Was ist der Unterschied zwischen Bourbon und Whiskey?

Die einfache Antwort ist, dass Bourbon ist immer Whiskey Whisky ist jedoch nicht immer Bourbon. Strenge Kriterien bei der Bundesrepublik Gewerbeordnung definiert, was was ist.

Whisky ist die amerikanische Art, mit einem "e" geschrieben ein Destillat aus fermentierten Getreide hergestellt und in der Regel in ein Eichenfass gereift. Die verschiedenen Arten (Roggen, Roggen Malz, Malz, Weizen, Bourbon und Mais) jeder erfordern verschiedene Zutaten und destillieren Prozesse in Übereinstimmung mit bestimmten Alkohol Gewerbeordnung, destillierte Spirituosen die Bundesrepublik Standards der Identität gefordert. [Warum Mint Julep ist das offizielle Getränk der Kentucky Derby]

Bourbon ist die beliebteste Art von Whiskey in den USA Es wurde traditionell in und um heutigen Bourbon County, Kentucky destilliert. Die Region hat seinen Namen von der Dynastie der Bourbonen, ein königlicher Abstammung, die verschiedenen europäische Ländern zeitweise in den letzten 500 Jahren regiert.

Während Bourbon Whiskey seine Wurzeln in Kentucky hat und in erster Linie produziert werden dort weiterhin, ist es jetzt in Brennereien überall in den Vereinigten Staaten hergestellt. Hersteller müssen den folgenden Anforderungen um ihre Whisky-Produkt als "Bourbon" werben:

Es muss hergestellt werden, in den USA aus einer Körnermischung ("Maische") besteht aus mindestens 51 Prozent Mais. Es muss destilliert, um eine maximale Stärke von 160 Beweis, abgefüllt in einer Stärke von mindestens 80 Beweis und Fassbier für das Altern nicht mehr als 125 Beweis. Es muss in neue, verkohlten Eichenfässern gealtert. Um als "straight Bourbon" zu qualifizieren, muss die Geister treffen die oben genannten Anforderungen sowie Jahre alt sein für mindestens zwei Jahre und enthält keine zusätzlichen Färbung, Aromastoffe oder andere Spirituosen.

Viele Bourbon Whisky-Brennereien in Kentucky werben ihre Verwendung der einzigartigen Wasser gefiltert nach dem Kalkstein Regal im Bourbon County; Während dieses Feature dem Reiz des Kentucky Bourbon Whiskey hinzufügen kann, der Bundesrepublik Gewerbeordnung nicht festlegen, über welches Wasser verwendet werden muss.

Jim Beam, Makers Mark und wilder Truthahn sind drei der meistverkauften Marken Bourbon Whiskey (obwohl Maker es Mark ihr Produkt die schottische Art Zauber: "Whisky"). Viele Geister mit der Bezeichnung "Tennessee Whiskey" Jack Daniels, zum Beispiel als Bourbonen unter gewerberechtlichen Vorschriften gelten jedoch nicht als solche vermarktet.

Produktionsmethoden von anderen Arten von Whisky sind auch durch die Bundesrepublik Standards der Identität für destillierte Spirituosen diktiert. Chirurgisches Instrument, zum Beispiel folgt die gleichen Regelungen für die Alterung und Stärke als Bourbon Whiskey, sondern besteht aus Brei bestehend aus mindestens 51 % Roggen statt Mais. Jim Beam verkauft eine beliebte chirurgisches Instrument.

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