungy Boozer und live-Musik ist Veranstaltungsort stolz auf die Qualität seiner sechs Fassbier. Traditionelle Biere (Harvey's Best) werden neben radikaler, vollmundig Craft Biere aus Sussex Szene Führer wie Burning Sky, Dark Star und Hasting Handmade serviert. Die letzteren unfiltriert Citra-Kaskade (seine mehrfach preisgekrönte Porter war eine weitere Option) war genau die Art von Hop geladen, zitronig frisch, Litschi-gefärbten Reviver, dass die Handwerk Bier-Revolution – Gott sei Dank - an der Tagesordnung gemacht hat. Die Albert verkauft auch mittlerweile helles Bier vom Fass (Pint £4,20), Pilsner Urquell und Flaschenbieren aus uns Brauerei Punkt. In der Vergangenheit das äußere des Albert war Heimat ein Banksy original, Kissing Coppers, aber seine umfangreiche Wandmalereien, Graffiti und schrullige Dekorationen noch Ihnen versichern, dass Sie in sicheren Händen sind. Wie kann man nicht lieben, eine Kneipe deren Symbole Che Guevara und Frank Sidebottom gehören?
• PInt von £3,30. 48 Trafalgar Street, 01273 730499 facebook.com/ThePrinceAlbert

Brighton Bier Apotheke

Ein Joint Venture zwischen London Brauerei Late Knights und Brighton Bier Co, diese robust schöne Bar ist, wie man erwarten könnte, ein Dreh-und Angelpunkt der alles neues und aufregendes in Bier. Seine Fass und Keg Auswahl enthält einige interessante Extras, nicht zuletzt vier Schwerkraft-verzichten, Biere vom Fass und zwei "Mystery" helle und dunkle Biere, die Links auf die Pumpen unbenannt. Die Absicht ist, dass Menschen die Biere auf der Mitarbeiter-Empfehlung (sie sind super-freundlich und gerne Bier zu sprechen), anstatt da es aus einer trendigen Brauerei oder einen hübschen Pumpe-Clip hat. Es ist eine edle Projekt, wenn man etwas durch die Litanei der Brauer (sie sind in einem Buch aufgeführt, nachdem sie Rabatt gehen), untergraben, die haben diese Pumpen besetzt: Beavertown, Kernel, winzige Rebel, Redwell, Bad Seed. Dies sind einige der besten und bekanntesten Brauereien im Handwerk Bier. Einige George Wright oder Oakham Biere auf, und die Apotheke wird wirklich Öffnung Trinker einige große, weniger bekannten Brauereien. Das heißt, eine umfangreiche Flaschenbier Menü hinausgeht, die offensichtlichen Namen mit willkommen Einschlüssen aus, z. B. Red Willow, Liverpool Craft Beer und Sommerwein. Natürlich spät Ritter und Brighton Bier selbst Braut Feature prominent an der Bar. Der ehemalige unfiltriert Morgengrauen war für 3,9 %, sehr schmackhaftes Bier: sauber Bitter, citrussy, mit einem angenehmen Hintergrund Körnigkeit.
• Pint von £3,40. 38 Dean Street, 01273 710624, facebook.com/BRTNDispensary

Hand In Hand

Brighton Bier Co, die die Apotheke Co besitzt, ist ein so genannter "Zigeuner Brew" – das ist es Bierbrauen auf anderer Leute Kit bewegt. Es basiert jedoch an der Hand In Hand, ein Kemptown Brauhaus, wo es eine Palette von Kemptown Brauerei Biere ausschließlich für die Kneipe und eine eigene Biere Braut. Wie Pech hätte, war bei diesem Besuch keines der Kemptown Biere auf unter vier Fassbier in der Kneipe. In Lieu, Brighton Bier new Wave best Bitter (alle Toffee, Karamell und Gewürz, mit einem knusprig modulierte Bitterkeit), leicht rutschte. Anderswo in der Bar finden Sie eine kleine Auswahl an zuverlässigen Flaschen (Brooklyn, Einstock, Bristol Bier), sowie, auf Tiefgang, Brugse Zot, die inzwischen allgegenwärtigen Pils und Obst Biere von Floris und Liefmans. Nicht, dass es geht um das Bier an diesem skurrilste des alten, Straßenecke Säufer. Es ist vollgepackt von Nippes und neugierig Objekte (Krawatten, Bierkrüge, zahm viktorianische Pornographie), d.h. halb so viel Spaß an der Hand ist im Dekor trinken.
• Pint von £3,20. 33 Upper St James Street, 01273 699595

Brighton Felsen

Diese unbeschwerte Kemptown Cocktailbar vor kurzem brach frei von seiner Bier-Krawatte (Hurra!), und prüft nun die Ausläufer des Handwerks und real Ale. Die kleine, aber wachsende Liste der Flaschen gehören unter anderem Hepworths organischen pale Ale, Anchor Steam, Goose Island Honkers, Kapelle, neugierig Brauen Lager und Hitachino Nest japanischer Roter Reis Ale. Außerdem gibt es ein Fass-Pumpe, die Brighton Bier Co Ales gießt. Der Star der Show, ist jedoch ein Fass Bier, Überwinterung, vom neuen London Brauerei Bear Hug. Ein Weizen-Bier/IPA-Hybrid, dieses trübe, sanft kohlensäurehaltige Bier ist voll von Zitrone, Limette und tropischen Fruchtaromen noch kräftig bitter. "Wie das Trinken von Umm Bongo beim Kauen Paracetamol," so schrieb ich in meinen Notizen. Achtung: Es ist jedoch eine satte £5,60 ein Bier. Nach einem Schock wie, dass eventuell Sie etwas Luft. Die auf Brighton Felsen kleine Terrasse, kann man dem Rock Position nach unten zum Meer blicken. Persönlich, an einem sonnigen Tag, ich saß im Inneren, anhören von James Blake sein Herz brechen. Wer braucht Vitamin D?
• Pint von £3,70. 6 Rock Place, 01273 600550, brightonrocksbar.co.uk

Craft Beer Co.

Die London Craft Beer Co-Locations-Fans wissen, was zu erwarten: Licht-Touch Renovierung eines Altbaus (Vintage Whitbread Spiegel ist etwa so jazzig, wie es geht), und viele, viele außergewöhnlich gutes Bier. Sie verlieren Tage im belgischen oder Barrel-Aged Abschnitte der Flasche Menü allein, wo einige der Preise, es muss sein sagte, sind Stratosphäre. Sie müssten etwas Bedeutsames zu feiern (40.? Scheidung?) £25 auf eine 750 ml Flasche von Mikkeller und drei Floyds kollaborative Gerste Wein, Hvede Goop zu verbringen. Oder £6 auf ein Winzling von italienischen Brauerei Toccalmatto Kilowatt, für diese Angelegenheit. Das Craft Beer Co Bestände solche Dinge, aber, sagt Ihnen alles, was Sie darüber wissen müssen. Dies ist Bier Geek Paradies, auch wenn Sie Stick, um die Sub-£5 Biere vom Fass Pumpen in seinen 27 (Graf Em!) angeboten. Die Mitarbeiter sind kompetent, aufgeschlossen Führer dadurch, ob einen Neuling auf Thornbridges Tzara Kölsch Lager oder empfehlen die neuesten Kreationen von Evil Twin drehen.
• Pint von £3,30. 22-23 obere Nordstraße, 01273 723736 thecraftbeerco.com

Die schwarze Taube

Dieses exzentrische Kemptown Gelenk (seine Wände mit Artsy, Boho und Flohmarkt Krempel ausgekleidet), ist vielleicht am besten bekannt als eine late-Night cocktail-Bar. Die schwarze Taube ist aber auch ernsthaft über Bier. Sechs keg-Linien – nicht verpassen die beiden Kernel-Hähne versteckt unter – ziemlich standard-Sachen (Brooklyn, Harviestoun es Bitter & Twisted, Dark Star der Hophead dauerhaft) zu verzichten, aber in den Kühlschränken zu suchen und finden Sie eine verblüffend gute, sich ständig verändernde Sammlung von rund 60 Flaschen Biere. Vernünftigerweise Gängelung ist auf die Preise gehalten, mit den meisten Flaschen £4-£5,50. Die Bar, die Mitarbeiter waren begeistert, mich über ein neues Bier sie von Mikkeller Schützlinge, um Alkoholreklame hatten. Eine dänische Bier, es wäre etwas, was Sie Ausführen der Angst würde, aber bei £4,90 es war eine relative Übereinkunft. Nicht das du unbedingt in die Einfuhren abweichen werden. Von etwas sind so einfach wie Sam Smith überlegene Lager bis hin zu Bier vom Pioniergeist Handwerk Outfits wie Wild Bier oder Druckabfall, die Taube Kühlschränke voll von großen UK Bier.
• Pint von £3,70. 74 St. James Street, 01273 671119 blackdovebrighton.com

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