Warum es Bristols Eco Aura grün Kulturhauptstadt 2015 stand gewann

Bristol ist Großbritanniens ersten European Green Capital – eine hervorragende Wahl, nicht nur für seine Grünflächen und einfachen Zugriff auf die Landschaft, sondern auch für seine Begeisterung für alles, was nachhaltige


Bristol ist eine Stadt mit einem Fuß auf dem Lande. Hektar großen hügeligen Kleingärten Hang in Korridore und am Flussufer Radwege. Es ist groß auf slow Food, städtischen Bauernmärkten, Stadt Farmen und Freilandhaltung denken (glaube, Streetart, unabhängigen Läden, einem unabhängigen Bürgermeister und eine lokale Währung – Bristol Pfund ist jetzt allgemein akzeptiert). Der BBCs Natural History Unit basiert hier; Damit ist Nächstenliebe Sustrans transportieren und die ethischen Triodos Bank. Und jetzt, Dank all dieser Basis grün, Bristol ist die erste UK-Stadt eine European Green Capital genannt werden, da die Preise im Jahr 2010 begann. Die einjährigen Öko-Fest beginnt am 24 Januar.

Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten

Mieten Sie ein Fahrrad aus der Stadt und Pedal durch Bristols hügeligen aber fahrradfreundlichen Straßen. Es ist ein Zentrum der nationalen Radwege: eine gute Off-Road-Route folgt der stillgelegten Bahntrasse – Teil Sustrans' Route 41 – die Avon-Schlucht durchquert. Obwohl getrübt durch die dreispurige Portway Straße, ist die felsige Schlucht ein Paradies für seltene Pflanzen und Wanderfalken sowie verwilderten Ziegen.

Es wird durchquert von Brunels legendären Hängebrücke, zwischen den georgischen Terrassen von Clifton und der Forestry Commission Leigh Woods geschleudert. Ab April werden die Wälder die Kulisse für eine Installation, zurückgezogen, von Künstler Luke Jerram genannt. Teil von dem National Trust neue Kunst Bristol Projekt zurückgezogen werden verfügen über eine Reihe von geisterhaften Angelboote/Fischerboote in den Wald, und zielt darauf ab, werfen Fragen über den Klimawandel und seine Auswirkungen auf unsere Meeresumwelt gestrandet.

Weitere Veranstaltungen sind der Blauwal-Projekt (ein 30 Meter begehbaren Wal für sechs Monate ab Mitte April im Millennium Square installiert werden) und große grüne Woche im Juni mit Entertainment aus Film und Mode. Während August der Balloon Fiesta startet lokale Hersteller Cameron Balloons einen solar-Heißluft-Ballon.

Eine Reihe von offenen Sommertage sind geplant für Triodos Renewables Windpark in industriellen Avonmouth, die auch Heimat für eine Biomethan-Pflanze, die das Gas für einen menschlichen Abfall Bio-Bus versorgt, die vom Flughafen Bristol zum Bad läuft.

Das At-Bristol Science Centre am Hafen ist hinter den Kulissen Touren der Niedrigenergie-Gebäude Planung – einer der britischen der grünsten. (Green-Tech-Wunder enthalten einen Phasenwechsel Tank für die Speicherung von Solarenergie, Abfall Pressen und eine Photovoltaikanlage auf dem Dach, bewacht von Brian, ein Roboter Wanderfalke.) Vor dem Haus, das Zentrum unterhält mit einer Reihe von interaktiven Spielsachen: ein Planetarium, einen Gang durch virtuelle Tornado und eine DIY-Animation-Station – komplett mit Bristol geborene Wallace und Gromit-Film-Set. Bristol ohne ein bisschen Aardman Animationen nicht möglich.

Wo kann man Essen

Unter den vielen lokalen Restaurants abonnieren, die Slow Food-Bewegung, ein paar abheben. In einem recycelten Lager direkt am Wasser bietet Bordeaux Kai einen nachhaltigen Ansatz, alles aus Zutaten die Abfallwirtschaft. Das Essen ist nicht billig (Netz von £13,50), aber es hat eine 3-Sterne-Bewertung von nachhaltigen Gaststättenverband für seine menschlich erhöhten Fleisch-, Handwerker selbst gebackenem Brot und wilde, Tag-Boot. Es hat auch schöne Ausblicke auf den Hafen.

Ein weiteres 3-Sterne-Restaurant ist die Kantine in Stokes Croft, Bristols Zentrum der Alternativkultur. Es ist Teil des Hamilton House, ein solar-powered, konvertierte Bürogebäude, eine Gemeinschaft von Künstlern, Musikern und Wohltätigkeitsorganisationen und Bristol Bike Projekt beherbergt. Wählen Sie eine Tafel Menü – vielleicht rote Beete und Spinat Gnocchi mit Garten-Erbsen-Sauce (£8) oder gedämpfte Muscheln in Fowey (£8,50). Jeden Abend gibt es live-Musik, 10 % der Gewinne gehen an lokale Ursachen und Sie erhalten einen kostenlosen Teller Suppe mit jeder Mahlzeit.

Bristol ist sehr gut bei homegrown Mikro Ketten. Vor kurzem wurde einer von ihnen, Friska – mit vier Café-Imbissbuden in der Stadt – beste ethische Restaurant von Observer Food Monthly benannt. Probieren Sie die leckere heiße Boxen (Thai Chickencurry oder gegrilltem Halloumi mit gebratenem Gemüse, £5,25).

Der Fluch des Take-away Abfall ist ordentlich gesorgt durch die Thali Café Kette ausgezeichnete Tiffin Schema (Tiffin Gerichte sind wirklich Snacks zwischen den Mahlzeiten, sondern können als Hauptgerichte gegessen werden). Sie kaufen einen Mumbai-Stil Edelstahl Tiffin Topf und machen regelmäßig Ausflüge in Ihrem lokalen Thali Café (es gibt vier davon) Nachfüllungen. Rund 10.000 Menschen in der Stadt haben jetzt ein Thali Tiffin (Gerichte beginnen bei £8,95 und serviert mit Reis und Dahl). Menü-Highlights gehören Goan Fischcurry, Punjab Kebab und Masala Dosas, inspiriert von indischen Straße Nahrung.

Schließlich gibt es die Option "Junk Food": Skipchen ist ein Pop-up-, Zahlen-wie-Sie-Feel Café in Stokes Croft, die meisten seiner Zutaten Supermarkt Überschuß Quellen. Gegen eine freiwillige Spende können Sie versuchen, Ofen gebraten Lachs mit Kresse und Weißweinsauce. Das Essen ist auf der Schwelle zu einem Best-vor Datum, aber niemand ist gestorben.

Übernachtung

Die einzige B & B in der Stadt, einen Green Tourism gold Award zu verdienen ist das Gewächshaus in Southville (Doppel von £105 & B). Teppichböden sind aus recyceltem Kunststoff hergestellt, gibt es wolle Isolierung unter den Fußböden, Sonnenkollektoren auf dem Dach, einen Fahrradladen und e-Bikes zu mieten, aber die Zimmer sind ansonsten konventionell.

Mehr im Mittelpunkt steht die Raketen auf dem Dach im Brooks Guesthouse (Doppel von £70 (), die Glamping in vier britischen gefertigte Airstream-Lookalikes auf eine Astroturfed auf dem Dach vier Stockwerke über dem historischen Mais Street bietet. Jeder poliert Metall Wohnwagen hat ein Doppel Bett, Öko-Heizung und Dusche, LED-Leuchten (einschließlich farbige Stimmungslichter) und Blick auf Türme und Turmuhren.

Bristols Airbnb-Angebote enthalten eine "moderne, Innenstadt Öko-Haus" in einer Ecke des herrlich unaufgeräumt Garten eines ehemaligen Bauernhauses auf Redland Green, verfügt über drei Schlafzimmer, ein Holz-Brenner und ein Wärmeaustausch Kessel (von £135 pro Nacht, für fünf Personen); und in einem Vorort Straße in der Nähe der M32 Überführung einer "gemütlichen Eco Kabine" (£49 pro Nacht) befindet sich inmitten Obstbäumen in einem großen idyllischen Garten mit Blick auf den Fluß Frome und Eastville Park-See. Von diesem holzigen Kabine mit Outdoor-Kompost-Toilette blickt man für Schwäne und Eisvögel.

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