Trinken wieviel Milch sollte Ihre Kinder?


Als wir Kinder waren, war ein Glas Milch ein Symbol für Gesundheit. In den letzten Jahren ist jedoch deutlich geworden, dass Forscher und Kliniker einseitig nicht einverstanden sind, dass Kuhmilch eigentlich gut für uns ist. Letztes Jahr, zum Beispiel einen L.A. Times Artikel gewogen die Debatte, darauf hinzuweisen, dass zwar viele Fakten und Erkenntnisse über die Milch und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit wurde ausgiebig untersucht gibt es keine endgültigen Schlussfolgerungen darüber, wie viel davon, dass wir getrunken werden sollte. Es scheint, die schaumige Schnurrbart-Hersteller, mit denen, der wir aufgewachsen, eine Quelle des diätetischen Verwirrung und Debatte geworden.

Widersprüchliche Aussagen

Für Kinder im Alter von einem, Ärzte, mehrere Portionen empfehlen Milchprodukte täglich (eine Portion wird eine Tasse Milch oder Joghurt oder eine Handvoll Käsewürfel) für Nährstoffe wie Kalzium, Kalium und Vitaminen D und B. Kinder konnte theoretisch bekommen all diese Nährstoffe aus anderen Lebensmitteln, aber ein Glas Milch deckt eine Vielzahl von Stützpunkten in eine Tasse.

Und kleine Kinder brauchen auch Fett in ihrer Ernährung für korrekte Gehirnentwicklung. Einige Ernährungswissenschaftler und Ärzte sorgen, dass Milchprodukte gesättigten Fettsäuren kann jedoch zu viel des guten. Ein Glas Vollmilch enthält etwa acht Gramm Fett und 30 mg Cholesterin. Angesichts die zunehmende Zahl von übergewichtigen Kindern, ist die Sorge, dass zu viel fettreiche Milch die Wahrscheinlichkeit, dass Übergewicht und Herzerkrankungen später im Leben steigt. In der Tat, der American Academy of Pediatrics empfiehlt nun, dass Kinder mit einem Risiko für Übergewicht oder hohe Cholesterinwerte haben zwei Prozent Milch ab Alter man (anders als die frühere Empfehlung der Vollmilch bis zum Alter von zwei Jahren) zu trinken, dann wechseln Sie zu einem Prozent ein Jahr später. Milch hat eine Menge Kalorien, und theoretisch, Milch-liebende Kind könnte auch das Getränk tanken und andere nährstoffreiche Lebensmittel zu verzichten.

Sind Menschen gebaut, um Milch zu trinken?

Darüber hinaus das Gewicht Anliegen argumentieren andere, dass wir nicht gebaut, um in erster Linie von Kuhmilch zu trinken. In den meisten Teilen der Geschichte waren die Menschen nicht in der Lage, das Protein Laktose in der Milch jenseits der frühen Kindheit zu verdauen, weil das Enzym so natürlich tun musste, funktioniert ab einem gewissen Alter nicht mehr. Irgendwann in den letzten 5.000 Jahren denken Wissenschaftler, dass eine genetische Mutation verursacht einige Erwachsene weiterhin in die Milch und die Bevölkerung gepflegt das Merkmal zu tolerieren. Heute haben die Mehrheit der Erwachsenen in den USA und Teilen Europas, das notwendige Enzym Milch, aber die Welt-Over, verdauen ca. 75 % der Menschen werden krank, wenn sie es trinken.

Da Laktose-Intoleranz so üblich ist und, dass der Hauptzweck der Milch von Tieren ist, Kinder zu ernähren, hat es wahrscheinlich nicht beabsichtigt, ein großer Teil unserer Ernährung jenseits der frühen Kindheit sein. Veränderungen der menschlichen Brust Milch in Nährstoffzusammensetzung als Kind wächst – die Menge an Fett, zum Beispiel abhängig von dem Stadium der Entwicklung anpassen. Kuhmilch tun nicht. Es ist eine perfekte Passform für ein Kälbchen, aber nicht unbedingt für einen wachsenden Menschen.

Es ist verwirrend, gelinde, da gibt es auch genügend Beweise, dass viele Menschen Vitamin-D-Mangel – potenziell eine große Gesundheitsproblem, führt zu höheren Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und anderen chronischen Erkrankungen. Die Sonne ist der beste Lieferant von Vitamin D (die Strahlen wir vermeiden, um unsere Chance von Hautkrebs zu vermindern), aber angereicherte Milch zusammen mit Orangensaft und Wildfänge fettem Fisch, ist unsere oberste diätetische Quelle.

Die Milch-Mittelweg

Unter dem Strich die meisten Ärzte zu sehen ist, dass Milch ist eine gute Idee für ein Kleinkind, wenn er nicht mehr trinkt Muttermilch und mehrere Portionen Milchprodukte liefern wichtige Nährstoffe für die ersten Jahre des Lebens. Obwohl wir die aktualisierten Richtlinien für Kinder noch nicht gesehen, gibt das neue diätetische Paradigma von der USDA – die gesunde "Platte" anstelle der langjährige Ernährungspyramide – uns einige Hinweise darüber, wie wir Milch für ältere Kinder könnten. Im MyPlate Diagramm ist die Molkerei in ein kleines Glas mit Gemüse und Früchten, aus denen eine halbe Platte, und Fleisch und Kohlenhydrate, die andere Hälfte zu komponieren. Molkerei hat seinen Platz, aber es ist keineswegs das Zentrum einer Mahlzeit. Vielleicht hat einen Kopf von Brokkoli oder einen Scheffel Mangold Milch als unser Symbol der Gesundheit ersetzt.

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