Was passiert, wenn Sie eine gesamte Trinidad Moruga Scorpion Chilipfeffer Essen?

In dieser Serie bietet die Geheimnisse des Lebens wenig kompetente Antworten auf schwierige Fragen.

Beiseite, Bhut Jolokia stehen: Sie sind ein alter Hut. Eine aktuelle Studie gekrönt Trinidad Moruga Scorpion neue weltweit heißesten Paprikapfeffer, mit einigen Exemplaren dieser pikanten Pflanze, die Registrierung von mehr als 2 Millionen Scoville Heat-Einheiten (SHU). Das heißt jedes kleines Bündel von Freude Packs die Hitze von ungefähr 400 Jalapeños.

Wenn das nur schwer vorstellen, bekommen dies: Trinidad Moruga Scorpion Paprika enthalten etwa so viel Capsaicin – die chemische Verbindung in Paprika, das macht sie zu verbrennen, durch die Wärme-Rezeptoren im menschlichen Nervenenden Aktivierung – als ein Schnapsglas voll von Law Enforcement-Grade Pfefferspray. Lecker! Also, was fühlt es sich wie man Essen?

Die Geheimnisse des Lebens wenig fragte Paul Bosland, Professor für Gartenbau an der New Mexico State University und Direktor des Chile Pepper Institute. Bosland und Kollegen kürzlich identifiziert die Trinidad Moruga Scorpion als heißeste von allen Sorten von Capsicum Chinense Paprika-Arten, die auch die bisherigen Weltrekordhalter für Schärfe, Bhut Jolokia sowie die eng verwandten Trinidad Scorpion Pfeffer enthält.

Basierend auf seiner Beschreibungen, es ist unklar, was schlimmer wäre: Popping eine Trinidad Moruga Scorpion-Pfeffer in den Mund, oder Tauchen eine tatsächliche Skorpion im Mund.

Wenn Sie eine relativ scharfe Paprika Essen, geht Ihr Mund taub, Bosland sagte. Das ist ein Schmerz-Antwort. "Was passiert, ist, dass Ihre Rezeptoren im Mund sind ein Signal an das Gehirn, die Schmerz gibt, und es in Form von Hitze oder Wärme ist, und so produziert Ihr Gehirn Endorphine, diesen Schmerz zu blockieren" erklärte er.

Wenn Sie einen unverhältnismäßig scharfen Trinidad Moruga Scorpion Pfeffer essen, auf der anderen Seite schneidet Taubheit Sie nicht. Ihr Körper verstärkt seine Abwehrmechanismen durch das Aufblasen sofort Flüssigkeit gefüllte Ballons Art in Ihrer Mundhöhle. "Sie in der Regel in Ihrem Mund und Rachen Blasenbildung bekommen würde da Sie schlucken waren," sagte Bosland. Indem man diese Hochleistungs-Wärme Kissen (Blister) unter die oberste Schicht der Haut, versucht Ihren Körper, durch diese Schicht Wärme zu absorbieren. "Der Körper ist eine brennen spüren, und es ist dabei die oberste Schicht der Zellen zu sagen:"OK, sie gehen zu sterben, jetzt, um zu verhindern, dass die Hitze weiter in den Körper gelangen zu lassen.""

Aber im Falle von Trinidad Moruga Scorpions, nicht sogar Bläschen brennen stoppen. Diese Paprika soviel Capsaicin enthalten, dass die Chemikalie den Blister und hält, die Aktivierung von Rezeptoren in den Nervenenden unterhalb, wilde brennende Empfindungen für 20 Minuten oder länger, wodurch durchdringt, sagte Bosland. [Der Zungenspitze: 7 (andere) Aromen, die wir genießen]

Wie auswirken Verhalten würde dieser langwierigen Folter? Wie mehrere YouTube-Videos bestätigen, macht es sogar das erfahrene Chili Liebhaber bitten für ihre Mamas. Pfeffer-Verkoster enden Erbrechen, den Mund auswaschen, mit Käse-Experte darin und Käsekuchen die Nase. (Milchprodukte enthalten Kasein, ein Protein, das umgibt und neutralisiert die Capsaicin-Verbindungen in Chilischoten.)

Aber einen Tag oder so nach dem Verzehr eines dieser super Peperoni, der Mund zur Normalität zurückkehren würde, sagte Bosland. Wie viel Pfeffer Trinidad Moruga Scorpion müssten Sie essen, um wirklich sterben? Basierend auf einer Studie von 1980, die die tödliche Dosis von Capsaicin berechnet, brächte Bosland Schätzungen, dass 2,7 Pfund (1,2 kg) der Paprika genug Magen und Darmgewebe Entzündung, eine 150 Pfund (68 kg) Person zu töten.

Natürlich Paprika nicht töten Menschen, Menschen töten Menschen. Capsaicin entzündet nur menschliche Zellen, weil Wärme-Erkennung, dass Proteine in unserer Nervenenden genannt TRPV1-Rezeptoren in der chemischen Präsenz, Capsaicin irrtümlich zu interpretieren, als ein Zeichen von extremer Hitze und senden die Abwehrkräfte des Körpers brennen in Overdrive aktiviert werden. Als Beweis, dass es unsere eigene Schuld Chilischoten so weh, sagte Bosland, er kennt drei Menschen in der Welt ganz TRPV1-Rezeptoren fehlt, "und nicht schmecken Chili Wärme überhaupt."

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