Was einen Ruck! Mikrobe lebt auf Koffein

Bild einen klitzekleine "Bug" schluckte hinunter Espresso... ganzen Tag. Ein neu entdecktes Bakterium lebt auf dieses Zeug, mit spezialisierten verdauungsfördernde Enzyme zum Abbau von Koffein in wachsenden Körper Nährstoffe.

"Wir haben eine neue Koffein-abbauenden Bakterium Pseudomonas Putida CBB5, die Koffein in Kohlendioxid und Ammoniak bricht, isoliert", sagte Ryan Summers, wer seine Forschungen in dieser Woche an der 111. Generalversammlung der amerikanischen Gesellschaft für Mikrobiologie in New Orleans vorgestellt.

Wie viel von einem Java-Ruck dieser Mikrobe verarbeiten kann, Sommer gesagt, dass es wachsen in bis zu enthalten mindestens 2,5 Gramm/Liter Koffein (was in hohen Mengen, die meisten Bakterien giftig ist), während Sie eine Tasse Kaffee kann bis zu 0,8 g/L, sagte Sommer. [Extremophilen: weltweit verrücktesten Leben]

"Also diese kleinen Zellen sind ziemlich viel Koffein Essen," sagte Summers LiveScience in einer e-Mail.

Während Wissenschaftler zuvor andere Bakterien gefunden haben, die auf Koffein leben können, wussten sie nicht, wie es gemacht wurde.

Jetzt Sommer, Doktorand an der University of Iowa und seine Kollegen haben drei Enzyme identifiziert – und die Gene ihre Fäden ziehen —, die sind verantwortlich für den Abbau der Koffein-Molekül, das aus Kohlenstoff, Stickstoff, Wasserstoff und Sauerstoff besteht. Dies sind alle notwendigen Nährstoffe für das Zellwachstum.

"Es gibt ein paar andere Elemente, die auch in kleinen Mengen notwendig sind, jedoch Kohlenstoff und Stickstoff, die wichtigsten sind", sagte Sommer. "Da das Koffein hat so viel Kohlenstoff und Stickstoff, kann CBB5 gewachsen durch das Molekül komplett brechen."

Insbesondere entfernen die Enzyme Kohlenstoff-Wasserstoff-Cluster genannt Methylgruppen vom wichtigsten Molekül, unter Verwendung der Ergebnisse für Lebensmittel.

Die Forscher sind sich nicht sicher, warum das Bakterium entwickelt, um auf Koffein zu wachsen. "Es gibt viele Pflanzen, die Koffein, produzieren, so dass es einige von zersetztem Pflanzenmaterial hätte,", sagte Sommer. "Koffein landet auch in der Umgebung von Industrieabfällen und menschliche Abwasser." Mit ihrer Verbreitung in der Umwelt Sommer sagte, ist er nicht überrascht, Bakterien zu finden, die "Koffein Essen kann".

In der Tat wurden Bakterien chowing unten auf irgendeinem seltsamen und oft giftige Substanzen gefunden. Einige Bakterien ernähren zum Beispiel Methan, einem Treibhausgas; andere Leben von giftigen Chemikalien wie PCB und chemische Lösungsmittel.

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