US Kinder essen so viel Salz wie Erwachsene, Studie

Der durchschnittliche US-Kind verbraucht so viel Salz wie ein Erwachsener, eine neue Studie findet.

In der Studie Kinder im Alter von 8 bis 18 verbraucht etwa 3.400 mg Natrium pro Tag zwischen 2003 und 2008. Das etwa die gleiche Menge an Natrium von Erwachsenen in den USA in diesem Zeitraum verbraucht ist, sagen die Forscher.

Außerdem, je höher die Kinder Natriumaufnahme, desto größer wurde ihr Blutdruck.

Kinder, die meisten Natrium verbraucht wurden über doppelt so wahrscheinlich, Bluthochdruck oder grenzwertig hohem Blutdruck leiden, haben mit Kindern verglichen, die die geringste Menge an Salz konsumiert. Übergewichtige Kinder und übergewichtige Kinder gehörte auch das erhöhte Risiko von hohem Blutdruck von einer hohen Natriumdiät noch größer.

Laut US-Ernährungsrichtlinien sollten Kinder nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag verbrauchen. Verringerung der Natrium-Zufuhr kann schwierig, die Forscher fügte hinzu, dass mehr als 75 Prozent der Natrium in der Nahrung herkommt verarbeitet werden oder das Essen im Restaurant.

Noch, Kinder und Erwachsene durch Steuern können ihre Natriumaufnahme und Gewicht ein Auge auf Portionsgrößen, Natrium-Werte auf Nährwertangaben zu überprüfen und Minimierung der Menge von verarbeiteten Lebensmitteln, die sie essen, sagten die Forscher. ["Natriumarm" oder "Leicht gesalzenem"? Natrium-Labels erklärt (Infografik)]

Interventionen, die Natrium-Zufuhr reduzieren Steigerung der körperlichen Aktivität und helfen Kindern pflegen, ein gesundes Gewicht den Prozentsatz der Kinder mit hohem Blutdruck verringern kann, sagten die Forscher.

Die Forscher analysierten Daten von 6.235 Kindern, die beantwortet Fragen über das Essen, dass sie über den letzten Tag gegessen hat.

37 Prozent der Teilnehmer waren übergewichtig oder fettleibig, und 15 Prozent hatte hohen Blutdruck oder grenzwertigen Bluthochdruck.

Der mittlere systolische Blutdruck war 106,2 mm Hg unter den Kindern, die die geringste Menge an Natrium und 108,8 mm Hg unter denen, die am meisten Natrium verzehrt konsumiert.

Übergewichtige und adipöse Kinder, die am meisten Natrium verzehrt wurden 3,5 Mal häufiger an Bluthochdruck oder grenzwertig hohem Blutdruck leiden, verglichen mit denen, die die wenigsten Natrium verbraucht haben.

Adipositas und Natriumaufnahme erschienen interagieren, um Bluthochdruck-Risiko erhöhen. Für jede 1.000 mg Natrium-Zufuhr Anstieg erhöht das Risiko von hohem Blutdruck 74 Prozent der Kinder, die übergewichtig oder fettleibig, aber nur 6 Prozent bei normalgewichtigen Kindern waren.

Wegen dieser Interaktion "verringern Natrium Einlaß oder Gewicht Reduktion bei Kindern und Jugendlichen in den Vereinigten Staaten zu führen kann größer als erwarteten Rückgang [Bluthochdruck]," sagte der Forscher.

Die Forscher stellten fest, dass Kinder in der Studie eigene Nahrungsaufnahme berichtet, die möglicherweise nicht ganz korrekt.

Die Studie ist veröffentlicht in der Zeitschrift Pediatrics (Sept. 17) heute.

Weitersagen: Bei Kindern erhöht hoher Salzkonsum das Risiko von Bluthochdruck, vor allem für Kinder, die übergewichtig oder fettleibig sind.

Folgen Sie MyHealthNewsDaily auf Twitter @MyHealth_MHND . Wir sind auch auf Facebook & Google +.