Was machen Fette im Körper?


Es ist allgemein bekannt, die zu viel Cholesterin und andere Fette können
führen zu Krankheit, und dass eine gesunde Ernährung beinhaltet beobachten wie viel
fetthaltige Lebensmittel, die wir essen. Aber braucht unser Körper eine bestimmte Menge an Fett zu
Funktion – und wir können nicht von Grund auf neu machen.

Triglyceride, Cholesterin und andere essentielle Fettsäuren, die
wissenschaftliche Bezeichnung für Fette, die der Körper nicht alleine machen — speichern Energie,
isolieren Sie uns zu und schützen Sie unsere lebenswichtigen Organe. Sie wirken als Botenstoffe,
Proteine, die ihre Arbeit zu helfen. Sie beginnen auch chemische Reaktionen, die
Hilfe Kontrolle Wachstum, Immunfunktion, Reproduktion und andere Aspekte der
Grundumsatz.

Der Zyklus machen, brechen, Speicherung und Mobilisierung von Fettsäuren ist bei der
Kern wie Menschen und alle Tiere ihre Energie regulieren. Ein Ungleichgewicht
bei jedem Schritt kann zu Krankheiten wie Herz-Kreislauferkrankungen und Diabetes führen.
Zum Beispiel haben zu viele Triglyceride in unsere Blutbahn erhöht
unsere Gefahr des verstopften Arterien, die zu Herzinfarkt und Schlaganfall führen kann.

Fette helfen dem Körper bestimmte Nährstoffe sowie Vorräte anzulegen. Die so genannte
"fettlöslichen" Vitamine – A, D, E und K – befinden sich in der Leber und in
Fettgewebe.

Wohl wissend, dass Fette eine wichtige Rolle in vielen grundlegenden Funktionen spielen
im Körper, Forscher, gefördert durch die National Institutes of Health
bei Menschen und anderen Organismen mehr über Normal zu studieren und
abnorme Biologie.

Einblick in Fett Regulation suchen zu Insekten

Trotz des Fettes Bedeutung, niemand versteht noch genau wie Menschen
Speichern Sie es und nennen Sie es taten. Auf der Suche nach Erkenntnis, Oklahoma State
Biochemiker der Universität studiert Estela Arrese Triglycerid Stoffwechsel in
unerwarteten Orten: Seidenraupen, Fruchtfliegen und Mücken.

Die wichtigste Art von Fett, die wir verbrauchen, sind Triglyceride vor allem
geeignet zur Speicherung von Energie, weil sie mehr als doppelt so viel packen
Energie wie Kohlenhydrate oder Eiweiß.

Sobald Triglyceride während der Verdauung abgebaut wurden, sind Sie
Zellen über die Blutbahn verschickt. Etwas von dem Fett bekommt
sofort verwendet zur Energiegewinnung. Der Rest ist innerhalb der Zellen in Blobs gespeichert.
sogenannte Lipid-Tröpfchen.

Wenn wir zusätzlichen Energie brauchen – zum Beispiel, wenn wir führen eine
Marathon – unser Körper einsetzen Enzyme Lipasen genannt, um die gespeicherten
Triglyceride. Anschließend können die Kraftwerke der Zelle, Mitochondrien, erstellen
der wichtigste Energiequelle des Körpers mehr: Adenosintriphosphat oder ATP.

Arrese Werke zu identifizieren, zu reinigen und bestimmen die Rollen der
einzelne Proteine Triglycerid Stoffwechsel beteiligt. Ihr Labor war die
zuerst um das wichtigste Fett Verordnung Protein bei Insekten, TGL, zu reinigen und
jetzt will sie lernen, was es tut. Entdeckte sie auch die
Funktion eines wichtigen Lipid Droplet Proteins namens Lsd1, und sie ist
seine Schwester, Lsd2 zu untersuchen.

Arrese Arbeit kann uns lehren, mehr über Erkrankungen wie Diabetes,
Übergewicht und Herzerkrankungen. Plus, durch das Verständnis, wie Insekten verwenden, Fett
Wenn sie eine metamorphose und Eier und Hypothesenbildung gewusst wie: unterbrechen
Diese Prozesse könnte ihre Entdeckungen zu neue Wege für die Landwirte
schützen Sie ihre Ernte vor Schädlingen und für Gesundheitsbeamten zur Bekämpfung
Moskitos übertragenen Krankheiten wie Malaria und West-Nil-Virus.

Aber bevor das geschehen kann, sagt Arrese, "Wir müssen viel lernen und haben Informationen auf molekularer Ebene."

Cholesterin und Zellmembranen

Eine der Herausforderungen, die Arrese bemüht sich um ölige Substanzen wie
Fett in Labortests zu arbeiten, die tendenziell Wasserbasis. Aber unsere
Zellen konnte nicht ohne Fett und Wasser die gegenseitige Abneigung funktionieren.

Zellmembranen umhüllen unsere Zellen und Organellen in ihnen.
Fett – insbesondere Cholesterin – diese Membranen ermöglicht. Die
fetthaltige Enden der Membran Moleküle veer Weg von Wasser und
außerhalb der Zellen, während die nicht-fetten enden in Richtung zu ihm hingezogen. Die
Moleküle Line-up spontan, um eine semipermeable Membran zu bilden. Die
Ergebnis: flexible Schutzbarrieren, die Türsteher, wie in einem Club
lassen Sie nur die entsprechenden Moleküle in und aus Zellen zu überqueren.

Kauen Sie auf, dass das nächste Mal, das Sie darüber, das Schicksal des Fettes in einer Pommes-frites nachdenken.

Weitere Informationen:

  • Fette und fliegt: Profil von Estela Arrese
  • Du bist was du isst: die Rolle der Lipide und Kohlenhydrate im Körper

Diese im Life Science-Artikel wurde bereitgestellt, um LiveScience in Zusammenarbeit mit dem National Institute of General Medical Sciences, Teil der National Institutes of Health.

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