Warum ist der Türkei machen Sie schläfrig?

Es ist üblich, ein Nickerchen nach dem großen Thanksgiving-fest und die Schuld Ihrer Schläfrigkeit auf die natürliche schlafende trank chemische Tryptophan, in Putenfleisch gefunden. Aber Türkei macht Sie schläfrig?

Stellt sich heraus, es ist nur am Rande wahr. Was macht dich schläfrig nach Thanksgiving-Dinner jede beliebige Kombination von Alkohol, schlechte Unterhaltung und ein Kohlenhydrat-schweres Essen, aber nicht nur die Türkei selbst ist.

Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, die der Körper verwendet, um bestimmte Proteine zu bauen und es möglich ist, wenn auch ein wenig indirekt induzieren Schlaf. Der Körper nutzt Tryptophan in einem mehrstufigen Prozess zu Serotonin, ein Neurotransmitter im Gehirn, die hilft, Schlaf zu regulieren.

Es stimmt, dass die Türkei enthält Tryptophan, aber es ist nicht wie mit dem Zeug geladen, wie Sie vielleicht denken: alle Fleisch enthält vergleichbare Niveaus der Aminosäure, so dass es nicht Sie noch müder als, sagen wir, Speck machen sollte. In der Tat, Cheddar-Käse, Gramm für Gramm, hat mehr. Cheddar ist nicht der aufregendste Käse im Kühlschrank, aber niemand verbindet es mit dem Schlaf. Türkei wird aus keinem anderen Grund als gefressen, während die größte Mahlzeit des Jahres ausgezeichnet.

Im Grunde kann jeder großen Mahlzeit mit jedem Lebensmittel, die Tryptophan enthalten Schläfrigkeit verursachen. Die wahren Schuldigen sind die Kohlenhydrate aus Kartoffeln, Füllung, Gemüse, Brot und Kuchen. Die massive Einnahme von Carb-lastige Kalorien verursacht die Freisetzung von Insulin, die Muskeln zu saugen bis die meisten der Aminosäuren aus dem Blut außer Tryptophan auslöst.

Mit allen anderen Aminosäuren aus der Blutbahn fegte hat Tryptophan keine Mühe, der seinen Weg ins Gehirn und beeinflusst die Produktion von Serotonin, die wirklichen Schlaf-Induktor. Ob seine aus der Türkei, Schinken oder irgendwelche Fleisch oder Käse, ein Cocktail aus Tryptophan und Kohlenhydrate sind der wahre Grund für die abendlichen Zzzzzzzz.

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