Was ist das schlechteste Essen in den USA?

Das schlechteste Restaurant Essen in Amerika kein Burger und Pommes frites, aber gebratenen Fisch und Teig, sagt eine Interessengruppe.

Aus all den ungesunden Ernährungsgewohnheiten draußen, eine Mahlzeit in des Fastfood-Meeresfrüchte-Restaurants Long John Silver – die "Big Catch mit Zwiebelringen" – gewann den Titel der schlechteste Restaurant Essen, laut Zentrum für Wissenschaft und dem öffentlichen Interesse, ein Verbraucher Hilfsorganisation.

Das Essen, das im Mai die Kette Menü hinzugefügt wurde, besteht aus einem großen Stück panierte, gebratene Schellfisch (7 bis 8 Unzen), Hush Welpen (frittierte Maismehl Teig) und Zwiebelringen. Es hat 33 Gramm Trans-Fettsäuren, 19 Gramm gesättigte Fettsäuren und 3.700 Milligramme Natrium, sagt die CSPI.

Die Organisation sagte es wurde aufgeschreckt durch die Menge an Trans-Fettsäuren in der Mahlzeit – 16 Mal das empfohlene tägliche Limit ist. (Der American Heart Association empfiehlt, dass Menschen nicht mehr als 2 Gramm Trans-Fettsäuren pro Tag verbrauchen.)

Verbrauchen hohe Mengen an Trans und gesättigten Fettsäuren fördert Herz-Kreislauferkrankungen und hohen Gehalt an Natrium können den Blutdruck erhöhen. [Siehe 7 Lebensmittel Ihr Herz wird Hass].

Die Big Catch-Mahlzeit, die 1.350 Kalorien enthält, verfügt nicht über eine exorbitante Menge an Kalorien im Vergleich zu einigen Mahlzeiten in Restaurants, aber das Fett und Natrium-Gehalt des Gerichts gab es den Rand um den Titel, sagt die CSPI.

"Long John Silver's Big Catch Mahlzeit verdient begraben 20.000 Meilen unter dem Meer zu sein," sagte Michael F. Jacobson, CSPIs Geschäftsführer, in einer Erklärung. "Dieses Unternehmen nimmt vollkommen gesund Fisch – und entombing es in eine dicke Kruste des geschlagenen Eierteiges und teilweise hydriertes Öl. Das Ergebnis? Einem Herzinfarkt an einem Haken."

Fische sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die Studien mit einem reduzierten Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall in Verbindung gebracht haben. Aber es gibt Beweise, dass Fisch braten die Menge an Omega-3-Fettsäuren reduziert, und natürlich, es das Essen ist Fett- und Kaloriengehalt erhöht.

Die meisten großen Restaurantketten haben aufgehört, teilweise hydriertes Öl, das Frittiergut seine Trans-Fettsäuren gibt, sagt die CSPI. Auch wenn KFC teilweise hydriertes Öl verwendet, hatten der schlimmste Verbrecher auf der Speisekarte 15 Gramm Trans-Fettsäuren.

"Es vertretbar, hydriert verwenden Sie Öl in den 1980er Jahren gewesen sein könnte bevor Trans-Fettsäuren Schädlichkeit, aber nicht mehr entdeckt wurde", sagte Dr. Walter C. Willett, Vorsitzender der Abteilung Ernährung bei Harvard School of Public Health, in einer Erklärung.

Die Organisation Labortest ergab, dass die Big Catch etwa 4,5 Unzen tatsächlichen Fisch "und" fast 3 Unzen geschlagenen Eierteig enthält.

CSPI sagt, dass es Long John Silver zu verklagen, wenn die Kette weiter, teilweise hydriertes Öl in den Friteusen zu verwenden. Nach dem Gesetz Restaurants in Kalifornien nicht verwenden Trans-Fettsäuren in ihrer Friteusen und Ketten in Kalifornien von CSPI kontaktiert, sagte sie Rapsöl verwendet. (Trans-Fettsäuren sind auch in einigen Städten, darunter New York City verboten.)

Eine Erklärung auf der Long John Silver's Website sagte, dass "großer Fang eine begrenzte Zeit nur spezielle", kann mit einer Reihe von Seite Elemente kombiniert werden. "Long John Silvers bietet eine Vielzahl verschiedener Gerichte einschließlich gebackene Fische und Garnelen, die fast jedes Abendessen Auswahl der Speisen befriedigen können. "Wir stehen hinter unserer veröffentlichten Daten und prüft alle Anforderungen von CSPI, die Fragen rund um unsere Daten zu erhöhen", so die Erklärung.

Anmerkung der Redaktion: Dieser Artikel wurde am 2. Juli, die Erklärung von Long John Silvers aktualisiert. Es wurde am 3. Juli zur Behebung eines Fehlers aktualisiert: die empfohlene tägliche Höchstdauer für Trans Aufnahme Fett ist 2 g (nicht 2 Milligramm).

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