Urlaubsführer, Elsass, Frankreich, einschließlich Straßburg

Ein Teil von Frankreich mit einem Hauch von Deutschland, Wälder und Berge dieser Region zu schützen, schöne Städte und Dörfer, herrliche Weinberge und gemütliche Restaurants und hotels

Alsace läuft Westen nach Osten von Pinien bewachsenen Berg der Vogesen durch einige der schönsten Weinberge in Frankreich, auf den mächtigen Rhein und der Grenze zu Deutschland. Besitzer wechselt mehrmals im Laufe der Jahrhunderte zwischen Frankreich und Deutschland hat nur den eigenständigen Charakter dieser heftig traditionelle Region gestärkt, wo ein einzigartiger Dialekt noch die beliebtesten gesprochene Sprache ist.

Ich glaube nicht, dass ich jemals durch irgendeinen anderen Teil Frankreich gereist, wo Besucher solche wirklich herzlich willkommen, sowohl in den Weinbergen da sind (Elsass ist einer der Pioniere des Weintourismus Welt) und den Bergen, wo ein outdoor-Urlaub, im Radfahren nehmen können, Bootfahren, Wandern und Angeln. Das Essen ist nicht von dieser Welt und unterscheidet sich von anderen französischen Regionen. Ein schäumendes Bier ist ebenso beliebt wie ein Glas Wein und Spezialitäten gehören nicht nur Gänseleber und Schnecken aber saftigen Schinken Sprunggelenk bei dampfendem Sauerkraut, Zander in Riesling und würziger Lebkuchen pochiert.

Mulhouse, 100 km südlich von Straßburg (aus der Karte oben), ist die zweitgrößte Stadt der Region, am besten bekannt für seine weiten Transport Museen Cité de l ' Automobile (hosting die weltweit größte Sammlung von Bugattis unter Hunderten von Oldtimer und Rennwagen) und Cité du Train, und ist vor allem eine Industriestadt. Zwischen den beiden Städten ist Colmar, deren Altstadt Criscrossed durch romantische Gassen und Kanäle ist. Die Stadt ist eine architektonische Fundgrube von Gotik, RenaiichSsance und barocken Herrenhäuser und Kirchen. Feinschmecker sollten die reich verzierte Markthalle nicht verpassen.

Wo kann man Essen

Die meisten der Straßburger traditionelle Winstube (Weinstuben) wurden in Restaurants, der perfekte Ort zum Beispiel Spezialitäten verwandelt. Überqueren Sie den Fluss Ill, etwas außerhalb des historischen Zentrums, Au Pont du Corbeau Essen (Hauptgerichte ab €17, 21 Quai Saint-Nicolas, + 33-3-8835-6068), dessen Speisekarte reicht von Schnecken und hausgemachte Gänseleber, Grumbeerekiechle Gans – leckere Kartoffelpuffer mit knackigen geräucherter Speck. Im La Petite France, La Maison des Tanneurs (Hauptgerichte ab €22, 42 Rue du Bain Aux Plantes, + 33 3 8832 7970, Maison des tanneurs.com) dient ein unvergessliches Choucroute, dampfende Sauerkraut garniert mit einem großen Schwein Eisbein, Schweinefleisch und verschiedene Würste, gesalzen, obwohl Vegetarier werden erleichtert, Pur etc. zu entdecken sein (Hauptgerichte von €7, 122 Grand Rue, + 33 9 8378 3879, Pur-etc.fr), deren Köche arbeiten direkt mit den örtlichen Landwirten. Colmar hat viele atmosphärische Winstube, wie die Waterside Brenner (Hauptgerichte von €15, 1 Rue Turenne, + 33 3 8941 4233, Wistub-brenner.fr), aber die beste Adresse um mit den Einheimischen zu mischen ist das opulente Brasserie Le Théâtre (Hauptgerichte ab €18, 1, rue des Bains, + 33 3 8929 2929, restaurantletheatre.net).

Wo zu trinken

Mit großen Kursteilnehmerbevölkerung Straßburgs gibt es viele gute und günstige Bars. Au Brasseur (22 Rue des Veaux, aubrasseur.fr) ist eine pulsierende Mikrobrauerei mit handwerklichen Biere, wie Schokolade Malz, während Troquet des Kneckes (112 Grand Rue, auf Facebook), "das Katapult-Bar", hat gerade eröffnet, mit Flohmarkt Sofas und Sesseln, kostenlos Tischfußball und eine große Auswahl an Weine aus dem Elsass. Für live-Musik und clubbing, beenden Sie den Abend bei Fat Black Pussycat (3 rue Klein auf Facebook). Colmar möglicherweise leiser, aber es gibt eine tolle Atmosphäre in der geschäftigen Bistrot des Halles (13 Rue des Ecoles), rechts in der Mitte des Lebensmittelmarktes und für einen Drink nach dem Abendessen, pop in der gemütlichen Bar Und Schwendi Bier Winstub (23 Grand Rue).

Übernachtung

Die abgefahrensten Unterkunft in Straßburg ist Hotel Graffalgar (Doppel von 90 €, Frühstück €8, Graffalgar-Hotel-strasbourg.fr), wo Graffiti-Künstler jedes Zimmer, von Escher-artige Hommage bis hin zu Stanley Kubrik in Zimmer 203, psychedelische Bordell 303 eingerichtet haben. Hotel Suisse (Doppelzimmer von €87 & B, Hotel-suisse.com) ist perfekt gelegen, gegenüber der Kathedrale und 33 Zimmer bietet einen Blick auf die hoch aufragenden rosa Turm. Hotel Le Colombier in Colmar (Doppel von €126, Frühstück €14, Hotel-le-colombier.fr) ist ein schickes Boutique-Hotel, während der malerischen Fachwerk- Hotel Saint Martin (Doppelzimmer ab €95 & B, Hotel-Saint-martin.com) bietet viel mehr traditionelle, gemütliche Alsace-Dekor.

Die Weinstraße

Was zu sehen und zu tun

1953 gegründet, ist dies die älteste Weinstraße in Frankreich, erstreckt sich über 150 Meilen (im Schatten der Vogesen, etwa aus dem Westen von Mulhouse im Norden von Straßburg) mit mehr als 1.000 Vignerons Besucher in ihre Keller für eine kostenlose Weinprobe willkommen zu heißen. Im September und Oktober organisieren den Tourismus-Büros der Dörfer entlang der Weinstraße Halbtages-Ausflüge für Touristen, an der Weinlese teilzunehmen.

Die elsässischen Dörfer haben eine Märchen-Qualität mit bunt bemalten Häuser, mittelalterlichen Stadtmauern und unverwechselbaren Storchennester auf Kirchtürmen fein ausgeglichen. Die schönsten – Riquewihr, Eguisheim, Kaysersberg und Bergheim – sind sehr beliebt bei den Besuchern im Laufe des Sommers, so Herbst eine gute Zeit ist zu besuchen, aber es viel ruhiger Weiler wie Saint-Hippolyte gibt und Katzenthal warten darauf, entdeckt zu werden. Besuchen Sie für eine kulturelle Pause vom Essen und trinken die mittelalterlichen Haut-Koenigsbourg, eine imposante Hügel Schloss oder fahren bis zu der mystischen Mont Sainte-Odile, ein 7.-Jahrhundert-Abtei hat ein eigene Hotel für Besucher, die die Nacht (Doppelzimmer ab €86, Frühstück €9,80, mont-Sainte-odile.com) bleiben wollen. Eine große Zwischenstopp für Reisende mit Kindern ist das bezaubernde Lebkuchen-Museum (Paindepices-lips.com), in Mannele, dem Bäckermeister Michel Habsiger ein Museum, Hänsel und Gretel, gefüllt mit einem Füllhorn von Retro-Spielzeug erstellt hat. Seine Boutique ist ein Wunderland der Lebkuchen und Fertiger Sorten.

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Wo kann man Essen

Es gibt viele Michelin-Sterne Speisesäle, wie Olivier Nasti 64 ° Le Restaurant (9-13 Rue du General de Gaulle, + 33 3 8947 1017, lechambard.fr), aber die Rechnung in diesen Herausschwappen Restaurants wird in der Regel zu addieren, um mehr als 100 Euro pro Kopf. Eine viel bessere Wahl ist, die Einheimischen in einer Winstubanzuschließen. Zwischen Straßburg und Colmar, schauen Sie sich Molseims Caveau De La Metzig (Hauptgerichte ab €12, 1 Place de l'Hôtel de Ville, + 33 3 8838 2624, Restaurant-la-metzig.fr), untergebracht in einem aus dem 16. Jahrhundert Metzger Guildhall oder die lebendige Les Petites Aufläufe (Netz von 15 €, 128 Rue du Général Gouraud, + 33 3 8804 7021) im Zentrum von Obernai. Look Out für Gerichte wie Flammekuechen, Alsace nehmen auf Pizza, eine hauchdünne Fladenbrot erstickt mit cremigen Fromage Blanc und Speck, Baeckeoffe, ein langsam gebackene Auflauf Lamm, Rindfleisch und Schweinefleisch. Südlich von der Weinstraße hat das verschlafene Dorf Nierdermorschwihr mehrere große Adressen. Unter ihnen ist Caveau des Chevaliers de Malte (Hauptgerichte ab €12, 127 Rue des Trois Epis, + 33 3 8927 0978, Caveau-chevaliers.fr), ideal für dicke Schnecken in Knoblauch Butter oder Kalbfleisch Kutteln in Riesling geschmort.

Wo man Wein probieren

Wahl ist nicht das Problem, wenn es darum geht, Weinprobe, aber bereit sein für längere Sitzungen als jedes Vigneron ein Dutzend weißen – Silvaner, Riesling, Gewürztraminer eröffnen, Pinot Blanc – der Region die unverwechselbare rot, ein Licht Pinot Noir und Sekt Crémant d ' Alsace. Ein guter Ort, um beginnen zu verstehen, diese komplexen Jahrgänge ist einer der großen genossenschaftlichen Keller, wie die Cave de Turckheim (Höhle-turckheim.com), die unschlagbaren Preise sowie hohe Qualität hat, oder schalten Sie einfach in den Weinbergen von zwei historischen Weinbau Familien: Maison Emile Beyer (Emile-beyer.fr) und Hugel et Fils (hugel.com). Alsace hat eine hervorragende Auswahl an Bio, Biodynamische und "natürliche", keine-Sulfit Vignerons. Zwei ausfindig zu machen sind Domaine Weinbach (Terminabsprache + 33 3 8947 1321, domaineweinbach.com), für eine unglaubliche Pinot Gris oder Domaine Albert Seltz (Terminabsprache + 33 3 8808 9177, Albert-seltz.com), wo der gleichnamige, üppige Besitzer der bescheidenen Sylvaner Trauben in eine exquisite grand Cru erhoben hat.

Übernachtung

Die Route des Vins ist durch freundliche, günstige Winzer B & Bs gefüttert, die perfekte Orte, um die Winzer ihre Weine über eine entspannte Verkostung erklären lassen. Dambach-la-Ville ist ein verschlafenes Dorf abseits der André Ruhlmann (verdoppelt €62 & B, Ruhlmann-schutz.fr) liebt es, seine Gäste auf eine Tour durch Weinberge, die in seiner Familie 1688 seit verquirlen. Au-Canon (Doppelzimmer von €45 & B, aucanon.com) sitzt die alte Stadtmauer und Steillagen, die Weiler von Andlau zu umschließen. Es verwendet, um die lokalen Bistrot werden, aber Madame Nicolas hat es in eine gemütliche B & B umgewandelt, während ihr Sohn, ein kreativer Jungkoch Gourmet bereitet private Abendessen für Gäste, die sie im Voraus buchen. Aufenthalt in der Butterlin Familie Chambres d'Hôte (Doppel von €65 & B, Ferienwohnungen-Kientzheim) ist wie ein Schritt zurück in der Zeit, mit alten Kinderbett-wie Betten in gemütlichen holzgetäfelten Räumen. Die Besitzer haben viele Vorschläge für Keller, entlang der ziemlich gepflasterten Straßen von Kientzheim, zu besuchen, wo jeder Bewohner scheint Wein zu machen. Für Reisende, die lieber des Komfort eines Hotels, die meisten Dörfer haben mehrere altmodische Auberges, z. B. Hotel Hassenforder (Doppelzimmer ab 70 Euro, Frühstück €7,50, roger-hassenforder.com), mitten im Herzen von Kaysersberg.

Vogesen-Nationalpark

Was zu sehen und zu tun

Die Vogesen durchziehen Alsace vom Gipfel des Grand Ballon im Süden, dann nach Norden entlang der haarsträubenden Kurven von der Route des Crêtes, den Petit Ballon und Col De La Schlucht – regelmäßig in Etappen der Tour de France – bis zur Grenze mit Deutschland mit 1.400 Meter. Hier die Massen, die die Weinstraße folgen Ausdünnen und niedrigen Bergen, Seen, Wasserfälle und Wälder sind ein Paradies für Wandern und Radfahren, Drachenfliegen, Canyoning, Reiten. Dann, wenn im Winter Schnee kommen, zählt dies als die beste Region in Frankreich für den Skilanglauf. Ein beliebter Wasserfall zu Fuß liegt etwas außerhalb Le Hohwald, 40 Minuten Fahrt südwestlich von Straßburg, wo ein Zeichen für "Kaskaden" über einen dicken Waldweg führt wo Kaskaden des Flusses Andlau hinunter einen steilen Wasserfall.

Nicht alle Attraktionen sind im Freien, wie bei Sainte-Marie-Aux-Mines ist eine Breathaking Reise in einer alten Silbermine, während Vallée de Villé mit handwerklichen Destillerien gesäumt ist, die Frucht Schnaps machen. Bei Distillerie Nusbaumer (jos-nusbaumer.com) die Probierstube in der Regel verpackt – sicher sein, dass jemand als Fahrer fungiert.

Wo man Essen und trinken

Dies ist das Land der Ferme-Auberge hat jedes Pinien bewachsenen Tal Zeichen Regie Reisende auf Bauernhöfen mit rustikalen Restaurants. Le Hohwald, vor den Toren die Deissler Familie wirft Kühe im Ferme Auberge Lindenhof (Hauptgerichte ab €12, 11 route du Kreutzweg, + 33 3 8808 3198, Ferme-Auberge-lindenhof.fr) und das Diner am Straßenrand bietet köstliche Gerichte wie saftige Kalbsbraten mit cremiger Pilzsauce und Elsässer Spätzle Eiernudeln.

In der Region, wo Münsterkäse hergestellt wird, die Ferme Auberge Kahlenwasen (Hauptgerichte von €7, Luttenbach-Près-Münster, + 33 3 8977 3249 auf Facebook) sitzt auf einem 1.000 Meter hohen Plateau gegenüber den Petit Ballon und Madame Lochert bereitet rustikale Rezepte unter anderem eine wunderbare Dessert – frisch, milchig Munster in selbst gebrautes Kirsch schweben. Im Dorf Soultzeren, einem schmalen Steig durch dichten Wald kommt bei den atemberaubenden Ferme Auberge du Lac de Forlet (Netz von €8, Lac des Truites, Soultzeren, + 33 3 8977 4922). Es blickt auf eine krasse Gletscherlandschaft und was die Einheimischen "Forellensee" nennen, aber anstatt Fisch, es tut einfach Omelettes und Serrano-Schinken, weil niemand mehr im See fischt.

Übernachtung

Auberge du Mehrbächel (verdoppelt sich von 65 €, Frühstück €9,50, Auberge-mehrbachel.com) ist perfekt für die Erkundung der Lehrpfade des Grand Ballon. Die Zimmer im Chalet-Stil haben gemütliche rustikale Einrichtung und Spezialität des Küchenchefs ist lokal Gefangener Forellen.

Für einen persönlichen Aufenthalt, Les Arts Verts (verdoppelt €80 & B, Chambre-Les-Kunst-verts.com) ist ein künstlerischer neue B & B durch den See Kruth-Wildenstein, wo Gäste besuchen die Druckgraphik Atelier des Besitzers Didier und haben Zugang zu einer Sauna. Fahrt entlang zu den Silberminen von Sainte-Marie-Aux-Mines, ist es nicht zu übersehen, die helle gelbe Fassade der Auberge De La Canardière (Doppel von 43 €, Frühstück 6 €, Auberge-de-la-canardiere.fr). Die sehr preiswerten Zimmer sind einfach, und der Koch lockt Gäste mit seinen hausgemachten Terrinen und Wildschweine Räucherschinken.

Für total verwöhnen, Lumpen lassen an die luxuriöse Hostellerie La Cheneaudière (Doppelzimmer ab €185 & B, cheneaudiere.com). Ein Aufenthalt umfasst die Nutzung des Wellnessbereichs mit Sauna, Hammam, Wasserstrahl Massage und Whirlpool.

• John Brunton war Gast der Hostellerie La Cheneaudière. Mietwagen wurde zur Verfügung gestellt von carrentals.co.uk. Weitere Informationen sind verfügbar unter Tourisme-alsace.com und Route-des-Vins-alsace.com. EasyJet and Ryanair fliegen direkt nach Straßburg vom Flughafen Stansted und Gatwick, mit Renditen von 10 £. Renditen von Eurostar (Paris, ändern eurostar.com) von £98.