Warum können Fructose-beladene Getränke lassen Lust auf mehr

Die Art von Zucker in Ihren Drink beeinträchtigen wie viel Nahrung essen, laut einer neuen Studie werden soll. Forscher fanden heraus, dass Leute mehr kalorienreiche Lebensmittel zu essen wollten, wenn sie getrunken, Fruktose, verglichen mit wenn ihr Getränk Glukose enthaltenen enthält.

In der Studie wurden 24 Menschen mit 75 Gramm Fruktose an einem Tag, und die gleiche Menge an Glukose in einem Getränk an einem anderen Tag gesüßten Getränke gegeben. Die Forscher zeigten auch die Menschen Bilder von kalorienreiche Lebensmittel enthalten Süßigkeiten, Kekse, Pizza und Burger, und baten die Teilnehmer, wie hungrig sie waren und wie viel sie jedes Essen wollten zu bewerten.

Nach dem Konsum von Fruktose, die Teilnehmer berichteten Gefühl hungriger und größeren Wunsch geäußert, Essen im Bild, als wenn sie Glukose verbraucht.

Die verschiedenen Effekte, die Glukose und Fruktose scheint auf Hunger haben und den Wunsch der Menschen nach kalorienreichen Lebensmitteln kann ergeben sich aus verschiedenen Arten kann, die jeder Zucker interagiert mit den Hormonen, die Gefühle der Sättigung zu kontrollieren, sagte der Forscher.

Im Gegensatz zu Glukose, "Fruktose nicht Hormone wie Insulin, fördern das Sättigungsgefühl Signale an das Gehirn liefert,", sagte Studienautor Dr. Kathleen A. Page, Assistant Professor für klinische Medizin an der University of Southern California. Also nach dem Konsum von Fruktose, das Gehirn nicht die Signale, die Völlegefühl auslösen empfangen kann, sagte sie. [8 Tipps für den Kampf gegen Zucker Heißhunger]

Im Einklang mit früheren Untersuchungen fanden die Ermittler auch, dass die Niveaus des Insulins im Blut der Probanden deutlich niedriger waren, nachdem sie Fruktose als Glukose, verbraucht laut der Studie. Diese Unterschiede in den Insulinspiegel können helfen, die Teilnehmer unterschiedliche Antworten auf die Lebensmittel Hinweise zu erklären, nach dem Konsum von zwei Arten von Zucker, sagten die Forscher. In früheren Untersuchungen Nagetiere Insulin gegeben zeigte eine verminderte Zufuhr von schmackhafter Lebensmittel und Menschen haben gezeigt, dass Insulin Übersâttigung erhöht und Nahrungsaufnahme, laut der Studie unterdrückt.

Die Forscher auch die die Gehirne der Menschen mit fMRI untersucht und festgestellt, dass in Reaktion auf Bilder von kalorienreiche Lebensmittel, die Teilnehmer höhere Aktivität in den Regionen des Gehirns im Zusammenhang zeigten mit Belohnung Verarbeitung nach Konsum von Fruktose, gegenüber, nachdem sie Glukose verbraucht.

Fructose und Glucose haben die gleiche Anzahl von Kalorien, und beide sind in Tabelle Zucker vorhanden. Aber sie anders verstoffwechselt werden, sagte der Forscher. Glukose wird verwendet, um Energie für den Körper, einschließlich des Gehirns, zu produzieren und ist der wichtigste Zucker, der im Blut zirkuliert, sagte Seite. Im Gegensatz dazu, Fruktose wird von der Leber metabolisiert und sehr wenig davon tatsächlich in das Blut zirkuliert, sagte sie.

In der Studie, die Forscher auch baten die Teilnehmer, eine Wahl zwischen zwei "Belohnungen" für ihre Teilnahme zu machen – sie können festlegen, habe ein leckeres Stück Essen sofort, oder etwas Geld in ein paar Wochen erhalten. Die Teilnehmer waren wahrscheinlicher, das Essen wählen Sie nach dem Trinken der Fruktose.

"Menschen waren bereit, monetäre Belohnung verzichten, die sich mehr um einen Monat verzögert wurden, nachdem sie im Vergleich zu Glukose und Fruktose verbraucht, so dass sie sofort essen Belohnungen nach dem Studium bekommen konnten", sagte Seite.

Die neue Studie wurde Freitag (1. Mai) in der Zeitschrift Proceedings der National Academy of Sciences veröffentlicht.

Agata Blaszczak-Boxe anknüpfen Twitter . Folgen Sie Live Science @livescience, Facebook & Google +. Ursprünglich veröffentlicht am Leben-Wissenschaft .