Warum fressen Sie weniger in die Zukunft

Mit Essen und steigenden Treibstoffkosten und die finanziellen Kosten der globalen Erwärmung Realität, hat ein neues Allheilmittel Rezept entstanden: der durchschnittliche Amerikaner sollte weniger essen.

Und mit einem neuen University of Illinois Bericht Prognosen noch höhere Lebensmittelpreise nächstes Jahr, der Vorschlag könnte einen unvermeidlichen Weg des Lebens für Menschen mit kleinen Budgets. Es hätte natürlich den Vorteil der trimmen Taillen und verbesserte Gesundheit, die zusätzliche Einsparungen bei reduzierten Kosten im Gesundheitswesen bieten würde.

Und Rückschnitt würde Treibhausgas-Emissionen reduzieren, Wissenschaftler weisen darauf hin, die Milliarden-Dollar-Preisschilder setzen auf Schäden und Wehe mit einer sich erwärmenden Welt kommen voraussichtlich verringern.

Dick und unglücklich

Rund geht 19 Prozent des Energieverbrauchs der USA in Richtung Produktion und Lieferung von Nahrungsmitteln, David Pimentel und seine Kollegen an der Cornell University zu schreiben, in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift Ökologie des Menschen. Wenn man bedenkt, dass der durchschnittliche Amerikaner schätzungsweise 3.747 Kalorien pro Tag, verbraucht – mindestens 1.200 mehr als Gesundheitsexperten raten – die Forscher schlagen vor, jeder Schnitt zurück.

Tierische Erzeugnisse und Junk-Food, nutzen vor allem mehr Energie und andere Ressourcen für ihre Produktion als Grundnahrungsmittel wie Kartoffeln, Reis, Obst und Gemüse.

All die Dinge, die in einem einzigen Hamburger geht erfordert, beispielsweise einige 1.300 Gallonen Wasser, nach dem US Geological Survey. Eine Studie von Forschern der University of Chicago Gidon Eshel und Pamela Martin 2006 festgestellt, dass eine vegetarische Ernährung die energieeffizientesten, gefolgt von Geflügel umfasst. Diäten mit rotem Fleisch oder Fisch sind am wenigsten effizient.

"Durch nur Junk Nahrungsaufnahme reduziert und die Umstellung auf Diäten Fleisch niedriger, hätte der Durchschnittsamerikaner massive Auswirkungen auf den Kraftstoffverbrauch sowie die Verbesserung seiner Gesundheit" Pimentel und sein Team in einer heute veröffentlichten Erklärung schreiben.

Die Idee ist nicht ganz neu. Als schlechte Wissenschaft LiveScienceKolumnist Benjamin Radford legte es früher in diesem Jahr: "Wenn Sie wirklich wollen, zu helfen, die Erde zu retten, Sie können starten indem man ein paar Pfund."

Vielleicht musst du zurück geschnitten

Unterdessen könnte Preise im Supermarkt zwingen, Änderungen im Verbrauch.

Steigenden Energiepreise führen zu starke gestiegenen für Mais und Soja Produktion im nächsten Jahr, nach einer gesonderten Untersuchung hat heute bekannt gegeben. Preise für Düngemittel sollen 82 Prozent für Mais und Sojabohnen, 117 Prozent Anstieg, sagte Gary Schnitkey, ein Agrarökonom an Universität von Illinois.

"Rund 80 Prozent der Kosten für die Herstellung von Stickstoffdünger Erdgas, so wie Erdgas Kosten gegangen bis so die Kosten für diese Eingaben haben", sagte er.

Steigende Kraftstoffpreise Preise bedeuten auch, dass es mehr um Ernte und Transport Essen kostet.

Während Landwirte wahrscheinlich einen Teil der zusätzlichen Kosten absorbieren werden, sagt Schnitkey, dass Verbraucher erwarten sollte auch mehr bezahlen für Produkte von Getreide und Sirup bis hin zu Getreide gefütterten Rind.

"Es ist nicht auf eine Reduzierung der Kosten für Lebensmittel zu senken, solange wir diese höheren Produktionskosten haben werden", sagte Schnitkey. "Energiepreise treiben viel was auf und letztlich geht, das trifft den Verbraucher."

Zusätzliche Einsparungen

Wenn Leute weniger aßen Verbrauch fossiler Brennstoffe daher abgelehnt, könnten weitere Einsparungen ergeben.

Zum Beispiel in einer dritten Studie zufällig auch, heute stellt fest, dass die globale Erwärmung, angeheizt durch Treibhausgase durch die Verbrennung fossiler Brennstoffe, Geld in den Vereinigten Staaten kostet und die Situation schlimmer immer wird. Die Wissenschaftler argumentieren, dass Kosten in Milliardenhöhe für jede der acht Staaten in die Untersuchung einbezogen werden: Colorado, Georgia, Kansas, Illinois, Michigan, Nevada, New Jersey und Ohio. Kalifornien und anderen gut untersuchten Staaten wurden nicht berücksichtigt.

Die Verluste werden zum Teil auf Wasser Ressourcenprobleme, Überflutungen, Auswirkungen auf die Gesundheit und reduzierte Tourismus.

"Wir haben keine Kristallkugel und bestimmten unteren Zeilen können nicht vorhersagen, aber der Trend geht ganz klar für diese acht Staaten und die Nation als Ganzes: Klimawandel kostet Milliarden auf lange Sicht und unter dem Strich werden rot," sagte Matthias Ruth, wer koordiniert die Forschung und leitet das Zentrum für Integrative Umweltforschung an der Universität von Maryland. " Untätigkeit oder verzögerte Aktion wird die Tinte röter laufen machen."

Die Studie wurde von der Environmental Defense Fund finanziert.

Sie haben volle Kontrolle

Die Cornell-Studie unter der Leitung von Pimentel argumentiert, dass der Verbraucher in die stärkste Position zu einer Reduzierung des Energieverbrauchs beitragen.

"Als Einzelpersonen Umarmung einer"grüneren"Lebensstil, ein Bewusstsein für die Auswirkungen ihrer Ernährungsgewohnheiten auf Energieressourcen zusätzliche Ermutigung für sie gute, regionale Produkte zu kaufen und zu vermeiden hoch verarbeitet werden könnte, stark verpackt und ernährungsphysiologisch minderwertige Nahrung,", schreiben die Wissenschaftler. "Sowie zu einer saubereren Umwelt führt, würde dies auch zu einer besseren Gesundheit führen."

Wissenschaftler sagen, Schneiden Kalorien ist eines der todsichere Mittel, die menschliche Lebensspanne zu verlängern. Es könnte auch Ihr Sexualleben verbessern: Wissenschaftler fand letztes Jahr, dass Fettleibigkeit zu einer erektilen Dysfunktion verbunden ist.

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